Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать яйца фаршированные икрой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Красную икру можно брать любого вида. Яйца предварительно необходимо отварить. Для этого залейте их водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите яйца в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и остудите яйца в холодной воде.
Шаг 2:
Остывшие яйца очистите от скорлупы. Каждое яйцо разрежьте напополам и отделите желтки от белков. Желтки отложите в отдельную чашу и разомните их.
Шаг 3:
Добавьте к желткам измельченную свежую зелень и майонез. Все ингредиенты тщательно смешайте между собой до однородной консистенции.
Шаг 4:
На тарелку для подачи выложите зеленые листья салата. Каждую половинку яичного белка наполните подготовленной начинкой и выложите на тарелку.
Шаг 5:
Сверху выложите красную икру. Вкусная и аппетитная закуска готова! Подавайте к столу! Приятного угощения!
При выборе икры внимательно читайте информацию на упаковке о составе и сроках годности. Отдавайте предпочтение икре в стеклянной таре, чтобы можно было визуально оценить её внешний вид.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Увидела рецепт "яйца фаршированные икрой", захотелось и мне потренироваться готовить красивую закуску на праздник. Все ингредиенты как раз были под рукой. Только уменьшила количество продуктов вдвое с помощью калькулятора сайта, что очень удобно, так как готовила на пробу. Яйца отварила вкрутую, измельчила укроп. Разрезала остывшие яйца пополам и вынула желтки. Смешала желтки с укропом и майонезом, поперчив. Начинила половинки белков и положила сверху красную икру. Элементарное приготовление шикарной закуски. Очень вкусно, насыщенно и невероятно красиво. Такая закуска обязательно украсит любой праздничный стол. В следующий раз я ещё добавлю жареный лук в начинку, точно не испорчу) Прекрасный рецепт! Спасибо автору😊
Приготовила яйца фаршированные икрой. Отварные яйца разрезала пополам, удалила желток, размяла его ложкой, добавив майонез и зелень. Полученной смесью нафаршировала половинки яиц, сверху выложила икру. Подавала на листьях салата. Яркая, аппетитная закуска! Нежная кремовая начинка из желтков в сочетании с солоноватыми, лопающимися икринками- это потрясающе вкусно! Спасибо за рецепт, Юлия М!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Икра горбуши зернистая - 230 ккал / 100 г
- Икра лососевая зернистая - 245 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Листья салата - 12 ккал / 100 г