На главную

На сайте 25 605 рецептов
у 128 946 пользователей

Каталог рецептов

Ленивое лечо с луком перцем и морковью

Такое лечо с радостью пополнит зимнюю коллекцию хозяйских закаток! Один год как-то очень напряженно было с работой. Ни только не смогли съездить в отпуск, но и хорошенько подготовиться к зиме. Мы очень любим домашние закатки. Так вот, чтобы не тратить на это много времени, решили поискать быстрые рецепты. Очень вкусно получилось ленивое лечо с луком. Кулинарный рецепт очень простой. Хочу с вами им поделиться.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Лук

1

Морковь

1

Для рассола:

Вода

750

Сахар

1

Соль

2

Уксус

0.5

Подсолнечное масло

1

Перец

по вкусу

Томатная паста

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
62 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 8 / 23 / 69
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария Круус

Комментариев: 0

способ приготовления

Для приготовления этого лечо, вам нужны перцы, морковка и лук. Вместо помидор можно воспользоваться обычной томатной пастой. Чтобы лечо получилось не только вкусное, но и красивое, купите перец разного цвета. Итак, вначале его надо помыть и почистить от семечек. Затем нарежьте перец полосками. Натереть на терке морковь. После этого почистите весь репчатый лук и нарежьте его на полукольца.

После этого возьмите кастрюльку. Будем делать рассол для лечо. Для этого растворите в воде сахар и соль. Затем добавьте масло и уксус. Размешайте томатную пасту. Поперчите по вкусу. Положите лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите ее до кипения. Дайте покипеть в течение пяти минут. Потом в эту смесь положите лук, морковь и перец. Поварите их минут 15. За это время перемойте все банки и подготовьте их к консервированию. Разложите лечо по банкам и закатайте. Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
wertual1969
wertual1969 17.08.2011 07:22:10

Да интересный рецепт. Должно получитца вкусно, хотя рецепт простенький и много времени не потратьте. На да обязательно попробовать. Зимою всегда охота, что небуть вкусненькое.

0
Regina83
Regina83 17.08.2011 12:54:24

Более того, данное блюдо, довольно хорошо сочетается с разными гарнирами. Я делала лечо с макаронами и просто кусочками вареного картофеля. Просто чудо какая вкуснятина. А еще лечо вкусное не только в холодном виде, а и в горячем. Просто на хлеб, как бутерброд можно кушать.
Если у кого-то есть морозильная камера либо большая морозилка в холодильнике, то все эти ингридиенты можно просто нарезать и заморозить, а потом, не размораживая, протушить. Получается свеже приготовленное лечо.
Спасибо автору за рецепт!

0
lili
lili 17.08.2011 14:03:14

Как раз сегодня овощи для закруток купили.
Попробую сделать.
А если всё же с помидорами делать?
Нормально получиться?

0
Ира
Ира 03.08.2013 22:55:38

Люблю я такие варианты, но только с гогошарами. Ну ооооооочень вкусненько!
Нямка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Мария Круус
Мария Круус 04.08.2013 07:10:52




Вкуснятинавсегда радаВкуснятинакушай с удовольствием!!!

0
Шура
Шура 04.08.2013 22:23:21

Мария Круус, перец всегда заготавливают хозяйки на зиму, Ваш рецепт поможет им быстро справится с этой задачей, помидоры не всегда можно купить, а томатная паста всегда под рукой, а тут и рецепт имеется, так что рецепт пр Восторгигодится многим!

0
ЛиоВита
ЛиоВита 05.08.2013 15:16:31

обожаю разные лечо, много способов сохранила, теперь и ваш сохраню, а вы можете мой попробовать

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Лук, Морковь, Вода, Сахар, Соль, Уксус, Подсолнечное масло, Перец, Лавровый лист, Томатная паста