Блины с мясом и рисом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать фаршированные блины с мясом и рисом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для начинки можно использовать фарш из любого вида мяса. Я беру фарш из свинины.

2. Шаг 2:

   

   Для приготовления блинов соедините молоко с яйцами и добавьте в неё соль и сахар. Смешайте.

3. Шаг 3:

   

   Влейте растительное масло и постепенно подсыпайте просеянную муку. Сразу всю муку добавлять не надо. Ориентируйтесь по консистенции теста.

4. Шаг 4:

   

   Готовое блинное тесто получается достаточно жидкое. Именно такое и надо, для того, чтобы блинчики были тонкими.

5. Шаг 5:

   

   Блинную сковороду перед первым блином немного смажьте растительным маслом. Тонким слоем наливайте тесто и пеките блинчики, подрумянивая их с двух сторон.

6. Шаг 6:

   

   Готовые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не высыхали.

8. Шаг 7:

   

   Для приготовления начинки отварите рис в кипящей воде около 15 минут. Рис должен стать мягкий. Откиньте его на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте постоять, чтобы стекла лишняя вода.

9. Шаг 8:

   

   Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук в течение минуты до прозрачности.

10. Шаг 9:

    

    Затем добавьте в сковороду мясной фарш. Перемешайте вместе с луком и обжаривайте еще 9-10 минут. Добавьте немного соли и специи. Я добавляю молотый перец. Но можно добавить и более ароматные специи, например, розмарин, орегано или базилик.

11. Шаг 10:

    

    Когда фарш будет готов, добавьте в сковороду отварной рис. Все смешайте и снимите сковороду с огня. Остудите начинку до теплого состояния.

12. Шаг 11:

    

    На блин выкладывайте пару ложек начинки и сворачивайте. Так заверните все блины.

13. Шаг 12:

    

    Блины с мясным фаршем и рисом готовы! Подавайте к столу и угощайтесь. Приятного аппетита!