Лечо на зиму с перцем и помидорами без стерилизации

Быстрое овощное блюдо из самых доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления ароматного и сочного лечо из помидоров со сладким болгарским перцем без стерилизации на предстоящую зиму, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Сибирячка готовитAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 9% 1 г
Жиры 27% 3 г
Углеводы 64% 7 г
58 ккал
ГИ: 63 / 0 / 38

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как довольно быстро и просто приготовить сочное лечо из помидоров и сладкого болгарского перца без стерилизации, которое обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для быстрого приготовления ароматного овощного блюда на предстоящую зиму.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления овощного блюда нарезайте средними произвольными дольками полтора килограмма спелых помидоров.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Возьмите мясорубку с большой ячейкой и пропустите нарезанные помидоры в объемный эмалированный таз, после чего зрительно разделите приготовленное пюре на две части и выкладывайте половину в глубокую миску.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Поставьте таз с томатным пюре на плиту, после чего выливайте в него сто двадцать пять миллилитров растительного масла, высыпайте сто двадцать пять граммов сахара и одну столовую ложку с горкой поваренной соли крупного помола.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Возьмите пресс и пропустите через него четыре зубчика чеснока, которые затем добавьте в общий таз.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезайте небольшими полосками порядка одного сантиметра шириной три килограмма предварительно хорошо промытого и очищенного болгарского перца, который затем выкладывайте в объемный таз с томатным пюре.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Прикрывайте таз крышкой и подвяливайте перец порядка десяти минут на среднем огне плиты, в процессе несколько раз его перемешивайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладывайте в общий таз томатное пюре из миски и хорошо перемешайте между собой все ингредиенты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Прикройте таз крышкой и продолжайте уваривать перец периодически его перемешивая порядка тридцати минут на среднем огне плиты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляйте в общий таз половину чайной ложки 70% уксусной эссенции и хорошо перемешайте все ингредиенты, после чего продолжайте проваривать овощи порядка пяти минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Раскладывайте приготовленное лечо в горячем виде до самого верха стерилизованных банок и уплотняйте.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Плотно закрывайте банки новыми стерилизованными крышками.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Переворачивайте закрытые крышками банки и проверяйте на герметичность, после чего прикрывайте их сверху теплым пледом или одеялом до полного остывания.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт приготовления ароматного, сочного, нежного и изумительно вкусного лечо из помидоров и болгарского перца без стерилизации на предстоящую зиму! Обязательно приготовьте недорогое и оригинальное лечо с овощами содержащими богатый витаминный комплекс, которое будет лучшей поддержкой иммунитета в зимний период года! Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Болгарский перец, Сахар, Поваренная соль, Чеснок, Растительное масло, Уксусная эссенция