Все секреты дрожжевой выпечки

Сдобные булочки и пироги получатся у всех! Дрожжевое тесто не поднимается? Выпечка вышла плотной и совсем не аппетитной? Пройдя этот курс, вы узнаете всё о дрожжах и дрожжевом тесте и с легкостью будете делать пышные, воздушные дрожжевые пироги, пирожки, булочки и куличи.

Уроки курса

Пшеничная мука. Секреты и нюансы использования
Урок 1
Пшеничная мука всегда разная! Узнаешь больше, прочитав эту статью!
Перейти к уроку
Как готовить в духовке вкусно по чужим рецептам
Урок 2
Научим готовить в любой духовке идеальные блюда!
Перейти к уроку
Дрожжевое тесто. Дрожжи прессованные и сухие
Урок 3
Узнаем, почему не поднялось дрожжевое тесто, какие бывают дрожжи и как их проверить!
Перейти к уроку
Чем смазать выпечку
Урок 4
Узнаем, чем смазать выпечку для румяной, хрустящей и глянцевой корочки!
Перейти к уроку
Маргарин, сливочное и растительное масло - можно ли и как заменять в тесте
Урок 5
Заменить масло в выпечке? Легко! Все тонкости и секреты замены в одной статье.
Перейти к уроку
Как подобрать форму для пирога или торта, если в рецепте не указан диаметр
Урок 6
Научим подбирать форму для пирога или торта, если в рецепте не указан диаметр!
Перейти к уроку
Формы для выпекания из различных материалов
Урок 7
Давайте узнаем все о самых разных формах для выпечки - от силиконовых до алюминиевых!
Перейти к уроку
Все, что нужно знать о пергаменте
Урок 8
Все секреты использования бумаги для выпечки!
Перейти к уроку

Отзывы

Комментариев нет

Фотоотчёты

Комментариев нет

Похожие курсы