Ингредиенты и как готовить
2
1
500
500
3
400
135
1.5
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовили все ингредиенты
Шаг 2:
Перцы и помидоры, помыть, порезать, перцы очистить от семян, измельчить всё в блендере
Шаг 3:
Кабачки молодые, от кожуры не чистим, только отрезаем хвостики. Режем кружочками, потом на четвертинки.
Шаг 4:
Лук очистить и нарезать как кабачки, четвертинками
Шаг 5:
В кастрюлю переливаем овощное пюре, добавляем соль и сахар. Ставим на огонь.
Шаг 6:
Когда закипит, добавляем кетчуп и растительное масло.
Шаг 7:
Добавляем порезанные кабачки - цуккини. Когда лечо закипит, варить 10 минут.
Шаг 8:
Добавить лук и варить еще 10 минут, помешивая. Последними добавляются чеснок и уксус. Варим еще пару минут.
Шаг 9:
Раскладываем в подготовленные банки, закрываем, переворачиваем и оставляем под тёплым одеялом или полотенцем до остывания.
Этот рецепт я нашла на просторах Интернета. Спасибо большое автору. Первую партию быстро съели, делала еще два раза.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
- Яблочный уксус - 14 ккал/100г
- Кетчуп - 93 ккал/100г
- Морская соль - 0 ккал/100г