На главную

На сайте 30 497 рецептов
у 235 714 пользователей

Каталог рецептов

Ленивое лечо с луком перцем и морковью

Такое лечо с радостью пополнит зимнюю коллекцию хозяйских закаток! Один год как-то очень напряженно было с работой. Ни только не смогли съездить в отпуск, но и хорошенько подготовиться к зиме. Мы очень любим домашние закатки. Так вот, чтобы не тратить на это много времени, решили поискать быстрые рецепты. Очень вкусно получилось ленивое лечо с луком. Кулинарный рецепт очень простой. Хочу с вами им поделиться.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

1

Морковь

1

Для рассола:

Вода

750

Сахар

1

Соль

2

Уксус

0.5

Подсолнечное масло

1

Перец

по вкусу

Томатная паста

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
65 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 8 / 23 / 69
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария Круус

Просмотров: 40 833

способ приготовления

Для приготовления этого лечо, вам нужны перцы, морковка и лук. Вместо помидор можно воспользоваться обычной томатной пастой. Чтобы лечо получилось не только вкусное, но и красивое, купите перец разного цвета. Итак, вначале его надо помыть и почистить от семечек. Затем нарежьте перец полосками. Натереть на терке морковь. После этого почистите весь репчатый лук и нарежьте его на полукольца.

После этого возьмите кастрюльку. Будем делать рассол для лечо. Для этого растворите в воде сахар и соль. Затем добавьте масло и уксус. Размешайте томатную пасту. Поперчите по вкусу. Положите лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите ее до кипения. Дайте покипеть в течение пяти минут. Потом в эту смесь положите лук, морковь и перец. Поварите их минут 15. За это время перемойте все банки и подготовьте их к консервированию. Разложите лечо по банкам и закатайте. Приятного вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
wertual1969
wertual1969

Да интересный рецепт. Должно получитца вкусно, хотя рецепт простенький и много времени не потратьте. На да обязательно попробовать. Зимою всегда охота, что небуть вкусненькое.

0
Regina83
Regina83

Более того, данное блюдо, довольно хорошо сочетается с разными гарнирами. Я делала лечо с макаронами и просто кусочками вареного картофеля. Просто чудо какая вкуснятина. А еще лечо вкусное не только в холодном виде, а и в горячем. Просто на хлеб, как бутерброд можно кушать.
Если у кого-то есть морозильная камера либо большая морозилка в холодильнике, то все эти ингридиенты можно просто нарезать и заморозить, а потом, не размораживая, протушить. Получается свеже приготовленное лечо.
Спасибо автору за рецепт!

0
lili
lili

Как раз сегодня овощи для закруток купили.
Попробую сделать.
А если всё же с помидорами делать?
Нормально получиться?

0
Ира
Ира

Люблю я такие варианты, но только с гогошарами. Ну ооооооочень вкусненько!
Нямка

0
Мария Круус
Мария Круус




Вкуснятинавсегда радаВкуснятинакушай с удовольствием!!!

0
Шура
Шура

Мария Круус, перец всегда заготавливают хозяйки на зиму, Ваш рецепт поможет им быстро справится с этой задачей, помидоры не всегда можно купить, а томатная паста всегда под рукой, а тут и рецепт имеется, так что рецепт пр Восторгигодится многим!

0
ЛиоВита
ЛиоВита

обожаю разные лечо, много способов сохранила, теперь и ваш сохраню, а вы можете мой попробовать

0
Анна Кора
Анна Кора

Мария, подскажите, пожалуйста, а морковь Вы кладете одновременно с перцем и луком? И 15 минут с момента закипания или как положили? И вроде бы, морковь готовиться дольше, чем перец и лук. Или у Вас морковь гораздо мельче нарезана, чем лук и перец?

0
Мария
Мария

Вряд ли вам ответит автор. Но в рецепте написано, что морковь добавляется одновременно с перцем и луком. Морковь трется на терке, поэтому готовится достаточно быстро.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Лук, Морковь, Вода, Сахар, Соль, Уксус, Подсолнечное масло, Перец, Лавровый лист, Томатная паста