Ленивое лечо с луком перцем и морковью

Такое лечо с радостью пополнит зимнюю коллекцию хозяйских закаток! Один год как-то очень напряженно было с работой. Ни только не смогли съездить в отпуск, но и хорошенько подготовиться к зиме. Мы очень любим домашние закатки. Так вот, чтобы не тратить на это много времени, решили поискать быстрые рецепты. Очень вкусно получилось ленивое лечо с луком. Кулинарный рецепт очень простой. Хочу с вами им поделиться.
Мария КруусAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 23% 3 г
Углеводы 69% 9 г
62 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Для приготовления этого лечо, вам нужны перцы, морковка и лук. Вместо помидор можно воспользоваться обычной томатной пастой. Чтобы лечо получилось не только вкусное, но и красивое, купите перец разного цвета. Итак, вначале его надо помыть и почистить от семечек. Затем нарежьте перец полосками. Натереть на терке морковь. После этого почистите весь репчатый лук и нарежьте его на полукольца.

После этого возьмите кастрюльку. Будем делать рассол для лечо. Для этого растворите в воде сахар и соль. Затем добавьте масло и уксус. Размешайте томатную пасту. Поперчите по вкусу. Положите лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите ее до кипения. Дайте покипеть в течение пяти минут. Потом в эту смесь положите лук, морковь и перец. Поварите их минут 15. За это время перемойте все банки и подготовьте их к консервированию. Разложите лечо по банкам и закатайте. Приятного вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Да интересный рецепт. Должно получитца вкусно, хотя рецепт простенький и много времени не потратьте. На да обязательно попробовать. Зимою всегда охота, что небуть вкусненькое.

Более того, данное блюдо, довольно хорошо сочетается с разными гарнирами. Я делала лечо с макаронами и просто кусочками вареного картофеля. Просто чудо какая вкуснятина. А еще лечо вкусное не только в холодном виде, а и в горячем. Просто на хлеб, как бутерброд можно кушать.
Если у кого-то есть морозильная камера либо большая морозилка в холодильнике, то все эти ингридиенты можно просто нарезать и заморозить, а потом, не размораживая, протушить. Получается свеже приготовленное лечо.
Спасибо автору за рецепт!

Как раз сегодня овощи для закруток купили.
Попробую сделать.
А если всё же с помидорами делать?
Нормально получиться?

Люблю я такие варианты, но только с гогошарами. Ну ооооооочень вкусненько!
Нямка




Вкуснятинавсегда радаВкуснятинакушай с удовольствием!!!

Мария Круус, перец всегда заготавливают хозяйки на зиму, Ваш рецепт поможет им быстро справится с этой задачей, помидоры не всегда можно купить, а томатная паста всегда под рукой, а тут и рецепт имеется, так что рецепт пр Восторгигодится многим!

обожаю разные лечо, много способов сохранила, теперь и ваш сохраню, а вы можете мой попробовать

Мария, подскажите, пожалуйста, а морковь Вы кладете одновременно с перцем и луком? И 15 минут с момента закипания или как положили? И вроде бы, морковь готовиться дольше, чем перец и лук. Или у Вас морковь гораздо мельче нарезана, чем лук и перец?

Вряд ли вам ответит автор. Но в рецепте написано, что морковь добавляется одновременно с перцем и луком. Морковь трется на терке, поэтому готовится достаточно быстро.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Лук, Морковь, Вода, Сахар, Соль, Уксус, Подсолнечное масло, Перец, Лавровый лист, Томатная паста