Торт Золотая осень

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Заранее готовим апельсиновое желе. Залить желатин водой и оставить набухать примерно на 30 минут.

3. Шаг 3:

   

   Затем поставить на огонь и подогревать, помешивая, чтобы желатин растворился, кипятить нельзя. Вливаем апельсиновый сок в желатиновую массу, перемешиваем.

4. Шаг 4:

   

   Вылить в подготовленную форму и поставить в холодильник, чтобы желе схватилось.

5. Шаг 5:

   

   По инструкции на упаковке приготовьте красное желе для торта. Из него потом вырежем листики, чтобы украсить торт.

6. Шаг 6:

   

   Готовим бисквит. Растираем яйца с сахаром.

7. Шаг 7:

   

   Постепенно вмешиваем муку, добавляем гашеную соду, хорошо перемешиваем.

8. Шаг 8:

   

   Чистим яблоко от сердцевины и нарезаем ломтиками примерно 1-1,5 см. Вмешиваем в тесто.

9. Шаг 9:

   

   Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый бисквит оставляем остывать.

10. Шаг 10:

    

    Грецкие орехи очищаем и измельчаем.

11. Шаг 11:

    

    Готовим суфле. Заливаем желатин водой и оставляем для набухания.

12. Шаг 12:

    

    Затем подогреваем для растворения желатина и оставим остывать.

13. Шаг 13:

    

    В блендере взбиваем творог с сахаром до однородного состояния.

14. Шаг 14:

    

    Отдельно взбиваем миксером густые сливки.

15. Шаг 15:

    

    Вмешиваем в творожную массу желатиновую массу,

17. Шаг 16:

    

    затем вмешиваем сливки. Крем готов.

18. Шаг 17:

    

    Застывшее апельсиновое желе режем на прямоугольники.

19. Шаг 18:

    

    Часть желе оставляем для вырезания кленовых листьев для украшения.

20. Шаг 19:

    

    В разъемной форме на остывший бисквит выкладываем несколько ложек крем-суфле и выравниваем поверхность. Затем посыпаем грецкими орехами и выкладываем в один слой кукурузный хлопья.

21. Шаг 20:

    

    В крем-суфле вмешиваем нарезанное апельсиновое желе.

22. Шаг 21:

    

    Выкладываем крем-суфле следующим слоем, разравниваем поверхность. Ставим торт Золотая осень в холодильник на несколько часов, чтобы крем-суфле схватился (или на ночь).

23. Шаг 22:

    

    Из оставшегося апельсинового желе я вырезала кленовые листья.

24. Шаг 23:

    

    Из красного желе для торта вырезала кленовые листья и маленькие листики, чтобы сделать веточку рябины.

25. Шаг 24:

    

    Начинаем украшать. Растапливаем шоколад для рисования веточек.

26. Шаг 25:

    

    Сметану 6 стол.л. взбиваем с сахаром 1 стол.л.

27. Шаг 26:

    

    Обмазываем этой смесью края торта и сверху край примерно 2 см. Налепляем кукурузные хлопья для имитации опавших листьев.

28. Шаг 27:

    

    Растопленным шоколадом рисуем ветку.

29. Шаг 28:

    

    С шоколада соскабливаем ножом стружку и посыпаем края торта.

30. Шаг 29:

    

    Выкладываем вырезанные листья. На листьях также можно нарисовать прожилки.

31. Шаг 30:

    

    Торт золотая осень готов. Пора удивлять им своих родных и друзей. Приятного аппетита!