Яйца фаршированные сыром и чесноком

Фаршированные яйца - это просто и очень вкусно! Фаршированные яйца - простая закуска, которая отлично подойдет и для праздничного стола и для ежедневной трапезы! Блюдо из серии "гости на пороге", - быстрое и вкусное!
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 27% 8 г
Жиры 67% 20 г
Углеводы 7% 2 г
224 ккал
ГИ: 67 / 33 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте все необходимые продукты. От того какого размера яйца вы возьмете, зависит вид вашей закуски и то, по какому поводу она будет подана. Если возьмете яйца крупные, домашние, то это будет порционная закуска, своего рода мини-салат в половинках яиц. Если использовать перепелиные яйца, то это будет мини-закуска подходящая для фуршета. Сыр подойдет любой: твердый, мягкий, с плесенью. А свежий чеснок вполне можно заменить чесночным порошком.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца отварите вкрутую. Для крупных яиц это около 8 минут после закипания. Затем залейте холодной водой и почистите. Разрежьте яйца вдоль пополам.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Аккуратно извлеките желток, белки яиц оставьте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разомните желток вилкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сыр натрите на мелкой терке, положите к желтку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте майонез, чуть-чуть посолите. При желании майонез можно заменить сметаной или легким йогуртом. Затем измельченный чеснок. Можно мелко нарезать его с помощью ножа, можно пропустить через пресс, а можно натереть его на мелкой терке. При желании используйте чесночный порошок. Также на это стадии вы можете добавить в яичную массу любую нарезанную зелень.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо размешайте массу до однородного состояния.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Начните половинки яиц полученной смесью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Такая закуска подойдет и для праздничного стола, и для ежедневной трапезы. Ну просто простейшее приготовление из самых доступных продуктов делает рецепт актуальным для начинающих хозяек и относится к серии рецептов "гости на пороге".
Начинка оставляет большой простор для фантазии. У меня самый простой ее вариант.
Актуальными добавками будут свежие огурцы и крабовые палочки.
Также интересным решением будет, если сначала положить в половинку яйца маленький кусочек сельди или красный рыбы, а потом уже яичную массу.
А может быть сначала наполнить их яичной массой, а сверху украсить маленькой ложечкой красной икры!
В общем, экспериментируйте!
Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 3-9 февраля

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Очень люблю фотографии с затемненным задним фоном. Они смотрятся как-то благороднее, чем полностью светлые фото и несут в себе отпечаток таинственности. Хотя все цвета на фото сдержанные и не очень яркие, снимок получился необыкновенно цельным по композиции и освещению. Закуска выглядит очень оригинально. И нет засвеченных участков.

Моя оценка рецепта:

Бесподобная закуска! Очень люблю ее готовить, вот только в этот раз я решила эту закуску подать не в половинках куриных яиц, а вместе с жареным хлебом. Естественно специально отваривать яйца, чтобы добавить в закуску желток, я не стала, но и так получилось очень вкусно! Зубчики чеснока у меня были очень крупные, поэтому их количество я уменьшила.

Отличная быстрая и вкусная закуска!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сыр любой, Чеснок, Майонез, Соль