На главную

На сайте 28 923 рецептов
у 180 024 пользователей

Каталог рецептов

Торт Тачка Маквин из мастики

Этот милый тортик приведет в восторг любого малыша! Тематическая выпечка на праздник мальчиков, которые обожают сладкое, любят играть в машинки и смотреть мультики из серии "Тачки". Такое угощение останется в их памяти навсегда!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для коржей:

Мука

1

Сахар

1

Сметана

1

Яйца

2

Крахмал

2

Сода пищевая

1.5

Клюква

0.5

Вишня

0.25

Курага

0.5

Грецкие орехи

0.5

Для крема:

Мука

2

Сметана

250

Яйца

1

Сливочное масло

200

Ваниль

10

Для масляного крема:

Сливочное масло

200

Сгущенное молоко

0.66

Пищевой краситель

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
368 ккал
Белков:3 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:51 гр
Б/Ж/У: 4 / 24 / 72
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 10 ч

Опубликовано: Ellisa

Просмотров: 6 311

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чтобы сделать этот торт, нам нужно четыре коржа: первые два прямоугольные, вторые два - круглые. Тесто для всех коржей делаем одинаковое. Для каждого коржа соединяем по одному стакану муки и сахара, крахмала 2 ч.л, соды полторы ч.л (гашеной), два яйца и стакан сметаны. В тесто для первого коржа добавляем вяленую клюкву. Перемешиваем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Заливаем тесто в прямоугольную форму, которую нужно застелить пергаментом. Для выпекания остальных коржей также используем пергамент.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выпекаем этот корж, как и все последующие, при температуре 180 градусов в течение двадцати минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В тесто для второго коржа добавляем грецкие орехи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выпекаем прямоугольный корж.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В тесто для третьего коржа добавляем вяленую вишню и курагу. В четвертый ничего не кладем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекаем два круглых коржа.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее делаем заварной сахарный крем, соединив яйцо, сахар, ванильный сахар, муку и сметану, на водяной бане варим все это, все время помешивая до густоты. Двести грамм масла охлаждаем и взбиваем отдельно. Потом по одной ст.л. добавляем в масло заварной сметанный крем, после каждой ложки взбиваем его. Перед тем, как взбивать, нужно чтобы температуры заварного крема и масла были равными. Первый крем сделан.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приступаем ко второму крему, масло взбиваем и понемногу добавляем сгущенку, взбивайте до тех пор, пока масса не станет пышной.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь делаем сам торт. Первый прямоугольный корж смазываем сметанным заварным кремом. Затем кладем на него второй корж.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    То же самое с круглыми коржами. Далее разрезаем круглые коржи на две одинаковые части вдоль.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    У одной половины смазываем верх кремом крем, и кладем на нее 2-ую.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    По бокам прямоугольных коржей делаем для колес 4 полукруглых выемки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Уменьшаем у торта полукруглую часть так, чтобы она смогла быть кабинкой, и устанавливаем на прямоугольные коржи (на их основание).

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Перемалываем все обрезки блендером и делаем машине выпуклости из них.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Масляным кремом смазываем машинку.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Колеса делаем из шоколадного печенья и склеиваем их масляным кремом, середину колесиков вырезаем из белой мастики.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Потом мастикой обтягиваем машинку. Белую мастику я делала из маршмеллоу.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Белую мастику раскрашиваем пищевым красителем (красным). Торт на четыре с половиной килограмма.

Хочу Вам рассказать историю создания этого торта.... Звонит мне моя подруга и говорит, что ее знакомые хотят заказать торт, и применила "запрещенные" приемы, чтобы уговорить меня на это....я поддалась уговорам и согласилась. Но, она забыла мне сказать какой торт им нужен. Через неделю мне сообщают, что им нужен 3D торт в форме машинки из мультика "Тачки" Маквин...и тут я обалдела, так как ничего подобного я не делала и даже не знала, как испечь торт Тачка Маквин из мастики, а тут ответственность...торт на заказ!!! Я активно стала отказываться, но в ответ услышала, что как получиться, так и будет, претензии отменяются. И пришлось мне взвалить на себя непосильную ношу и приступить к созданию этой машинки...Передать Вам весь процесс, мысли и эмоции не могу, но скажу кратко...это было что-то, все шло на перекосяк. Вот решилась выставить этот детский торт Машинка, не судите строго...ведь это мой первый опыт изготовления таких тортов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ellisa
Ellisa

Я забыла написать в рецепте, что пошаговые фото по украшению находятся в фотграфиях, так как в пошаговые все не загрузились... Улыбка

0
Лидия Александровна

Ну оооочень круто!!! Супер-пупер! Супер-пупер! Супер-пупер! Восторг Восторг Восторг

0
Ellisa
Ellisa

Лина, огромнейшее спасибо за высокую оценку моего торта! С днем рожденья!

0
Лидия Александровна

У Вас такой шикарный торт, что слов нет! Так что моя оценка даже еще и занижена. Улыбка

0
Ellisa
Ellisa

Линочка, дорогая, только Вы заметили этот торт, значит не очень он хорошо получился.... Но я счастлива, что Вы его высоко оценили, значит не зря я старалась!Огромное спасибо и низкий поклон!!! Спасибо Букетик Цветочек Любовь Любовь Любовь Чмоки Чмоки Чмоки

Лидия Александровна

Да Вы что, Элиза, торт великолепный! Аплодисменты Жалко, мне такое не по силам, а мои мальчишки были бы в восторге. Восторг Спасибо за прекрасный рецепт и подробные пошаговые фотографии Букетик Букетик Букетик

0
Лидия Александровна

Очень нравится оформление торта!

0
Галина
Галина

Этот торт поразил меня, просто настоящая машинка!

0
NashaDasha
NashaDasha

Даю мой голос эксперта!! спасибо за хороший детский торт вкуснятина на прошлый день рождения сына тоже такой делала, но не из мастики, а вот так

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Красивый тортик!Отдаю ему свой последний голос!!!

0
Ellisa
Ellisa

Девочки, дорогие, большое спасибо Вам!!! Поздравляю! Поздравляю! Любовь Любовь Любовь Любовь Любовь

0
Оля-ля
Оля-ля

Эллиза!Очень красивый торт!Хочу завтра сыну испечь,но нам такой большой не нужен))Хватит и 2кг))Подскажите,какого размера у вас противень?И рецептик мастики если можно Смущен СмущенОгромное,Вам ,спасибо Букетик

0
Мила
Мила

Оля-ля, на Хрумке есть несколько рецептов мастики:
Мастика для торта
Мастика для торта из зефира
Мастика из маршмеллоу

0
Елена
Елена

Отличный торт!!! Все хочу приготовить нечто похожее своему сыну,но боюсь,не получится такая красота...

0
Елена
Елена

Действительно,а какого же размера формы для коржей? Вдруг я все-таки решусь, а ведь 4 кг на самом деле многовато...

0
Анжелика
Анжелика

Меня очень покорила история создания этого тортика... Торт получился у вас восхитительный! Вы просто - чудо-мастерица и кулинар от бога! Я восхищаюсь вашими произведениями! Ведь каждый ваш тортик - это кропотливый творческий процесс... Спасибо Вам! Цветочек Хозяюшка

Советы к рецепту

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Сметана, Яйца, Крахмал, Сода пищевая, Клюква, Вишня, Курага, Грецкие орехи, Сливочное масло, Ваниль, Сгущенное молоко, Пищевой краситель, Мастика