Телятина в фольге запеченная в духовке новогодняя

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Телятину моем, обсушиваем бумажными полотенцами, срезаем все пленки и прожилки, обжариваем на оливковом масле на сильном огне буквально по 1-2 минуты с каждой стороны до легкой корочки

3. Шаг 3:

   

   Лук режем тонкими кольцами

4. Шаг 4:

   

   Фольгу складываем в 2 слоя блестящей стороной вверх, выкладываем на нее лук в один слой

5. Шаг 5:

   

   На лук кладем пластинки чеснока

6. Шаг 6:

   

   На подушку из лука и чеснока кладем телятину

7. Шаг 7:

   

   Перчим, солим

9. Шаг 8:

   

   Посыпаем сушеным базиликом или другими ароматными травами

10. Шаг 9:

    

    Посыпаем смесью молотых перцев и хорошо натираем солью и специями телятину со всех сторон

11. Шаг 10:

    

    Сверху кладем кусочек сливочного масла

12. Шаг 11:

    

    Оборачиваем мясо в фольгу, хорошо запечатывая края

13. Шаг 12:

    

    Запекаем в духовке при 180 градусах 1 час

14. Шаг 13:

    

    Через час ароматная телятина в фольге готова

15. Шаг 14:

    

    Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!