На главную

На сайте 25 592 рецептов
у 128 864 пользователей

Каталог рецептов

Лечо с кабачками и кетчупом на зиму

Замечательный рецепт лечо из кабачков без стерилизации. Красиво! Ароматно! Вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Кабачки

2

Помидоры

1

Лук

500

Чеснок

3

Кетчуп

400

Растительное масло

135

Сахар

135

Яблочный уксус

2

Перец черный молотый

0.3

Морская соль

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
66 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 7 / 22 / 71
Н70 / С0 / В30

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Galina

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовили все ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перцы и помидоры, помыть, порезать, перцы очистить от семян, измельчить всё в блендере

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кабачки молодые, от кожуры не чистим, только отрезаем хвостики. Режем кружочками, потом на четвертинки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук очистить и нарезать как кабачки, четвертинками

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюлю переливаем овощное пюре, добавляем соль и сахар. Ставим на огонь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда закипит, добавляем кетчуп и растительное масло.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем порезанные кабачки - цуккини. Когда лечо закипит, варить 10 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить лук и варить еще 10 минут, помешивая. Последними добавляются чеснок и уксус. Варим еще пару минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Раскладываем в подготовленные банки, закрываем, переворачиваем и оставляем под тёплым одеялом или полотенцем до остывания.

Этот рецепт я нашла на просторах Интернета. Спасибо большое автору. Первую партию быстро съели, делала еще два раза.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры , Болгарский перец, Лук, Чеснок, Кетчуп, Растительное масло, Сахар, Яблочный уксус, Перец черный молотый, Морская соль, Перец острый стручковый