Летний фасолевый суп с фрикадельками из свиного фарша

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Для приготовления вкусного ароматного супа с фрикадельками и стручковой фасолью подготавливаем необходимые продукты со специями.

2. Шаг 2:

   
   Наливаем в кастрюлю два литра воды, после чего высыпаем в нее четыре перца горошком и доводим до кипения на плите.

3. Шаг 3:

   
   Мелко нарезаем одну среднюю головку репчатого лука.

4. Шаг 4:

   
   Выкладываем в глубокую миску триста пятьдесят граммов фарша, нарезанный репчатый лук и высыпаем одну чайную ложку соли.

5. Шаг 5:

   
   Добавляем в миску с фаршем по вкусу смесь из черного с красным перцев.

6. Шаг 6:

   
   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

7. Шаг 7:

   
   Хорошо отбиваем фарш и выпускаем из него воздух.

8. Шаг 8:

   
   Формируем из фарша небольшие фрикадельки, которые затем обваливаем в муке.

9. Шаг 9:

   
   Выкладываем фрикадельки в кастрюлю с закипевшей водой и перемешиваем.

10. Шаг 10:

    
    Когда фрикадельки всплывут готовим их на малой температуре плиты около семи минут.

12. Шаг 11:

    
    Нарезаем одну морковь при помощи фигурного ножа небольшими кусочками.

13. Шаг 12:

    
    Выкладываем нарезанную морковь в кастрюлю и перемешав продолжаем варить суп около пяти минут.

14. Шаг 13:

    
    Выкладываем в кастрюлю триста граммов стручковой фасоли.

15. Шаг 14:

    
    Перемешиваем все ингредиенты в миске и продолжаем варить суп еще около четырех минут.

16. Шаг 15:

    
    Для приготовления заправки разбиваем в миску одно куриное яйцо, добавляем по вкусу соль и ароматную приправу хмели-сунели.

17. Шаг 16:

    
    Добавляем в миску одну чайную ложку аджики и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

18. Шаг 17:

    
    Выкладываем приготовленную заправку в кастрюлю с супом, перемешиваем и продолжаем варить суп прикрыв кастрюлю крышкой.

19. Шаг 18:

    
    Нарезаем довольно мелко зеленый лук с петрушкой по своему вкусу.

20. Шаг 19:

    
    Выкладываем в кастрюлю лавровый лист, добавляем по вкусу соль, смесь черного с красным перцев, нарезанную зелень, после чего перемешиваем и ароматный летний суп приготовлен.

21. Шаг 20:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
22. Смотреть видео приготовления