Торт из печенья с заварным кремом без выпечки с орехами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать торт из печенья с заварным кремом без выпечки? Подготовьте необходимые продукты. Печенье возьмите самое обычное, квадратное, типа Юбилейного. Я взяла с шоколадной глазурью. Сливочное масло выбирайте качественное, натуральное, без заменителей молочного жира. От его вкуса во многом будет зависеть вкус торта.

2. Шаг 2:

   
   Первым делом приготовьте крем. Как сделать крем? Разбейте в сотейник одно куриное яйцо.

3. Шаг 3:

   
   Всыпьте в сотейник муку.

4. Шаг 4:

   
   Добавьте ванильный сахар.

5. Шаг 5:

   
   А затем обычный.

6. Шаг 6:

   
   Вылейте в сотейник частями молоко, хорошо размешивая массу после каждого добавления. Должна получиться однородная масса без комочков.

7. Шаг 7:

   
   Поставьте сотейник на плиту на средний огонь и проварите основу для крема при постоянном помешивании до загустения, после чего снимите его с плиты.

8. Шаг 8:

   
   Выложите в сотейник сливочное масло и перемешайте его с заварной основой до однородной массы.

9. Шаг 9:

   
   Накройте сотейник с приготовленным заварным кремом пищевой пленкой так, чтобы она качалась его поверхности и остудите до теплого состояния. Пленка встык поможет избежать образования корочки на креме.

10. Шаг 10:

    
    Выложите две трети теплого заварного крема из сотейника в глубокую миску и взбейте миксером.

11. Шаг 11:

    
    Добавьте к крему измельченные грецкие орехи и перемешайте все ингредиенты между собой.

13. Шаг 12:

    
    Далее начните собирать торт. Для этого возьмите подходящую форму и застелите ее пищевой пленкой. Берите по одному печенью и намазывайте его слоем крема.

14. Шаг 13:

    
    Выкладывайте печенье в форму, начиная от стенок, по кругу.

15. Шаг 14:

    
    Распределите таким образом все печенье, заполнив им форму. Вы можете выбрать другой способ раскладки, например, укладывать печенье в квадратной форме горизонтальными слоями.

16. Шаг 15:

    
    Остатки печенья раскрошите в миску с ореховым кремом и перемешайте.

17. Шаг 16:

    
    Приготовленной массой плотно заполните середину формы.

18. Шаг 17:

    
    Заполните оставшимся в сотейнике кремом (треть без орехов) все пустоты в форме.

19. Шаг 18:

    
    Прикройте форму пищевой пленкой и поставьте ее в холодильник на несколько часов для пропитки.

20. Шаг 19:

    
    Перед подачей освободите торт от формы.

21. Шаг 20:

    
    Украсьте его сверху растопленным шоколадом.

22. Шаг 21:

    
    Выложите сверху торта ягоды клубники.

23. Шаг 22:

    
    Подавайте торт к столу. Приятного аппетита!
24. Смотреть видео приготовления