Суп с картошкой и фрикадельками

Рецепт весьма прост, а результат — сытное, вкусное и полезное блюдо на обед. К супу с фрикадельками, лучше подавать сметану и свежую зелень.
МаринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 18% 6 г
Жиры 52% 17 г
Углеводы 30% 10 г
220 ккал
ГИ: 70 / 30 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаю необходимые продукты. Из свинины и говядины заранее делаю мясной фарш. Солю, приправляю перцем и перемешиваю.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь нарезаю соломкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель средним кубиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы нарезаю кубиком, лук нарезаю мелким кубиком. Рис хорошо промываю несколько раз.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюлю вливаю растительное масло, разогреваю его и всыпаю морковь. Слегка пассирую.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляю к моркови лук, грибы и рис.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поджариваю все овощи вместе 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляю картофель, заливаю кипятком и варим.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Формирую из фарша фрикадельки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляю фрикадельки в кастрюлю с овощами, варю до готовности фрикаделек.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В самом конце варки приправляю специями и лавровым листом и зеленью, выключаю огонь, накрываю кастрюлю крышкой и даю постоять 5-10 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Горячий суп разливаю по мисочкам, украшаю зеленью и подаю к столу. Приятного аппетита!!!

При желании в этот суп можно добавить любые дополнительные ингредиенты на ваш вкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Грибы, Картошка, Лук, Морковь, Рис, Лавровый лист, Перец черный молотый, Соль, Растительное масло, Зелень