Летний фасолевый суп с фрикадельками из свиного фарша

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления вкусного ароматного супа с фрикадельками и стручковой фасолью подготавливаем необходимые продукты со специями.

2. Шаг 2:

   

   Наливаем в кастрюлю два литра воды, после чего высыпаем в нее четыре перца горошком и доводим до кипения на плите.

3. Шаг 3:

   

   Мелко нарезаем одну среднюю головку репчатого лука.

4. Шаг 4:

   

   Выкладываем в глубокую миску триста пятьдесят граммов фарша, нарезанный репчатый лук и высыпаем одну чайную ложку соли.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем в миску с фаршем по вкусу смесь из черного с красным перцев.

6. Шаг 6:

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

7. Шаг 7:

   

   Хорошо отбиваем фарш и выпускаем из него воздух.

8. Шаг 8:

   

   Формируем из фарша небольшие фрикадельки, которые затем обваливаем в муке.

9. Шаг 9:

   

   Выкладываем фрикадельки в кастрюлю с закипевшей водой и перемешиваем.

10. Шаг 10:

    

    Когда фрикадельки всплывут готовим их на малой температуре плиты около семи минут.

12. Шаг 11:

    

    Нарезаем одну морковь при помощи фигурного ножа небольшими кусочками.

13. Шаг 12:

    

    Выкладываем нарезанную морковь в кастрюлю и перемешав продолжаем варить суп около пяти минут.

14. Шаг 13:

    

    Выкладываем в кастрюлю триста граммов стручковой фасоли.

15. Шаг 14:

    

    Перемешиваем все ингредиенты в миске и продолжаем варить суп еще около четырех минут.

16. Шаг 15:

    

    Для приготовления заправки разбиваем в миску одно куриное яйцо, добавляем по вкусу соль и ароматную приправу хмели-сунели.

17. Шаг 16:

    

    Добавляем в миску одну чайную ложку аджики и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

18. Шаг 17:

    

    Выкладываем приготовленную заправку в кастрюлю с супом, перемешиваем и продолжаем варить суп прикрыв кастрюлю крышкой.

19. Шаг 18:

    

    Нарезаем довольно мелко зеленый лук с петрушкой по своему вкусу.

20. Шаг 19:

    

    Выкладываем в кастрюлю лавровый лист, добавляем по вкусу соль, смесь черного с красным перцев, нарезанную зелень, после чего перемешиваем и ароматный летний суп приготовлен.

21. Шаг 20:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!