Торт Тачка Маквин из мастики

Этот милый тортик приведет в восторг любого малыша! Тематическая выпечка на праздник мальчиков, которые обожают сладкое, любят играть в машинки и смотреть мультики из серии "Тачки". Такое угощение останется в их памяти навсегда!
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 4% 3 г
Жиры 24% 17 г
Углеводы 72% 51 г
365 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чтобы сделать этот торт, нам нужно четыре коржа: первые два прямоугольные, вторые два - круглые. Тесто для всех коржей делаем одинаковое. Для каждого коржа соединяем по одному стакану муки и сахара, крахмала 2 ч.л, соды полторы ч.л (гашеной), два яйца и стакан сметаны. В тесто для первого коржа добавляем вяленую клюкву. Перемешиваем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Заливаем тесто в прямоугольную форму, которую нужно застелить пергаментом. Для выпекания остальных коржей также используем пергамент.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выпекаем этот корж, как и все последующие, при температуре 180 градусов в течение двадцати минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В тесто для второго коржа добавляем грецкие орехи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выпекаем прямоугольный корж.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В тесто для третьего коржа добавляем вяленую вишню и курагу. В четвертый ничего не кладем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекаем два круглых коржа.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее делаем заварной сахарный крем, соединив яйцо, сахар, ванильный сахар, муку и сметану, на водяной бане варим все это, все время помешивая до густоты. Двести грамм масла охлаждаем и взбиваем отдельно. Потом по одной ст.л. добавляем в масло заварной сметанный крем, после каждой ложки взбиваем его. Перед тем, как взбивать, нужно чтобы температуры заварного крема и масла были равными. Первый крем сделан.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приступаем ко второму крему, масло взбиваем и понемногу добавляем сгущенку, взбивайте до тех пор, пока масса не станет пышной.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь делаем сам торт. Первый прямоугольный корж смазываем сметанным заварным кремом. Затем кладем на него второй корж.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    То же самое с круглыми коржами. Далее разрезаем круглые коржи на две одинаковые части вдоль.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    У одной половины смазываем верх кремом крем, и кладем на нее 2-ую.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    По бокам прямоугольных коржей делаем для колес 4 полукруглых выемки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Уменьшаем у торта полукруглую часть так, чтобы она смогла быть кабинкой, и устанавливаем на прямоугольные коржи (на их основание).

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Перемалываем все обрезки блендером и делаем машине выпуклости из них.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Масляным кремом смазываем машинку.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Колеса делаем из шоколадного печенья и склеиваем их масляным кремом, середину колесиков вырезаем из белой мастики.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Потом мастикой обтягиваем машинку. Белую мастику я делала из маршмеллоу.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Белую мастику раскрашиваем пищевым красителем (красным). Торт на четыре с половиной килограмма.

Хочу Вам рассказать историю создания этого торта.... Звонит мне моя подруга и говорит, что ее знакомые хотят заказать торт, и применила "запрещенные" приемы, чтобы уговорить меня на это....я поддалась уговорам и согласилась. Но, она забыла мне сказать какой торт им нужен. Через неделю мне сообщают, что им нужен 3D торт в форме машинки из мультика "Тачки" Маквин...и тут я обалдела, так как ничего подобного я не делала и даже не знала, как испечь торт Тачка Маквин из мастики, а тут ответственность...торт на заказ!!! Я активно стала отказываться, но в ответ услышала, что как получиться, так и будет, претензии отменяются. И пришлось мне взвалить на себя непосильную ношу и приступить к созданию этой машинки...Передать Вам весь процесс, мысли и эмоции не могу, но скажу кратко...это было что-то, все шло на перекосяк. Вот решилась выставить этот детский торт Машинка, не судите строго...ведь это мой первый опыт изготовления таких тортов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я забыла написать в рецепте, что пошаговые фото по украшению находятся в фотграфиях, так как в пошаговые все не загрузились... Улыбка

Лина, огромнейшее спасибо за высокую оценку моего торта! С днем рожденья!

У Вас такой шикарный торт, что слов нет! Так что моя оценка даже еще и занижена. Улыбка

Линочка, дорогая, только Вы заметили этот торт, значит не очень он хорошо получился.... Но я счастлива, что Вы его высоко оценили, значит не зря я старалась!Огромное спасибо и низкий поклон!!! Спасибо Букетик Цветочек Любовь Любовь Любовь Чмоки Чмоки Чмоки

Да Вы что, Элиза, торт великолепный! Аплодисменты Жалко, мне такое не по силам, а мои мальчишки были бы в восторге. Восторг Спасибо за прекрасный рецепт и подробные пошаговые фотографии Букетик Букетик Букетик

Этот торт поразил меня, просто настоящая машинка!

Даю мой голос эксперта!! спасибо за хороший детский торт вкуснятина на прошлый день рождения сына тоже такой делала, но не из мастики, а вот так

Красивый тортик!Отдаю ему свой последний голос!!!

Девочки, дорогие, большое спасибо Вам!!! Поздравляю! Поздравляю! Любовь Любовь Любовь Любовь Любовь

Эллиза!Очень красивый торт!Хочу завтра сыну испечь,но нам такой большой не нужен))Хватит и 2кг))Подскажите,какого размера у вас противень?И рецептик мастики если можно Смущен СмущенОгромное,Вам ,спасибо Букетик

Отличный торт!!! Все хочу приготовить нечто похожее своему сыну,но боюсь,не получится такая красота...

Действительно,а какого же размера формы для коржей? Вдруг я все-таки решусь, а ведь 4 кг на самом деле многовато...

Меня очень покорила история создания этого тортика... Торт получился у вас восхитительный! Вы просто - чудо-мастерица и кулинар от бога! Я восхищаюсь вашими произведениями! Ведь каждый ваш тортик - это кропотливый творческий процесс... Спасибо Вам! Цветочек Хозяюшка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мастика, Мука, Сахар, Сметана, Яйца, Крахмал, Сода пищевая, Клюква, Вишня, Курага, Грецкие орехи, Сливочное масло, Ваниль, Сгущенное молоко, Пищевой краситель