Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать торт машину для мальчика из крема на день рождения? Подготовьте все необходимые продукты. Муку используйте высшего сорта. Её необходимо просеять через сито, чтобы насытить кислородом и соединить с содой и ванилином. Просеивание придаст пышности готовому бисквиту. Яйца используйте категории С1. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 2:
В сотейник или кастрюлю налейте молоко (любой жирности) и добавьте сливочное масло, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите смесь на маленьком огне, помешивая, чтобы масло полностью растаяло. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
Шаг 3:
В глубокой чаше для взбивания соедините яйца с сахаром. Взбивайте все вместе на максимальных оборотах миксера 5-7 минут, до получения пышной, светлой массы. Точное время зависит от мощности вашего миксера. Взбитые яйца станут немного гуще.
Шаг 4:
К взбитым яйцам поочередно, в несколько приемов, подсыпайте мучную смесь и подливайте горячую молочную. Все аккуратно вмешивайте друг в друга с помощью венчика, вручную.
Шаг 5:
Готовое тесто должно оставаться пышным и воздушным за счет хорошо взбитых яиц. Теста получится много, поэтому изначально чаша должна быть большого объема.
Шаг 6:
Готовое тесто разлейте на 3 противня, застеленных бумагой для выпечки. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта. Испеките бисквиты при 180 градусов в течение 20-25 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовые бисквиты будут приятного золотистого цвета.
Шаг 7:
Готовые бисквиты выньте из духовки и остудите.
Шаг 8:
Олин бисквит и половина второго уйдут на нижнюю, основную часть машинки. А остальной бисквит нарежьте кусочками, подходящими на оставшиеся детали - трапеции для кабины, фары и антикрыло. Должно получиться, примерно, как на фото.
Шаг 9:
Для приготовления крема понадобятся сливки жирностью не менее 33% и сахарная пудра. Соедините сливки с сахарной пудрой и взбейте в пышный, стабильный крем. О всех нюансах работы со сливками читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 10:
Бисквиты машинки пропитайте любым сиропом или просто водой и промажьте кремом. Таким образом соберите машинку. По желанию в начинку можно добавить ягоды или фрукты.
Шаг 11:
Шоколад нагрейте в кастрюле вместе со сливками, чтобы он полностью растаял. Затем охладите и при необходимости подержите в холодильнике, чтобы шоколадом можно было рисовать. На машинке нарисуйте глазки, окошки и улыбку.
Шаг 12:
Белым кремом заполните глаза, улыбку и окошки.
Шаг 13:
Затем с помощью пищевого красителя окрасьте большую часть крема в желтый цвет крем. Украсьте им машинку со всех сторон.
Шаг 14:
Оставшийся крем разделите на две части, одну окрасьте в черный цвет, другую в голубой. Черный крем используйте для колес, а голубой для украшения. Готовую машину поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы она хорошо пропиталась, и крем застыл.
Шаг 15:
Также можно сделать машинку в другом цвете. Приятного аппетита!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно взбивать сливки, как узнать, что сливки взбиты достаточно, почему сахарная пудра подходит лучше для взбивания сливок, чем сахар, почему крем из сливок превратился в масло или стал жидким читайте в этой статье
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Прекрасный подарок на день рождение ребенку. Очень понравилась ваша идея и я решила повторить. Сделала торт машина для мальчика из крема. Думала, что будет сложно, а на самом деле всё оказалось очень просто. Да, конечно пришлось повозиться, но это того стоило. Приготовила тесто по описанию в рецепте. Молоко со сливочным маслом нагрела. Муку просеяла для воздушности, только вместо соды добавила разрыхлитель. Яйца с сахаром взбивала до пышности минут 10. Тесто получилось много. Пекла 3 коржа на деко размером 35 на 30 см на пергаменте. Остывшие коржи порезала на части машинки, как на фото, и пропитала сахарным сиропом. Только на основу машинки у меня пошло 1.5 коржа (вышло 4 слоя) и оставшиеся 1.5 коржа разделила на остальные части машинки. Кремом промазала все части машинки и собрала тортик на круглом деко диаметром 26 см. Цветными кремами украсила тортик, как на фото у автора. Ещё сделала шоколадку из белого шоколада, как у автора, и надпись черным шоколадом - мне понравилась такая идея) Торт вышел изумительный!
Торт "Машина" всех шокировал! Это очень красиво, необычно, оригинально и вкусно!
Сынок мой в восторге от машинки-тортика. Артёмка сказал "кусно" и этим всё сказано)))
Огромное спасибо автору за идею😊
Потрясающе красивый тортик!
Ксения Ш. написал(а):
Потрясающе красивый тортик!Большое спасибо!
Тортик получился отличный! Представляю радость малыша!
Как же Денису повезло с подарком - вкусный, красивый, весёлый! Юлия 1 спасибо за такое великолепие, классная машинка получилась, мечта любого мальчишки!
Да, мальчишки любят машинки в любом виде - хоть пластмассовые, хоть бисквитные.
Юлия, скажите пожалуйста, а какой размер противня?
Противень, примерно, 30 на 35см
Юлия М. написал(а):
Противень, примерно, 30 на 35смСпасибо)
И вот фото тортика-машинки в разрезе. Идеально ровные коржи, одинакового размера. Бисквит нежный и мягкий, а крем восхитительный! Благодарю автора!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сливки 35% - 337 ккал / 100 г
- Сливки 40% - 362 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Пищевой краситель - 0 ккал / 100 г