Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:
Шампиньоны хорошо промыть, обсушить и аккуратно удалить ножки. Ножки нам не понадобятся, только шляпки.
Шаг 3:
Сулугуни нарезать небольшими кубиками, чтобы они помещались в шляпки грибов.
Шаг 4:
Сливочное также нарезать маленькими кусочками.
Шаг 5:
В керамическую форму для запекания или на застеленный фольгой противень выложить шляпки грибов.
Шаг 6:
В каждую шляпку шампиньона выложить кусочек сливочного масла. Несколько кусочков масла разложить между грибами.
Шаг 7:
Сверху разложить кубики сулугуни. Поставить форму в разогретую до 220°С духовку на 25 минут.
Шаг 8:
Блюдо подавать горячим, посыпав перед этим свежемолотым черным перцем. Я посыпала итальянскими приправами из мельнички.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Когда муж попросил приготовить грибы, я сразу стала искать подходящий рецепт тут. Знаю, что многие фаршируют шампиньоны, но мне не хотелось делать их с мясом. Сыр сулугуни я очень люблю и идея вкладывать в шляпку кубик облегчает творчество на кухне. Девочки это очень удобно - кладу в центр, а по итогу он растекается по всей шляпке. не нужно натирать 30 грамм на терке.
Шампиньоны я не мою, а стаскиваю верхний слой как кожуру. Так они не впитывают лишнюю влагу. Ножки тоже почистила, мелко обжарила, добавила маленькую головку лука (размером с крупную дольку чеснока) лук соль и специи. Пережарку смешала с майонезом. вышло совсем чуть чуть, буквально по пол ложечки в каждую шляпку. Сначала кусочек масла, потом пережарка и сверху кусочек сыра. на дно формы разложила несколько кусочков масла. Готовое блюдо посыпала укропом. Муж оценил. Сразу отметил необычный вкус. Так он еще не ел.
Одна шляпка выпеклась, образовав из сыра сердечко! Это любовь, дорогие кулинарные феи!
Мария, благодарю за рецепт! И приятного всем аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Шампиньоны - 24 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Сулугуни - 290 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г