На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Блины простые с 1 яйцом

Как у мамы! Очень вкусно, быстро и легко! По этому рецепту блинчики получаются тоненькими, с дырочками. Они выходят нейтральными по вкусу, благодаря чему, их можно наполнять любой начинкой: как сладкой, так и соленой. Их можно назвать улетными, потому что они буквально улетают со стола!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

1

Дрожжи

2

Соль

по вкусу

Сахар

1

Мука

1

Вода

0.5

Растительное масло

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
320 ккал
Белков:10 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:53 гр
Б/Ж/У: 14 / 11 / 75
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: breik

Просмотров: 8 022

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим по списку все необходимые продукты. В этом простом рецепте мы будем использовать всего одно яйцо, что, согласитесь, очень экономно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи, растительное масло. Постепенно добавляя смешанную в стакане воду с яйцом, размешиваем тесто до однородной консистенции. Не должно быть комочков.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем накаливаем сковородку и для первого раза смазываем её растительным маслом. Перед жаркой блинов я рекомендую добавить в тесто пару капель лимона или лимонной кислоты, это для того, чтобы блины не прилипали к сковородке. Начинаем жарить, не дожидаясь, пока тесто поднимется. То есть сразу, как завели. Выливаем тесто половником и равномерно распределяем его по дну сковороды. Жарим 1 минуту с одной стороны на максимальном огне.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Переворачиваем на другую сторону и дожариваем блин до полной готовности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вот и все, теперь вы знаете, как пожарить блинчики с одним яйцом. Приятного аппетита!

А дальше, как вы запланировали, можно сразу подавать их к чаю с мёдом, вареньем, сгущенным молоком, сливочным маслом или со сметаной. А можно сделать начинку и продолжить процесс приготовления. Я очень люблю такие блинчики заполнять самыми разными начинками для разнообразия: красной икрой или красной рыбой, творожным сыром, сладким или соленым творогом, мясом, грибами и т. д. Каждый раз у моих блинчиков получается разный вкус, поэтому они никогда не надоедают ни мне, ни моим домачадцам. Очень люблю нажарить целую гору блинчиков с разными начинками и взять их с собой на дачу. Там сильно времени нет, чтобы готовить, зато всегда есть перекус с собою. Беру всегда побольше, потому что половина обычно съедается еще в дороге вместе с чаем из термоса. Также часто готовлю блинчики во время выезда на природу. Ведь не умирать же с голоду, пока варится кулеш, запекается картошка и другие овощи или, к примеру, жарятся шашлыки! Тем более, что аппетит на свежем воздухе никогда не подводит!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
МАРТА
МАРТА

Спасибо,получилось Поздравляю! очень вкусно! Книксен Я готовлю так.

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна

скажите, а запах дрожжей не присутствует в этих блинчиках? Блинчики

0
НямНямочка
НямНямочка

Запах дрожжей присутствует как и в хлебе нам это не мешает.

0
Марго
Марго

у меня тоже был опыт с дрожжевыми блинами, запах дрожжей присутствует, на любителя блинчики, очень большое их преимущество, они получаются очень дырчатые Блинчики икру в них не завернешь Смех

0
breik
breik

Букетик пока не сделаешь, не поймешь - мешают дырочки или нет...поэтому делаю и ...фоткаю, чбоы видно было как они (дырочки) на что влияют...

0
breik
breik

Букетик пока не сделаешь, не поймешь - мешают дырочки или нет...поэтому делаю и ...фоткаю, чбоы видно было как они (дырочки) на что влияют...

0
breik
breik

Букетик пока не сделаешь, не поймешь - мешают дырочки или нет...поэтому делаю и ...фоткаю, чбоы видно было как они (дырочки) на что влияют...

0
breik
breik

Букетик в ингредиентах есть яйцо, а в описании приготовления - нет яйца...делала без него... Подмигивание Подмигивание

0
breik
breik

Букетик в ингредиентах есть яйцо, а в описании приготовления - нет яйца...делала без него... Подмигивание Подмигивание

0
breik
breik

Букетик в ингредиентах есть яйцо, а в описании приготовления - нет яйца...делала без него... Подмигивание Подмигивание

0
НямНямочка
НямНямочка

Извинюсь это мое упущение яйцо я вливаю со всеми остальными ингредиентами,
Просто забыла это вписать

0

Советы к рецепту

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Дрожжи, Соль, Сахар, Мука, Вода, Растительное масло