Панкейки на кефире пышные

Приготовила сегодня капкейки по этому рецепту. Готовила их первый раз. И они получились!
Выпекаются легко, не подгорают, а главное очень быстро, блины я обычно готовлю намного дольше.
На вид вышли симпатичные, несмотря на то, что довольно толстые-полностью пропеклись.
Дочка и муж оценили, ели мы их с ягодками и сиропом из одуванчиков. Муж сказал, что не плохо бы их есть с колбасой, или с сыром . Капкейки совсем не сладкие, так что можно их есть на завтрак, как с вареньем, сиропом, сгущенкой, так и с колбаской и сыром.
Автору спасибо за простой и вкусный рецепт!

Очень нежные и воздушные панкейки. Добавила пару столовых ложек Сметаны для жирности.
Это супер рецепт. Панкейки получается воздушными и с первого раза))) сыну и мужу очень понравились. Пеку второй день подряд. И завтра попросят, вот увидите))) Пожалуйста! Спасибо за рецепт

Громкое название "панкейки", на заморский манер :) по факту, это наши родные оладьи.
Я всегда делаю из просроченного кефира, который пару дней простоял при комнатной температуре и хорошенько подкис. Так они получаются ещё пышнее (в высоту примерно в 2 пальца). На фото с карамелью собственного приготовления, а так модно и с мёдом и со сгущеным молоком и с вареньем.

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и нежно. Рекомендую:)

Постоянно жарю блины,оладушки и панкейки. Для разнообразия попробовала Ваш рецепт. Домашние очень довольны, а они у меня балованные))). Спасибо!

Панкейки готовила не первый раз, но этот рецепт "Панкейки на кефире пышные" мне понравился больше всего. Панкейки получаются действительно пышные и вкусные, как и оладьи на кефире. Я готовила уже два раза и в рецепт изменений не вносила. Верно подмечено, что смешивание тёплого кефира и соды даёт свой результат. Муку я использовала рисовую, яйца лучше всего комнатной температуры, и обязательно тесту дать постоять. И даже использование миксера на малых оборотах не портит тесто и не забивает его! Можно в тесто добавить растительное масло (хотя сливочное в тесте даёт вкус), а уже приготовленные панкейки смазывать сливочным. Так они очень аппетитно пахнут и дольше остаются "сочными". Рекомендую их есть с орехово-шоколадной пастой, мёдом или сгущёнкой. Лично мне и без добавок очень нравится само тесто. По-простому это что-то вроде больших оладий, но отличаются размером, текстурой теста и способом поедания. Мы умяли всё вдвоём, а не втроём, хотя готовила на 3 порции. На блинной сковороде жарила без масла, т.к. оно есть и тесте, да и не пригорали они. В разрезе можно посмотреть какая красота получилась

Очень понравились панкейки, немного вид другой получился. Нежирные и очень нежные, воздушные.

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

КАК ПРИГОТОВИТЬ БАНАНОВЫЕ ПАНКЕЙКИ? Тонкие, пышные и сытные блинчики панкейки с бананом на завтрак

А по мне, они вообще на наши оладьи не похожи, даже отдаленно. Правда, я готовлю панкейки по другому рецепту и жарю без масла. Они получаются очень пышными, почти "бисквиты" (в англо-американском понимании этого слова). Очень давно попробовала их у подруги за завтраком. И с тех пор отказалась и от оладьев наших, и от блинов. Я просто реально балдею от них Жаль только, что часто их готовить не слишком хорошо, ибо калории все-таки

да калорий в них и правда много)
я тоже часто готовлю без масла, была как-то в Америке, там попробовала панкейки...и просто была в диком восторге, какие же они были вкусными, у меня правда не так получается, но тоже вкусно )

Так, панкейки в закладки)) а мне надо еще сыворотку использовать. Т.ч. буду печь вкуснейшие оладьи завтра)

кстати, кефир можно заменить сывороткой наверное)

думаю, что можно)

Приготовила панкейки. Очень вкусные получились и красивые. Только я еще добавила в тесто немного ванильного сахара. Спасибо за рецепт!!! ))))

А вот верите, нет, никогда не пекла панкейков. Чего только не пекла в своей жизни, а этих американских толстячков ни разу))

Сегодня попробовала приготовить панкейки и получилось очень вкусно. Хочу также заметить, что мне понравилось как все оформлено, можно определить количество порций и вообще менять меру измерения массы и подставлять как тебе удобно.
Спасибо за рецепт

Спасибо большое очень хороший рецепт...

Спасибо огромное! Это самый лучший рецепт за мои годы! Никогда не получалось, а тут прям пышные. Я в восторге.