Лечо с кабачками и кетчупом на зиму

Замечательный рецепт лечо из кабачков без стерилизации. Красиво! Ароматно! Вкусно!
GalinaAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 7% 1 г
Жиры 21% 3 г
Углеводы 71% 10 г
66 ккал
ГИ: 70 / 0 / 30

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовили все ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перцы и помидоры, помыть, порезать, перцы очистить от семян, измельчить всё в блендере

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кабачки молодые, от кожуры не чистим, только отрезаем хвостики. Режем кружочками, потом на четвертинки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук очистить и нарезать как кабачки, четвертинками

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюлю переливаем овощное пюре, добавляем соль и сахар. Ставим на огонь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда закипит, добавляем кетчуп и растительное масло.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем порезанные кабачки - цуккини. Когда лечо закипит, варить 10 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить лук и варить еще 10 минут, помешивая. Последними добавляются чеснок и уксус. Варим еще пару минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Раскладываем в подготовленные банки, закрываем, переворачиваем и оставляем под тёплым одеялом или полотенцем до остывания.

Этот рецепт я нашла на просторах Интернета. Спасибо большое автору. Первую партию быстро съели, делала еще два раза.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры, Болгарский перец, Лук, Чеснок, Кетчуп, Растительное масло, Сахар, Яблочный уксус, Перец черный молотый, Морская соль, Перец острый стручковый