На главную

На сайте 30 313 рецептов
у 248 235 пользователей

Каталог рецептов

Торт Санчо Панчо с бананами

Знаменитый, безумно вкусный торт поразит ваших гостей вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

1

Сахар

2

Яйца

4

Разрыхлитель

2

Бананы

2

Сметана

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
255 ккал
Белков:5 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 10 / 17 / 73
Н3 / С11 / В86

Время приготовления: 2 ч 45 мин

Опубликовано: Милада, Rainbow

Просмотров: 14 092

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Кулинарный рецепт изумительного десерта под названием торт «Санчо Панчо» является одним из многих рецептов, за которым в Интернете идет настоящая охота. Вариаций его много, я привожу наиболее простую и, на мой взгляд, самую вкусную. Это знаменитый московский торт, имеющий вид такой горки или конуса. Благодаря своей форме Санчо Панчо часто путают с тортом «Графские развалины», но это совсем разные лакомства.
Вместе с сахаром взбиваем в миксере на высокой скорости яйца (сахару берем один стакан). Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и кладем в яйца, замешиваем тесто. Отправляем наше тесто в круглой форме в прогретый духовой шкаф и печем до готовности при 180-ти градусах. Вынимаем, остужаем и разрезаем на две половинки. Нижняя часть у нас – это основа торта, она должна остаться целой. Кладем ее сразу на круглый поднос. Верхнюю часть разрезаем на небольшие кусочки. Теперь взбиваем в миксере сметану со второй частью сахара до состояния пышности. Нарезаем кружочками бананы. Каждый кусочек коржа обмакиваем в сметанный крем и укладываем ровным слоем на нижний корж. Покрываем слоем бананов, затем опять – коржики в креме. В итоге у нас должна получиться такая «башенка». В конце обливаем эту башенку оставшимся кремом, а сверху делаем тонкие разводы (типа паутинки) из расплавленного шоколада. Наша еда должна постоять в холодильнике, как минимум, два часа.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Милада
Милада

Очень вкусный и простой тортик. На выходные к чаю самое то!!! Едим в удовольствие Цветочек Красота!Рекомендую еще один способ.

Rainbow
Rainbow

Ой, хочу этого Санчо! Смех Сделаю ему фотопортреты в фас и профиль.

0
Rainbow
Rainbow

Торт пекся в маленькой форме 35 минут, всего понадобилось времени около 2 часов. Крема нужно в 1,5 раза больше, хорошо, что у меня сметана еще была. А шоколадки и 50 грамм достаточно + столовая ложка сливочного масла, чтоб она хорошенько растаяла. И 1 ч.л. разрыхлителя вполне достаточно.

Муркина
Муркина

Приготовила, родные сказали великолепный тортик, и внешне и вкус - не смотря на то, что довольно прост в приготовлении!! Спасибо за рецептик!!

0
Сладкоежка на диете

Спасибо за рецепт! Все просто, вкусно и красиво) только я корж сиропом от вишневого варенья пропитала - вот такая красота получилась)

Милада
Милада

И правда красота!!! Букетик

0
Nikolyi
Nikolyi

Положил разрыхлитель. Тесто при выпечки не подошло. Может плохой разрыхлитель? Сделал другие коржи на гашеной соде - получилось все прекрасно.

0
Мария
Мария

Вообще разрыхлитель обычно хорошо работает, даже лучше гашеной соды. В разрыхлителе содержится та же сода плюс кислая среда для реакции. Попадая в тесто сода начинает разрыхлять.
Если соду гасить в ложке, то реакция произойдет вне теста и такого разрыхляющего эффекта уже не будет. Углекислый газ выделится в воздух, а не в тесто. Поэтому соду гасят прямо в тесте. Тогда в этом будет смысл.
Дело скорей всего может быть в перевзбитых яйцах. Если их взбить в очень плотную массу, то в белке не останется пузырьков воздуха, которые и поднимают тесто. Разрыхлитель только помогает. А основной процесс идет за счет белков. Во второй раз вы могли правильнее яйца взбить.

0
Lika
Lika

Спасибо за рецеп очень вкусный мои домочадцы в восторге. Вот фото простите не удержалась и слопала один кусочек.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Шоколад молочный - 550 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Яйца, Разрыхлитель, Бананы, Сметана, Молочный шоколад