На главную

На сайте 28 609 рецептов
у 172 017 пользователей

Каталог рецептов

торт Собачка

Красивый тортик к Новому году Собаки - готовь и радуйся. Очень интересный торт получился. Делать его было не сложно и очень интересно. Делала первый раз, поэтому не судите строго. Я думаю детям понравится такой!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Бисквит:

Яйца

9

Мука

240

Сахар

270

Кукурузный крахмал

90

Крем:

Сливки

300

Сахарная пудра

100

Творожный сыр

350

Ванильный сахар

15

Белково-заварной крем:

Сахар

400

Вода

100

Яичные белки

150

Лимонная кислота

0.5

Пропитка:

Сахар

3

Вода

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
258 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 9 / 14 / 77
Н10 / С2 / В88

Время приготовления: 1 д 1 ч 40 мин

Опубликовано: Esenija

Просмотров: 2 226

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Делаем бисквит. Взбиваем белки до пиков с 120гр сахара. Далее взбиваем желтки с 150гр сахара до бела. Снешаем все вместе. И добавляем в три приема муку с крахмалом. Муку обязательн просеим. Вымешиваем все лопаткой до однородности. Выливаем в форму 28см. Выпекаем 40 минут при 180гр. Готовый бисквит должен отлежаться. Я его оставляю на ночь в холодильнике.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разрезаем его на 4 части. Пропитываем 3 коржа. Для пропитки смешаем кипяток с сахаром. дадим остыть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Делаем крем. Взбиваем сливки. Добавим творожный сыр. У меня Филадельфия со вкусом ананаса. Добавим сахарную пудру , по вкусу. Ванильный сахар. Все хорошо размешаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Промазываем кремом коржи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обернем пленкой торт и уберем пропитываться на ночь в холодильник.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На следующий день делаем торт. Вырезаем два треугольника.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее вырезаем еще два , вот таким образом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Один слой коржа снимем , там где у нас будут передние лапы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Из обрезков выкладываем голову собаки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Так же формируем заднею часть собaки. Глазки и нос я сделала из шоколада.Глаза прикладываем сразу. Так же делаем ушки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Делаем белковый крем. Наливаем в ковшик воду и добавим сахар. Ставим на огонь. Когда вода закипит, включаем взбивать белки. Сахар убавляем на половину и варим сироп до 122гр. Когда будет нужная температура , выливаем сироп в белки тонкой струйкой, не прекращая взбивать их. И взбиваем еще минуты 2. Но это если миксер у вас мощный. Если нет , то минут 12. Готовый крем даем остыть.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Обмазываем торт слегка кремом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Берем такую вот насадку.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Часть крема окрашиваем в розовый цвет. Берем мешок с насадкой и накладываем белый крем и розовый.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Начинаем отсаживать крем сначала по низу.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    И так делаем по всему торту.Ушки оставляем спереди белыми. Нос прикладываем потом. Вот такой тортик у меня получился. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария

Уже по фотографии понятно, кто автор шедевра. Замечательный торт и великолепное исполнение. Как и всегда. Поздравляю!

Esenija
Esenija

Букетикспасибо Маша.....моей внучке понравилась ...Она правда еще не говорит..но уже рычала...ав ав...говорит Ну надо же

Мария
Мария

Сделаю на новый год такой тортик. Ребенку должно понравиться.

Esenija
Esenija

Супер Супер

0
Aziza
Aziza

Вот это да, обалденно! Супер-пупер!

Esenija
Esenija

Aziza спасибо Любовь Смущен

Лера
Лера

Восторг

0
Ника
Ника

Вот это тортик! Супер-пупер! Очень- очень красиво и уверенна также вкусно! Букетик

0

Советы к рецепту

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Сыр творожный - 223 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сахар, Кукурузный крахмал, Сливки, Сахарная пудра, Творожный сыр, Вода, Яичные белки, Лимонная кислота, Ванильный сахар