Салат из помидоров на зиму

Вкуснейший салат на зиму всего за 45 минут 100% Успех! Салатик без лишней возни. Готовится из простых и доступных ингредиентов. Можно кушать как самостоятельное блюдо так и дополнить обед и ужин. Вся семья влюбится и будут просить постоянно!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 14% 1 г
Углеводы 71% 5 г
39 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Хорошо промываем овощи и перец очищаем от семян.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В большую кастрюль где будем варить салат натираем морковь на корейской терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чеснок и томаты пропускаем через крупную решетку мясорубки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ставим на разогретую плиту доводим до кипения и варим 15 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    К томатам с морковью добавляем перец нарезанный по салатному соломкой, соль, сахар, растительное масло, сушеную зелень, уксусную эссенцию.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все хорошо перемешиваем и варим 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Раскладываем салат в стерильные банки, накрываем крышками но их не закручиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Ставим в объемную кастрюлю на дно которой кладем салфетку. С момента закипания кипятим 15 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вода в кастрюле должна быть налита по рубчик банки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Закатываем банки. Остужаем под теплым пледом или одеялом сутки двое, затем ставим в темное прохладное место (погреб или холодильник).

Салат можно использовать как добавку к первым и вторым блюдам.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Болгарский перец, Морковь, Чеснок, Соль, Сахар, Растительное масло, Укроп, Базилик, Уксусная эссенция