На главную

На сайте 26 084 рецептов
у 131 881 пользователей

Каталог рецептов

Вкусное лечо необычное

Из простых продуктов вкуснейшая заготовка на зиму!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 25 порций

Растительное масло

0.5

Морковь

1

Сахар

1

Соль

2

Рис

2

Помидоры

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
117 ккал
Белков:1 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 5 / 33 / 62
Н38 / С38 / В24

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: UO-Shu

способ приготовления

Я очень люблю лечо. Для меня - это самая лучшая еда из любых консервированных овощей. Но этот кулинарный рецепт для меня явился неожиданностью, потому что в этом случае мы имеем не просто овощной салат, а готовый гарнир. Который можно подавать к мясу или котлетам в те тяжелые моменты, когда совершенно не хочется готовить.
Режем лук полукольцами, а перец и морковь соломкой. Помидоры тоже очень мелко режем кубиками или даже можно их прокрутить в комбайне, только тогда их следует очистить от кожицы. Горький перец разрезаем, вынимаем семена и мелко шинкуем. В большую кастрюлю складываем овощи и, если у нас, помидоры натерты, то просто заливаем их соком с мякотью, добавляем сахар и соль. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне сорок минут. За это время овощи дадут сок, и сварятся вместе с рисом в собственном соку.
Раскладываем по стерилизованным банкам, неплотно прикрываем крышками и стерилизуем еще около 15 минут. Потом закручиваем крышки, переворачиваем банки и ставим остужаться, плотно укутав их в одеяло.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Екатерина М.
Екатерина М. 05.06.2012 10:12:12

Большое спасибо за интересный рецептик). Обязательно попробую сделать это лечо осенью. Не когда не думала, что лечо можно сделать с рисом. Муж у меня с ума сходит от этого салатика. Поэтому забираю ваш рецепт в свою кулинарную книгу рецептов. Так кстати удобно, не надо сейчас ксерить эти рецепты и растыкивать их по углам, а забрала себе в книгу и вот пожалуйста, интересный рецепт с фото всегда под рукой. Спасибо, еще раз, за рецепт. Удачи вам в ваших кулинарных творениях.

Люблю готовить
UO-Shu
UO-Shu 06.06.2012 08:31:34

Екатерина М., очень очень рада, что рецепт нравитсяНямка предлагаю еще один не менее вкусный

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
Tanchik
Tanchik 11.09.2016 20:35:40

Вкусно, но Очень много масла! Вполовину меньше надо.

0
UO-Shu
UO-Shu 12.09.2016 09:23:38

Мы так готовим и думаем, что на 6 кило овощей плюс два стакана риса 0.5 л масла не так уж и много. Я думаю, те, кто прочтут рецепт и ваш комментарий, сами для себя решат, сколько масла положить, или используют половину, попробуют и решат, стоит ли добавить, на свой вкус. Спасибо вам за комментарий! Улыбка

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
irvik
irvik 07.11.2016 21:35:19

Отличный рецепт! Жаль только сделаю в следующем сезоне. Хотя может и сейчас заморочусь Уж очень понравился рецепт! Спасибо! Едим в удовольствие Едим в удовольствие Едим в удовольствие Пост не за горами. Вот и обязательно пригодится!!!!

0
Татьяна
Татьяна 04.02.2017 20:27:34

Этот рецепт мне напоминает когда в СССР все готовили ЗАВТРАК ТУРИСТА,тоже присутствовал рис и это блюдо можно было употреблять и холодным и горячим.Интересно,а может у кого сохранился этот рецепт из прошлого.

Счастье кроется не в годах, месяцах, неделях и даже не в днях, его можно найти в каждом мгновении.
0

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Лук репчатый, Болгарский перец, Морковь, Сахар, Соль, Рис, Помидоры , Перец острый стручковый