Торт Подарок шоколадный бисквит из мастики

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Приготовим тесто для первого коржа. Для этого смешаем 150 гр сахара и 4 яйца.

3. Шаг 3:

   

   Взобьем до пышной пены.

4. Шаг 4:

   

   Добавим 200 гр муки, щепотку разрыхлителя или соды и 3 стол.л. какао.

5. Шаг 5:

   

   Все хорошо перемешаем до однородной массы.

6. Шаг 6:

   

   Форму для выпекания застилаем пергаментом, бока натираем маслом и выливаем в нее тесто. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку выпекаться на 30 минут. По возможности пеките коржи в квадратной форме.

7. Шаг 7:

   

   Горячим готовым золотистым коржам даем остыть.

8. Шаг 8:

   

   Тем временем для крема смешаем творог, сметану и сгущенное молоко.

9. Шаг 9:

   

   Взбиваем до равномерной кремовой массы.

10. Шаг 10:

    

    Коржи разрезаем вдоль на 2-3 части.

11. Шаг 11:

    

    Если пекли в круглой форме, срезаете края.

12. Шаг 12:

    

    Собираем тортик - пропитываем коржи какао и смазываем между ними кремом. Отставляем в сторонку торт пропитаться кремом.

13. Шаг 13:

    

    А пока приготовим мастику. Для этого растопим на паровой бане или слабом огне маршмеллоу и масло. В процессе помешиваем лопаткой.

15. Шаг 14:

    

    Отделяем 1/4 часть однородной растопленной массы маршмеллоу с маслом в отдельную посуду и добавляем к каждой части красителей. Все хорошо перемешиваем.

16. Шаг 15:

    

    К каждой части понемногу добавляем необходимое количество сахарной пудры и перемешиваем.

17. Шаг 16:

    

    Подзагустевшую мастику замешиваем руками.

18. Шаг 17:

    

    Готовая мастика должна быть в консистенции плотного теста.

19. Шаг 18:

    

    Из зеленой мастики будем делать ленточки и бантик для 'упаковки' подарка. Для этого раскатываем мастику в продолговатый блинчик и вырезаем прямоугольник.

20. Шаг 19:

    

    Далее из салфеток сворачиваем ролики о оборачиваем их мастикой с двух сторон блинчика к середине. По середине сминаем получившийся 'бинокль' в бантик.

21. Шаг 20:

    

    Вырезаем небольшую зеленую ленточку и оборачиваем ею середину бантика. Бантик готов, оставляем подсыхать.

22. Шаг 21:

    

    Вырезаем широкие и короткие ленточки как на фото для украшения верха торта.

23. Шаг 22:

    

    И ленточки длинные и узкие которыми обернем подарочек.

24. Шаг 23:

    

    Из большей части мастики раскатаем большой блин.

25. Шаг 24:

    

    Заворачиваем в эту подарочную 'упаковку' тортик. Обрезаем лишнее у основания торта.

26. Шаг 25:

    

    Оборачиваем ленточками.

27. Шаг 26:

    

    Украшаем сверху бантиком. Вкусный подарок готов, упакован и украшен - самое время подарить его своим любимым! Веселого всем праздника!