Классический торт Панчо с ананасами

Делала дважды этот чудесный тортик! Только сейчас решила оставить отзыв. В рецепте всё чётко и по делу. Другие рецепты включали в себя массу лишних этапов и ингредиентов. А здесь всё быстро и просто. Получается очень вкусно, сочно, нежно. В комментарии представлены фото тех самых двух тортиков.
От себя могу добавить, что соду для бисквита я никогда не использую. Всегда отделяю белки от желтков, отдельно взбиваю белки, отдельно желтки с сахаром. Потом уже добавляю муку и затем белки. Форму я использовала только одну и квадратную, туда налила сразу всё тесто. Просто с одной стороны налила шоколадное тесто, с другой стороны оригинальное. Разрезала вдоль и вырезала круг, чтобы сделать дно-основание для торта. Получилось что-то типа "Инь-Ян". А обрезки уже пошли на основную массу. При формировании торта каждый слой хорошо утрамбовывала. Если просто выложить, не уплотняя, то в торте могут образоваться полости и тогда при резке он будет крошиться. Сливки я не использовала. Первый раз растопила шоколадку, добавив ложку сливочного масла и ложку молока. А для второго тортика варила обычную глазурь из какао-порошка, сахара и молока. За рецепт огромное спасибо! P.S. На фото с целым тортом посередине дырка от свечи )))

Приготовила сегодня классический торт Панчо с ананасами по вашему рецепту. Впервые пекла такой тортик . От рецепта не отступала. Выпекала бисквит на одном противне, разделив его пергаментной бумагой. Низ торта сделала шоколадным, вырезала из готового бисквита с помощью крышки и ножа, остальной бисквит нарезала на кубики. Выкладывала торт в небольшую чашку, предварительно застелив низ пищевой пленкой. Слои старалась хорошо утрамбовывать. Сверху прикрыла коржом и пропитала его соком от ананасов. После того, как торт постоял в холодильнике и пропитался, перевернула его на блюдо и верх смазала оставшимся кремом, украсила растопленным шоколадом. Тортик получился очень нежным и безумно вкусным! Спасибо за рецепт!

Мне торт Панчо напомнил рецепт тортика более простого варианта, но очень вкусного. Готовится он в микроволновке просто и быстро.

СУПЕР БЫСТРЫЙ!

Отличный рецепт торта!

Коржи пекла по рецепту, погасила соду уксусом. Сметаны взяла 18% около 700 гр, добавила 50 гр сахарной пудры и стакан рубленых грецких орехов без горчинки.

По совету девушки из комментариев заменила шоколадную глазурь на какао-глазурь: какао (4 ст ложки) + сахар (1 ст ложка) + молоко (1 ст ложка)
Получилась очень вкусная глазурь, напоминает ту, что в покупному торте. Но тут важно само какао, не с каждым получается хорошо, я брала 32% порошок как на фото

Пропитки из ананасов не жалела, была банка 500 гр нетто - ушла половина ананасов и практически весь сироп. Торт в луже не плавал, было достаточно нежно.

Спасибо автору рецепта!

Спасибо за хороший рецепт,скажите пожалуйста,какие сливки вы взяли?

Спасибо,что пояснили

Обожаю этот рецепт , всегда, кстати, был вопрос, каким должен быть снизу корж, темный или светлый))

Отличный рецепт, я первый раз пекла торт и все получилось. Сама не пробовала, я на ПП, но всем очень понравилось.

Замечательный торт! Делала умножая всё на двое! Получился огромный торт.

Делала на заказ, всем понравился, спасибо 🤗. На вкус напоминает пломбир

Большое спасибо за рецепт ❤️торт получился очень вкусный☺️

Получился очень вкусный,нежный,пропитанный торт! Продукты простые, процесс приготовления несложный!Сметану использовала 20 процентов, поэтому добавила крахмал для загустения. Семье очень понравилось! Рекомендую;)

Готовила этот тортик на Новый год. Белый бисквит получился высоким и пористым, шоколадный поднялся меньше и был плотнее, из-за какао наверное. Крем делала из сметаны 30%, получился жидковат, добавила загуститель сливок. В остальном придерживалась рецепта. Торт получился очень вкусный, нежный, пропитанный. Вся семья была в восторге) В следующий раз попробую добавить вишню для большей кислинки. Спасибо за отличный рецепт!