Вкусное лечо необычное

Из простых продуктов вкуснейшая заготовка на зиму!
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 1 г
Жиры 33% 7 г
Углеводы 62% 13 г
117 ккал
ГИ: 38 / 38 / 23

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Я очень люблю лечо. Для меня - это самая лучшая еда из любых консервированных овощей. Но этот кулинарный рецепт для меня явился неожиданностью, потому что в этом случае мы имеем не просто овощной салат, а готовый гарнир. Который можно подавать к мясу или котлетам в те тяжелые моменты, когда совершенно не хочется готовить.
Режем лук полукольцами, а перец и морковь соломкой. Помидоры тоже очень мелко режем кубиками или даже можно их прокрутить в комбайне, только тогда их следует очистить от кожицы. Горький перец разрезаем, вынимаем семена и мелко шинкуем. В большую кастрюлю складываем овощи и, если у нас, помидоры натерты, то просто заливаем их соком с мякотью, добавляем сахар и соль. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне сорок минут. За это время овощи дадут сок, и сварятся вместе с рисом в собственном соку.
Раскладываем по стерилизованным банкам, неплотно прикрываем крышками и стерилизуем еще около 15 минут. Потом закручиваем крышки, переворачиваем банки и ставим остужаться, плотно укутав их в одеяло.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Большое спасибо за интересный рецептик). Обязательно попробую сделать это лечо осенью. Не когда не думала, что лечо можно сделать с рисом. Муж у меня с ума сходит от этого салатика. Поэтому забираю ваш рецепт в свою кулинарную книгу рецептов. Так кстати удобно, не надо сейчас ксерить эти рецепты и растыкивать их по углам, а забрала себе в книгу и вот пожалуйста, интересный рецепт с фото всегда под рукой. Спасибо, еще раз, за рецепт. Удачи вам в ваших кулинарных творениях.

Екатерина М., очень очень рада, что рецепт нравитсяНямка предлагаю еще один не менее вкусный

Вкусно, но Очень много масла! Вполовину меньше надо.

Мы так готовим и думаем, что на 6 кило овощей плюс два стакана риса 0.5 л масла не так уж и много. Я думаю, те, кто прочтут рецепт и ваш комментарий, сами для себя решат, сколько масла положить, или используют половину, попробуют и решат, стоит ли добавить, на свой вкус. Спасибо вам за комментарий! Улыбка

Отличный рецепт! Жаль только сделаю в следующем сезоне. Хотя может и сейчас заморочусь Уж очень понравился рецепт! Спасибо! Едим в удовольствие Едим в удовольствие Едим в удовольствие Пост не за горами. Вот и обязательно пригодится!!!!

Этот рецепт мне напоминает когда в СССР все готовили ЗАВТРАК ТУРИСТА,тоже присутствовал рис и это блюдо можно было употреблять и холодным и горячим.Интересно,а может у кого сохранился этот рецепт из прошлого.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Лук репчатый, Болгарский перец, Морковь, Сахар, Соль, Рис, Помидоры, Перец острый стручковый