На главную

На сайте 27 099 рецептов
у 141 839 пользователей

Каталог рецептов

Суп с картошкой и фрикадельками

Рецепт весьма прост, а результат — сытное, вкусное и полезное блюдо на обед. К супу с фрикадельками, лучше подавать сметану и свежую зелень.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Грибы

100

Картошка

2

Лук

1

Морковь

1

Рис

2

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
225 ккал
Белков:6 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 18 / 53 / 29
Н70 / С30 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Марина

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаю необходимые продукты. Из свинины и говядины заранее делаю мясной фарш. Солю, приправляю перцем и перемешиваю.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь нарезаю соломкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель средним кубиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы нарезаю кубиком, лук нарезаю мелким кубиком. Рис хорошо промываю несколько раз.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюлю вливаю растительное масло, разогреваю его и всыпаю морковь. Слегка пассирую.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляю к моркови лук, грибы и рис.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поджариваю все овощи вместе 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляю картофель, заливаю кипятком и варим.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Формирую из фарша фрикадельки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляю фрикадельки в кастрюлю с овощами, варю до готовности фрикаделек.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В самом конце варки приправляю специями и лавровым листом и зеленью, выключаю огонь, накрываю кастрюлю крышкой и даю постоять 5-10 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Горячий суп разливаю по мисочкам, украшаю зеленью и подаю к столу. Приятного аппетита!!!

При желании в этот суп можно добавить любые дополнительные ингредиенты на ваш вкус.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как подправить пересоленный суп?Как подправить пересоленный суп?

Убрать из супа лишнюю соль можно с помощью риса. Положите промытый рис в отрезок чистой ткани и проварите в супе. Лишняя соль впитается в рис.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Грибы, Картошка, Лук, Морковь, Рис, Лавровый лист, Перец черный молотый, Соль, Растительное масло, Зелень