На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Суп с куриными фрикадельками и клецками

Вкусный и ароматный суп для детей и взрослых. Мой ребенок просто обожает суп с фрикадельками и клецками, да и я с мужем люблю покушать такой суп. Наваристый, вкусный суп с нежными куриными фрикадельками и сытными клецками прекрасно утоляет голод и завоевывает сердца.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Морковь

1

Лук

1

Картошка

2

Куриные яйца

1

Куриный фарш

200

Мука

50

Соль

1.5

Укроп

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
103 ккал
Белков:7 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 30 / 13 / 57
Н69 / С0 / В31

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Алинка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты необходимые для приготовления супа. Морковь, лук и картофель вымоем и очистим от кожуры. Зелень тщательно промоем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук мелко шинкуем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь нарезаем полосочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В кастрюлю кладем лук, морковь, соль и заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мелко шинкуем укроп.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбиваем яйцо с солью. У меня было большое яйцо.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем треть взбитого яйца и половину нарезанного укропа к куриному фаршу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Замешиваем густой фарш.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Из фарша лепим небольшие круглые фрикадельки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нарезаем картофель кубиками.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    После того, как закипел суп опускаем в него картофель и фрикадельки. Варим суп до готовности картофеля.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    За это время делаем тесто на клецки. Для этого смешиваем муку и оставшееся взбитое яйцо. Тесто должно получится как густая сметана. Если тесто будет получаться слишком густым, в него можно добавить немного воды.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Начинаем опускать в суп клецки. Для этого набираем треть чайной ложки теста и с помощью второй чайной ложки сталкиваем тесто в суп. Доводим суп до кипения, продолжаем варить еще 5 минут и снимаем кастрюлю с огня.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Суп с куриными фрикадельками и клецками готов. Наливаем суп в тарелки, посыпав нарезанным укропом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ава Ри Я
Ава Ри Я 23.06.2015 08:33:43

супчик смотрится очень аппетитно Мечты

0
 Anastasiya╬
Anastasiya╬ 23.06.2015 19:47:20

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

0
Алинка
Алинка 24.06.2015 09:03:57

А главное - вкусно)

Декрет-это счастье!
0
Елена
Елена 10.12.2015 04:46:22

Спасибо за рецепт!
Получилось очень вкусно Ангел

irvik
irvik 05.11.2016 18:55:20

Спасибо за рецепт! Очень заинтересовал! Едим в удовольствие Едим в удовольствие Едим в удовольствие

0
Ира
Ира 05.10.2017 07:45:05

Приготовила и я такой супчик - вкусный, лёгкий, полезный! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Milana
Milana 05.10.2017 14:57:03

Ира:
Приготовила и я такой супчик - вкусный, лёгкий, полезный! Спасибо за рецепт! Вот фотоотчёт -->> Ой какая красота! Надо попробовать супчик, очень уж он аппетитно выглядит!

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 06.10.2017 05:16:53

Milana, на здоровье, конечно приготовь. Букетик Не пожалеешь! Супер

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлена
Юлена 05.06.2018 09:36:56

Вот клецки я еще ни разу не добавляла. Понравилась зелень в фарше. Попробую такой супчик . мои должны оценить

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Лук, Картошка, Куриные яйца, Куриный фарш, Мука, Соль, Укроп