Панкейки с яблоками

Вкусно и просто, подходит для быстрого завтрака! Панкейки с яблоками - это аппетитное угощение для детей и взрослых. Яблоки добавляют вкусу приятную сочность. Пенкейки можно готовить не только на молоке, но и на кефире.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 4 г
Жиры 15% 5 г
Углеводы 73% 24 г
164 ккал
ГИ: 21 / 0 / 79

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать панкейки с яблоками? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Яблоки выбирайте кисло-сладких сортов. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйцо соедините с сахаром немного смешайте венчиком в однородную массу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем влейте к яйцам растительное масло и молоко. Смешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Постепенно подсыпайте просеянную муку. Её может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от консистенции готового теста. Добавьте соду.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто для панкейков получится достаточно густое, но немного стекающее с ложки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яблоки тщательно помойте и обсушите. Кожуру можно не снимать. Удалите из яблок сердцевину и мелко их нарежьте. Можно, конечно, их натереть и на терке, но вкуснее, когда в готовых панкейках попадаются сочные кусочки запеченных яблок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезанные яблоки вмешайте в готовое тесто. Будет вкусно, когда яблок будет достаточно много.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Панкейки пекутся на сухой сковороде. Выбирайте сковороду с антипригарным покрытием. Ложкой выкладывайте тесто в центр сковороды и готовьте панкейк на небольшом огне по минуте с каждой стороны.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Панкейки становятся аппетитного золотистого цвета.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Панкейки готовы! Снимайте их со сковороды и складывайте друг на друга. Панкейки можно дополнить сметаной, сгущенкой или любым вареньем. Приятного угощения!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным. 

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Решила побаловать сыночка и приготовить панкейки с яблоками. Рецепт заинтересовал тем, что готовятся панкейки быстро и просто. Но главное, фото готового блюда выглядело очень аппетитно! Не сомневалась,что и вкусно!
Интуиция не подвела: нежное тесто с ароматными кусочками яблок- это невероятный вкусовой восторг! А с добавлением сгущённого молока- мм.......вообще супер! 🔥👍
Большое спасибо Юлии за вкусняшки,рецепт которых однозначно теперь в моей копилочке!😊

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Молоко, Пшеничная мука, Растительное масло, Сода пищевая, Яблоки