Овощной суп для похудения

Малокалорийный, полезный и вкусный суп для стройности! Многие женщины часто задумываются о необходимости сбросить пару лишних килограммов. Но не все любят придерживаться строгих диет. Достаточно включить в меню простой овощной суп, который весьма эффективен в борьбе с лишним весом.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 44% 4 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 56% 5 г
37 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Набор овощей монжо изменить по желанию, но нужно учитывать, что некоторые овощи также могут быть калорийными, например, картофель, поэтому нужно это учитывать при выборе продуктов. Вместо картофеля можно использовать молодые кабачки, они также как картофель дают супу объем, но при этом содержат мало калорий. Кабачки моем и нарезаем кубиками. Зрелые кабачки предварительно нужно очистить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук чистим от шелухи. Добавим в число ингредиентов стебли сельдерея. Этот овощ является основой множества диетических блюд. Кроме того сельдерей много витаминов, минералов, полезных веществ, эфирных масел, нормализует работу пищеварительной системы и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Нарезаем лук и сельдерей кубиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Болгарский перец моем, разрезаем на две части, вырезаем семенную коробочку, мякоть нарезаем соломкой или кубиками. Помидоры моем, обдаем кипятком, снимаем кожицу, мякоть мелко рубим ножом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Белокочанную капусту чистим от верхних листьев и шинкуем тонкой соломкой.Бульон, на котором варится овощной суп, также влияет на процесс похудения. Например, грибной бульон содержит всего 5 ккал в 100 мл, а мясной из свинины – 40 ккал.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Но не нужно всегда ограничиваться овощными отварами, можно приготовить овощной суп и на мясном бульоне, сваренном из диетической куриной грудки или индейки, который будет иметь всего 15 ккал, когда овощной бульон имеет 13 ккал на 100 мл. Филе индейки моем и отвариваем в горячей подсоленной воде, мясо убираем, бульон процеживаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В кастрюлю с бульоном кладем приготовленные морковь, лук, сельдерей, болгарский перец и ставим на огонь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через пять 10 минут добавляем помидоры и белокочанную капусту. Капусту закладываем последней, она должна быть в готовом блюде немного хрустящей, что также хорошо влияет на работу кишечника, организм дольше будет переваривать клетчатку, содержащуюся в капусте, и ощущение сытости сохранится дольше.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Варим на медленном огне еще около 15 минут. Снимаем образующуюся на поверхности супа пену. Добавляем немного соли, черный молотый перец или иные специи по вкусу. Соли не нужно добавлять много, так как она способна задерживать в организме воду, что, в свою очередь, препятствует сжиганию калорий и сбросу веса. А такие острые специи как красный, черный молотый перец улучшают метаболизм и, следовательно, способствуют похудению.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Суп готов. Подаем его к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличный диетический супчик. Тоже такой готовлю. Есть еще вариант супа-пюре.

Моя оценка рецепта:

Совсем скоро весна. А что может быть лучше легкого пп супчика в преддверии сезона раздевашек. Старалась соблюдать рецепт Овощной суп для похудения в точности)) но, наличие в доме индейской ноги и цветной капусты внесли свои коррективы. Бульон получился не такой светлый , как у автора, но я обожаю бульон на индейской ножке, он очень вкусный. Заменила белокочанную на цветную и добавила жгучий перчик. Как же вкусно получилось . Думается мне, в этом супчике можно менять овощи по своему вкусу. Мои однозначные 5 звездочек этому рецепту.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Филе индейки - 84 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Стебель сельдерея, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Помидоры, Соль, Перец черный молотый, Болгарский перец, Молодые кабачки, Филе индейки