Способ приготовления
1. Помидоры вымойте, нарежьте крупно, вырежьте места, где были плодоножки.
2. Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножки, помойте, порежьте тонкой соломкой.
3. Морковь очистите, вымойте, потрите на терке для овощей по-корейски.
4. Чеснок также очистите, выдавите через пресс (можно и пестиком раздавить, если удобно).
5. Петрушку помойте, порубите с помощью острого ножа.
6. Выберите крепкий целлофановый пакет, выложите в него подготовленные помидоры, болгарский перец, морковь, чесночную кашицу и измельченную петрушку, затем налейте растительное масло, добавьте сахар и соль.
7. Разведите уксусную эссенцию в холодной воде (примерно 100 мл) и также налейте в пакет.
8. Крепко накрепко завяжите пакет веревкой, энергично встряхните пакет пару раз, чтобы равномерно распределить маринад.
9. Отправьте пакет в холодильник на час.
10. В предварительно простерилизованные банки выложите содержимое пакета, закатайте жестяными крышками.
Хранятся такие помидоры в погребе на ура:) 4-6 месяцев.
И пусть зима будет не такой суровой)
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Уксусная эссенция - 11 ккал / 100 г