На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Торт Пиратский Корабль

Яркий, эффектный, незабываемый, оригинальный! . Работать с тортиком для меня оказалось очень интересно и увлекательно, время пролетело незаметно. Очень эффектный подарок ребенку на День Рождения, произведет фурор на празднике и сохранит самые лучшие и незабываемые впечатления!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 24 порций

КРЕМ ДЛЯ КОРЖЕЙ:

Сметана

1

Сахар

1.5

Сливочное масло

200

КРЕМ ПОД МАСТИКУ:

Сливочное масло

200

Сгущенное молоко

140

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
337 ккал
Белков:3 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:56 гр
Б/Ж/У: 4 / 16 / 80
Н0 / С71 / В29

Время приготовления: 7 д

Опубликовано: Ника

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начинала я свое произведение с того что долго сохнет - ПАРУСА. Лучше иметь недельку в запасе, чтобы не переживать что что-то не высохнет. У меня на торт ушло 4 вида мастики, это мое интуитивное мнение, а там кто как привык) На паруса брала мастику из маршмеллоу с маслом, оно сохраняет пластичность, не высыхает на камень и при резких движениях не отпадет.Сначала из бумаги вырезаем предполагаемые паруса.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    затем готовим инструменты - плоскогубцы(были куплены только для работы с тортами),линейку, нож, и расходный материал - у меня палочки из под суш, проволка нержавейка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    проволка нержавейка должна быть не тонкая, чтобы хорошо держала форму и не оцинкована, совместима с пищевыми продуктами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    вспомнила что забыла сфотографировать когда паруса лежали уже готовые. Нужно нарезать проволку по верхней и нижней ширине каждого паруса, но обязательно с запасом для петельки. Оборачиваем шпажку проволокой и перекрещиваем ее.Получается петелька. Петлю делаем свободно ходящую по шпажке.Это нужно для того, чтобы свободно одеть готовый мастичный парус на шпажку.На фото петелька,так как проволка закончилась,ее ширина должна соответствовать ширине края паруса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    прикладываем и вырезаем из мастики ниши паруса,тоже берем с запасом сверху и снизу чтоб обвернуть вокруг проволки. Делаем внизу паруса послединке отверстие для петельки. Закрепляем края вокруг на проволке, смочить водичкой чтобы держалось.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    одеваем наши паруса на шпажку,зажимаем плоскогубцами петельки, фиксируем наши паруса и подкладываем что-то под края, придаем им форму и оставляем сохнуть. Делала паруса с этого сайта, тут все очень подробно написано,только немного изменила форму. http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=8919&hl=%EF%E0%F0%F3%F1%E0

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    вырезаем из бумаги лекало на наш кораблик. Я делала тортик медовик-наполеон, рецепт есть у меня в кулинарной книге. Тесто при вырезании и перемещении очень садится, по этому лучше брать с запасом. Особо не старайтесь, все-равно ровнять нужно будет и остатки тоже уйдут)

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    перемазываем наш тортик сметанным кремом и ставим в холодилькик на пару часиков для пропитки, чтобы удобно было резать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    прикладываем наше лекало и обводим по самому краю, делаем форму.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    покрываем его нашим кремом под мастику (смешала растопленное при комнатной температуре масло со сгущенкой)

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    вырезаем срединку

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    и кладем нашу срединку на заднюю часть корабля, ровняем

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    домазываем места кремом под мастику, хотя можно было и сразу вырезать, потом все обмазать))Ставим в холодильник на 20-30минут

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    достаем из холодильника ровняем еще раз.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    и так со всех сторон. Я немножко подрезала внизу, для более реалистичной формы. Все обрезки складывала на носовую часть корабля.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    раскатываем нашу шокомастику, рецепт у меня в книге тоже есть. Только в рецепт я дала больше сахарной пудры, работать с ней тяжелее, но она хорошо садится, как настоящие досточки. Чтобы было не так твердо, брала небольшими порциями и на несколько секунд ставила в СВЧ. Форму досточек решила взять с небольшой линеечки, просто вырезала с нее.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    прошлась ножом, чтобы придать вид дерева.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    запасаемся терпением и вперед))

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    и так со всех сторон

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    складыем наши досточки так чтобы они были по максимуму реалистичными. Проходим по верху утюжком, выравниваем поверхность.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    среднюю и заднюю часть корабля я решила украсить рисунком вот таким образом.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    оригинальненько получилось))

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    вот так сморится на готовом корабле.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    сундучок делаем тоже заранее. Он у меня был из мастики из детского питания, она очень вкусная и хорошо застывает. Сундучок был с углублением, туда насыпала M&M's, цукаты, кондитерские бусинки и сделала монетки из мастики и позолотила кандурином. Вот ссылка по которой делала https://retseptytortov.ru/ukrashenie-tortov/ukrasheniya-iz-mastiki-sunduk-iz-mastiki-master-klass/

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    штурвал и якорь были у меня из молда, спасательный круг делается просто.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    окошки вырезала на угад, окрасила их кандурином, пушки по похожему сценарию, черное дуло пушки с покупной мастики, только она клеится на сухой кандурин. Также сделала столбики.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    нарисовала на парусах черепа и окрасила края кандурином для эффекта старинки. Черный флаг делала из покупной мастики и прогадала, при нанесении рисунка на него один у меня просто отвалился(

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    на передней части сделала пол из узких досточек по тому же принципу.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    ну какой же пиратский корабль без пушки, ее лепила без мастер класса, просто по картинке которую нашла. Ядра у меня фундук в шоколаде, склеила между собой мастикой.

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    и конечно же, как назовешь корабль, так он и поплывет! Буквы с молда, так проще и быстрее))Чтобы наш корабль засиял, разводим в равных пропорциях мед и водку и кисточкой покрываем его. Водичку или наше море)) делала из белкового крема, для первого раза не ругайте, с кондитерским мешком раньше не работала.

  31. Шаг 31:

    Шаг 31.

    имениннице 5 лет, это нужно обязательно зафиксировать)

Тортик получился очень кропотливый, требует терпения и усидчивости, так как много мелких деталей, но оно того стоит. Внутри он может быть любой, и медовик и бисквит, главное чтобы вкусный)) Приятного аппетита и веселых праздников!В итоге тортик получился почти 4 кг)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Зайка260188
Зайка260188 08.08.2017 06:07:02

Этот шедевр можно использовать как отличный подарок.

Ника
Ника 09.08.2017 07:15:06

С днем рожденья!такому подарку будет рад любой ребенок!! С днем рожденья!

Всем привет. Буду рада новым знакомствам!
0
Ника
Ника 26.09.2017 11:33:10

второй раз море получилось поярче))

корабль, дубль2)...
Всем привет. Буду рада новым знакомствам!
0

Советы к рецепту

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коржи - 318 ккал/100г
  • Коржи песочные - 318 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
Калорийность продуктов: Коржи готовые, Мастика, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Сгущенное молоко