Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Качественный мягкий маргарин кладут в тесто, если его наличие специально оговорено в рецепте выпечки – в противном случае, замена сливочного масла маргарином может привести к расползанию и подгоранию теста. А ещё в песочное тесто очень хорошо идёт топлёный жир, так называемый смалец.
Категории совета: Блюда с маргарином, Блюда со сливочным маслом, Жир любой, Тесто домашнее
Просмотров: 21 845
Комментарии к совету
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Похожие советы
Рецепты к совету
426 ккал
15 мин
Один из универсальных рецептов песочного теста!
409 ккал
40 мин
Простое и быстрое в приготовлении тесто для печенья!
226 ккал
45 мин
Делается очень просто. Подходит и для сладких блюд, и для закусок!
314 ккал
40 мин
Простой и быстрый рецепт пресного теста для курника!
300 ккал
2 ч 15 мин
Вкусное тесто для сдобной сладкой выпечки
417 ккал
1 ч
Превосходный рецепт слоенного теста! Рекомендуем взять на заметку!
265 ккал
2 ч 30 мин
Универсальное, самое лучшее, очень вкусное, как пух!
330 ккал
1 ч 50 мин
Самое вкусное тесто для беляшей из всех мною опробованных!
369 ккал
1 ч 30 мин
Слоеное тесто - золотой ключик к красивой, изысканной выпечке!
274 ккал
2 ч 20 мин
Нежнейшее тесто! Работать с ним одно удовольствие!
343 ккал
1 ч 10 мин
Попробуй приготовить тесто для непревзойденной выпечки!
348 ккал
20 мин
Тесто на сметане для печенья готовится легко, быстро, просто.
329 ккал
50 мин
Легкое в приготовлении тесто на сметане для вкусного курника.
304 ккал
1 ч 35 мин
Не трать время попусту - готовь тесто для рулета на кефире!
344 ккал
2 ч 15 мин
Удачное тесто для макового рулета - залог хорошего чаепития!
260 ккал
6 ч
Просто готовится. Получается прекрасное сдобное тесто.
396 ккал
1 ч 10 мин
Этот рецепт предлагает идеальную основу для тарталеток!
