торт Собачка

Красивый тортик к Новому году Собаки - готовь и радуйся. Очень интересный торт получился. Делать его было не сложно и очень интересно. Делала первый раз, поэтому не судите строго. Я думаю детям понравится такой!
EsenijaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 13% 7 г
Углеводы 77% 41 г
258 ккал
ГИ: 10 / 2 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Делаем бисквит. Взбиваем белки до пиков с 120гр сахара. Далее взбиваем желтки с 150гр сахара до бела. Снешаем все вместе. И добавляем в три приема муку с крахмалом. Муку обязательн просеим. Вымешиваем все лопаткой до однородности. Выливаем в форму 28см. Выпекаем 40 минут при 180гр. Готовый бисквит должен отлежаться. Я его оставляю на ночь в холодильнике.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разрезаем его на 4 части. Пропитываем 3 коржа. Для пропитки смешаем кипяток с сахаром. дадим остыть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Делаем крем. Взбиваем сливки. Добавим творожный сыр. У меня Филадельфия со вкусом ананаса. Добавим сахарную пудру , по вкусу. Ванильный сахар. Все хорошо размешаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Промазываем кремом коржи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обернем пленкой торт и уберем пропитываться на ночь в холодильник.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На следующий день делаем торт. Вырезаем два треугольника.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее вырезаем еще два , вот таким образом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Один слой коржа снимем , там где у нас будут передние лапы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Из обрезков выкладываем голову собаки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Так же формируем заднею часть собaки. Глазки и нос я сделала из шоколада.Глаза прикладываем сразу. Так же делаем ушки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Делаем белковый крем. Наливаем в ковшик воду и добавим сахар. Ставим на огонь. Когда вода закипит, включаем взбивать белки. Сахар убавляем на половину и варим сироп до 122гр. Когда будет нужная температура , выливаем сироп в белки тонкой струйкой, не прекращая взбивать их. И взбиваем еще минуты 2. Но это если миксер у вас мощный. Если нет , то минут 12. Готовый крем даем остыть.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Обмазываем торт слегка кремом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Берем такую вот насадку.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Часть крема окрашиваем в розовый цвет. Берем мешок с насадкой и накладываем белый крем и розовый.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Начинаем отсаживать крем сначала по низу.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    И так делаем по всему торту.Ушки оставляем спереди белыми. Нос прикладываем потом. Вот такой тортик у меня получился. Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Уже по фотографии понятно, кто автор шедевра. Замечательный торт и великолепное исполнение. Как и всегда. Поздравляю!

Букетикспасибо Маша.....моей внучке понравилась ...Она правда еще не говорит..но уже рычала...ав ав...говорит Ну надо же

Сделаю на новый год такой тортик. Ребенку должно понравиться.

Вот это тортик! Супер-пупер! Очень- очень красиво и уверенна также вкусно! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Сыр творожный - 223 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сахар, Кукурузный крахмал, Сливки, Сахарная пудра, Творожный сыр, Ванильный сахар, Вода, Яичные белки, Лимонная кислота