На главную

На сайте 27 379 рецептов
у 146 265 пользователей

Каталог рецептов

Кексы из песочного теста с изюмом

Ароматные кексы с изюмом - что может быть лучше домашней выпечки.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Сливочное масло

250

Куриные яйца

3

Разрыхлитель

1

Сода пищевая

1

Уксус

1

Изюм

50

Ванильный сахар

1

Сметана

2

Пшеничная мука

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
409 ккал
Белков:6 гр
Жиров:34 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 9 / 53 / 38
Н4 / С24 / В72

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Angel

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Духовку включаем разогреваться на 200 градусов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Масло растопите или на водяной бане или в микроволновке - как удобно.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К растопленому маслу добавляем сахар и перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь добавляем яйца и перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь очередь сметаны - добавить и перемешать. Если нет сметаны - добавьте сливки, если нет и этого, можете добавить майонез - будет тоже очень вкусно))

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, добавить ванильный сахар по вкусу и все хорошенько перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь нужно добавить промытый изюм. Перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Теперь очередь муки. Желательно ее просеять. Добавлять нужно столько - чтобы тесто было не жидким, но и не густым.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Хорошо вымешать.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Тесто должно как бы очень медленно "сползать" с ложки или лопатки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Теперь готовое тесто разливаем по формочкам. Если будете печь в силиконовых - их смазывать не нужно, если в железных- нужно смазать дно и стенки.Я люблю печь кексы в "бумажных вкладышах" - красиво и удобно. Наливаем в каждую форму 2/3 теста. Ставим в разогретую духовку и смотрим - как только середина поднялась, уменьшаем температуру на 180 градусов и печем до готовности. Ориентируйтесь по своим духовкам.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовые кексы очень-очень вкусно пахнут)))

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Желательно вынуть кексы на решетку для остывания.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Внутри кекс рыхлый и мягкий))

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Готовые остывшие кексы можно посыпать сверху сахарной пудрой, я полила шоколадным соусом - у меня в семье так любят больше)) И украсила цветной посыпкой)) Получилось очень красиво))

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Готовьте на здоровье) Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
morkofka
morkofka 16.04.2017 15:07:36

Делюсь и своим рецептом маффинов

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Куриные яйца, Разрыхлитель, Сода пищевая, Уксус, Изюм, Ванильный сахар, Сметана, Пшеничная мука