Щавелевый ПП суп с фрикадельками и яйцом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сварить ПП суп с фрикадельками? Подготавливаем необходимые продукты и специи. Фарш для фрикаделек вы можете использовать любой, например, куриный или из филе индейки.

2. Шаг 2:

   

   Нарезаем и мелко шинкуем одну головку репчатого лука.

3. Шаг 3:

   

   Выкладываем нарезанный лук в миску с половиной килограмма приготовленного фарша.

4. Шаг 4:

   

   Добавляем в фарш по вкусу соль.

5. Шаг 5:

   

   Также добавляем в фарш по вкусу смесь из черного с красным перцев.

6. Шаг 6:

   

   Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш в миске, затем формируем из него фрикадельки необходимого размера.

7. Шаг 7:

   

   Обваливаем в муке сформированные пятнадцать фрикаделек.

8. Шаг 8:

   

   Выкладываем фрикадельки на подходящую тарелку.

9. Шаг 9:

   

   Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения, затем выкладываем в нее фрикадельки и перемешиваем.

10. Шаг 10:

    

    Прикрыв кастрюлю крышкой варим фрикадельки до полной готовности.

11. Шаг 11:

    

    Нарезаем фигурным ножом на небольшие красивые кусочки одну морковь.

12. Шаг 12:

    

    По прошествии десяти минут варки фрикаделек выкладываем в кастрюлю нарезанную морковь и вновь прикрыв кастрюлю крышкой продолжаем процесс приготовления.

14. Шаг 13:

    

    Нарезаем фигурным ножом произвольными и небольшими красивыми кусочками триста граммов молодых кабачков.

15. Шаг 14:

    

    По прошествии десяти минут приготовления фрикаделек с морковью выкладываем в кастрюлю нарезанные кабачки и продолжаем варить еще десять минут.

16. Шаг 15:

    

    Нарезаем довольно крупно двести граммов промытого свежего щавеля.

17. Шаг 16:

    

    Добавляем щавель в общую кастрюлю и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

18. Шаг 17:

    

    Прикрываем кастрюлю крышкой и варим суп еще две минуты.

19. Шаг 18:

    

    Мелко нарезаем зелень укропа по вкусу и два зубчика чеснока.

20. Шаг 19:

    

    Разбиваем в маленькую миску одно куриное яйцо и перемешиваем.

21. Шаг 20:

    

    Добавляем слегка взбитое яйцо в кастрюлю с супом.

22. Шаг 21:

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кастрюле.

23. Шаг 22:

    

    Добавляем в кастрюлю по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев, лавровый лист и перемешав все ингредиенты прикрываем кастрюлю крышкой, затем даем супу настояться.

24. Шаг 23:

    

    Приготовленный настоявшийся суп разливаем по тарелкам, после чего добавляем по вкусу нарезанную зелень укропа и чеснок.

25. Шаг 24:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!