Суп Дюшбара

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Готовим бульон. В воду добавить косточку, лавровый лист, душистый перец. Варим не менее 1 часа. Готовый бульон процедить, кость и приправы убрать.

3. Шаг 3:

   

   Из мяса крутим фарш и добавляем, лук, перец, соль.

4. Шаг 4:

   

   Возьмем муку, яйцо, воду и соль - замесим тесто.

5. Шаг 5:

   

   Можно разделить тесто на 2 части для удобства в работе. Раскатать пласт толщиной примерно 1 мм

6. Шаг 6:

   

   Разрезать на квадраты 3х3

8. Шаг 7:

   

   В квадратик положить начинку (1/3) ч.л

9. Шаг 8:

   

   Заворачиваем методом склеенного треугольника

10. Шаг 9:

    

    от такой получается "дюшбаренок"

11. Шаг 10:

    

    В кипящий бульон отправляем "дюшбарят"

12. Шаг 11:

    

    Когда всплывут - значит суп готов, угощаем родных

13. Шаг 12:

    

    В тарелку добавить сушеную мяту, петрушку. Приятного аппетита