Летний суп с фрикадельками, овощами и зеленью

Летний вкусный суп, который ешь хоть каждый день! Рецепт быстрого приготовления очень вкусного и ароматного блюда, которое обязательно удивит своими вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 2 г
Жиры 57% 4 г
Углеводы 14% 1 г
51 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего и ароматного кабачкового супа с фрикадельками. Ставим на плиту кастрюлю с водой в которую добавляем по вкусу соль и доводим до кипения.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем не очень мелко репчатый лук и половину болгарского зеленого перца кубиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем довольно крупным кубиком один помидор.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натираем на крупной терке половину моркови.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В закипевшую воду аккуратно выкладываем приготовленные фрикадельки, которые варим порядка двадцати минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем в нагретую на плите сковороду с растительным маслом нарезанный лук и обжариваем его на среднем огне до золотистости помешивая лопаткой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезаем довольно крупным кубиком половину молодого кабачка, если шкурка толстовата нужно её обрезать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем обжаривать в сковороду к луку натертую морковь, равномерно ее распределив и перемешав лопаткой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Как только морковь немного обжарится добавляем в сковороду нарезанный помидор с болгарским перцем, приправу из смеси перцев и перемешиваем лопаткой все овощи.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем в кастрюлю с фрикадельками нарезанный кабачок и варим пять минут, после чего добавляем приготовленную заправку из овощей, зелень, лавровый лист и чеснок по вкусу. Закрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться порядка семи минут при выключенной плите.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Быстрый в приготовлении, вкусный и ароматный суп - мечта любой хозяйки! Обязательно попробуйте наш летний вариант кабачкового супа с фрикадельками. Сытный и в тоже время легкий, замечательный летний обед с овощами. Кабачок - разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами и без плетей, плоды которого могут быть зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Мякоть у кабачка нежная и готовится при варке довольно быстро, его также можно употреблять в пищу и в сыром виде. Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший кабачковый суп с фрикадельками дома вместе!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
  • Фарш свинина говядина - 236 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Вода, Морковь, Помидоры, Лук репчатый, Болгарский перец, Фарш свинина говядина, Растительное масло, Петрушка, Укроп, Лавровый лист, Чеснок, Перец черный молотый, Соль, Смесь перцев молотых