Для какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргарин

Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Качественный мягкий маргарин кладут в тесто, если его наличие специально оговорено в рецепте выпечки – в противном случае, замена сливочного масла маргарином может привести к расползанию и подгоранию теста. А ещё в песочное тесто очень хорошо идёт топлёный жир, так называемый смалец.

Просмотров: 53 764

Похожие советы

Рецепты к совету

Песочное тесто на маргарине для пирога
426 ккал
20 мин
Песочное тесто на маргарине для пирога
Универсальное, для самой вкусной выпечки - получится у всех!
Песочное тесто для печенья на маргарине
434 ккал
40 мин
Песочное тесто для печенья на маргарине
Простое и быстрое, из дешевых продуктов!
Тесто для курника на маргарине и кефире
335 ккал
40 мин
Тесто для курника на маргарине и кефире
Мягкое и податливое. Для фантастически вкусного пирога.
Сдобное тесто на сухих дрожжах с яйцами
300 ккал
2 ч 15 мин
Сдобное тесто на сухих дрожжах с яйцами
Вкусное тесто для сдобной сладкой выпечки
Французское дрожжевое тесто
377 ккал
45 мин
Французское дрожжевое тесто
Нежнейшее тесто для любых видов выпечки!
Песочно дрожжевое тесто
348 ккал
30 мин
Песочно дрожжевое тесто
Доступно и быстро. Отличная основа для домашней выпечки!
Тесто для курника на сметане
329 ккал
50 мин
Тесто для курника на сметане
Легкое в приготовлении тесто на сметане для вкусного курника.
Опарное тесто способом на опаре дрожжевое для пирожков
289 ккал
2 ч 30 мин
Опарное тесто способом на опаре дрожжевое для пирожков
Универсальное, самое лучшее, очень вкусное, как пух!
Тесто на сметане для печенья
366 ккал
20 мин
Тесто на сметане для печенья
Тесто на сметане для печенья готовится легко, быстро, просто.
Тесто на сметане и маргарине
343 ккал
1 ч 10 мин
Тесто на сметане и маргарине
Попробуй приготовить тесто для непревзойденной выпечки!
Дрожжевое тесто на куличи
318 ккал
8 ч
Дрожжевое тесто на куличи
Хочешь чтобы куличи получились идеальные? Читай рецепт!
Тесто для рулета с маком
344 ккал
2 ч 15 мин
Тесто для рулета с маком
Удачное тесто для макового рулета - залог хорошего чаепития!
Тесто для рулета на кефире
304 ккал
1 ч 35 мин
Тесто для рулета на кефире
Не трать время попусту - готовь тесто для рулета на кефире!
Сдобное дрожжевое тесто на маргарине для булочек
260 ккал
6 ч
Сдобное дрожжевое тесто на маргарине для булочек
Просто готовится. Получается прекрасное сдобное тесто.
Пицца из теста на маргарине и пиве без дрожжей
244 ккал
1 ч
Пицца из теста на маргарине и пиве без дрожжей
Вкусная, сытная, ароматная - сбегутся все соседи!
Тесто на сухом молоке сдобное
282 ккал
2 ч 20 мин
Тесто на сухом молоке сдобное
Нежнейшее - работать с ним одно удовольствие!
Тесто для беляшей в хлебопечке
286 ккал
1 ч 50 мин
Тесто для беляшей в хлебопечке
Самое вкусное тесто для беляшей из всех мною опробованных!
Слоеное дрожжевое тесто для рулета
344 ккал
45 мин
Слоеное дрожжевое тесто для рулета
Вкуснейшее слоеное тесто! Непременно попробуй!
Тесто на рассоле
312 ккал
15 мин
Тесто на рассоле
Необычный рецепт приготовления. Но весьма неплох. Убедись сама!
Тесто для вафельных трубочек
375 ккал
30 мин
Тесто для вафельных трубочек
Самое простое тесто для вафельных трубочек!
Песочное тесто для тарталеток на сметане и маргарине
415 ккал
1 ч 10 мин
Песочное тесто для тарталеток на сметане и маргарине
Этот рецепт предлагает идеальную основу для тарталеток!
Норвежские вафли
278 ккал
30 мин
Норвежские вафли
Нежные и ароматные, на скорую руку. Оторваться невозможно!
Пресное слоеное тесто
369 ккал
1 ч 30 мин
Пресное слоеное тесто
Слоеное тесто - золотой ключик к красивой, изысканной выпечке!
Дрожжевое слоеное тесто
413 ккал
1 ч
Дрожжевое слоеное тесто
Превосходный рецепт слоенного теста! Рекомендуем взять на заметку!