Быстрый фильтр:
Ванильный торт с лимонным курдом и лимонным суфле
Лимонное блаженство - в меру сладкое и очень ароматное.
Бисквитный торт с творожным кремом с фруктами
Ярко, вкусно, аппетитно, празднично! Лучше не придумаешь!
Торт с шоколадным кремом и миндалем Свинка
Такой торт станет центральным блюдом на новогоднем столе!
Шоколадный бисквит с вишней и сгущенкой Свинка
Веселый торт на Новый год! Готовить одно удовольствие!
Торт бисквит с цветами из мастики
Украшаем тортик цветами из мастики. Быстро, легко и просто вкусно!
Украшение тортов
1) Простые и быстрые способы: посыпать сверху кокосовой стружкой, шоколадной крошкой, разноцветной кондитерской глазурью, как для пасхальных куличей, какао. Красиво выложить нарезанные фрукты, мини-безе, зефирки, маленькие конфеты типа «m&m`s».
2) Не очень сложно. Полить растопленным шоколадом, сладким соусом, желейной массой, карамелью. Приготовить крем с натуральными красителями, с помощью кондитерского мешка сформировать на поверхности завитушки.
3) Рецепты украшения тортов повышенной сложности. С первого раза не всегда получается. Требует «набить» руку, потренироваться. Самый красивый, но кропотливый способ – декор мастикой. При этом следует различать приготовление пасты для изготовления фигурок, мелких элементов и однотонная заливка для обтяжки. В первом случае делают смесь из маршмеллоу, лимонного сока, воды и сахарной пудры. Второй вариант: желатин + пудра + сок лимона.
Также высочайшего мастерства требует рисование узоров кремом через кондитерский шприц и формирование объемных элементов, например, цветов. Но это скорее искусство.