Торт Пиратский Корабль

Яркий, эффектный, незабываемый, оригинальный! Работать с тортиком для меня оказалось очень интересно и увлекательно, время пролетело незаметно. Очень эффектный подарок ребенку на День Рождения, произведет фурор на празднике и сохранит самые лучшие и незабываемые впечатления!
НикаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 3% 2 г
Жиры 31% 21 г
Углеводы 66% 45 г
372 ккал
ГИ: 2 / 2 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 7 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начинала я свое произведение с того что долго сохнет - ПАРУСА. Лучше иметь недельку в запасе, чтобы не переживать что что-то не высохнет. У меня на торт ушло 4 вида мастики, это мое интуитивное мнение, а там кто как привык) На паруса брала мастику из маршмеллоу с маслом, оно сохраняет пластичность, не высыхает на камень и при резких движениях не отпадет.Сначала из бумаги вырезаем предполагаемые паруса.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    затем готовим инструменты - плоскогубцы(были куплены только для работы с тортами),линейку, нож, и расходный материал - у меня палочки из под суш, проволка нержавейка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    проволка нержавейка должна быть не тонкая, чтобы хорошо держала форму и не оцинкована, совместима с пищевыми продуктами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    вспомнила что забыла сфотографировать когда паруса лежали уже готовые. Нужно нарезать проволку по верхней и нижней ширине каждого паруса, но обязательно с запасом для петельки. Оборачиваем шпажку проволокой и перекрещиваем ее.Получается петелька. Петлю делаем свободно ходящую по шпажке.Это нужно для того, чтобы свободно одеть готовый мастичный парус на шпажку.На фото петелька,так как проволка закончилась,ее ширина должна соответствовать ширине края паруса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    прикладываем и вырезаем из мастики ниши паруса,тоже берем с запасом сверху и снизу чтоб обвернуть вокруг проволки. Делаем внизу паруса послединке отверстие для петельки. Закрепляем края вокруг на проволке, смочить водичкой чтобы держалось.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    одеваем наши паруса на шпажку,зажимаем плоскогубцами петельки, фиксируем наши паруса и подкладываем что-то под края, придаем им форму и оставляем сохнуть. Делала паруса с этого сайта, тут все очень подробно написано,только немного изменила форму. https://clck.ru/Qcmsj

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    вырезаем из бумаги лекало на наш кораблик. Я делала тортик медовик-наполеон, рецепт есть у меня в кулинарной книге. Тесто при вырезании и перемещении очень садится, по этому лучше брать с запасом. Особо не старайтесь, все-равно ровнять нужно будет и остатки тоже уйдут)

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    перемазываем наш тортик сметанным кремом и ставим в холодилькик на пару часиков для пропитки, чтобы удобно было резать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    прикладываем наше лекало и обводим по самому краю, делаем форму.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    покрываем его нашим кремом под мастику (смешала растопленное при комнатной температуре масло со сгущенкой)

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    вырезаем срединку

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    и кладем нашу срединку на заднюю часть корабля, ровняем

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    домазываем места кремом под мастику, хотя можно было и сразу вырезать, потом все обмазать))Ставим в холодильник на 20-30минут

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    достаем из холодильника ровняем еще раз.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    и так со всех сторон. Я немножко подрезала внизу, для более реалистичной формы. Все обрезки складывала на носовую часть корабля.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    раскатываем нашу шокомастику, рецепт у меня в книге тоже есть. Только в рецепт я дала больше сахарной пудры, работать с ней тяжелее, но она хорошо садится, как настоящие досточки. Чтобы было не так твердо, брала небольшими порциями и на несколько секунд ставила в СВЧ. Форму досточек решила взять с небольшой линеечки, просто вырезала с нее.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    прошлась ножом, чтобы придать вид дерева.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    запасаемся терпением и вперед))

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    и так со всех сторон

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    складыем наши досточки так чтобы они были по максимуму реалистичными. Проходим по верху утюжком, выравниваем поверхность.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    среднюю и заднюю часть корабля я решила украсить рисунком вот таким образом.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    оригинальненько получилось))

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    вот так сморится на готовом корабле.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    сундучок делаем тоже заранее. Он у меня был из мастики из детского питания, она очень вкусная и хорошо застывает. Сундучок был с углублением, туда насыпала M&M's, цукаты, кондитерские бусинки и сделала монетки из мастики и позолотила кандурином. Вот ссылка по которой делала https://retseptytortov.ru/ukrashenie-tortov/ukrasheniya-iz-mastiki-sunduk-iz-mastiki-master-klass/

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    штурвал и якорь были у меня из молда, спасательный круг делается просто.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    окошки вырезала на угад, окрасила их кандурином, пушки по похожему сценарию, черное дуло пушки с покупной мастики, только она клеится на сухой кандурин. Также сделала столбики.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    нарисовала на парусах черепа и окрасила края кандурином для эффекта старинки. Черный флаг делала из покупной мастики и прогадала, при нанесении рисунка на него один у меня просто отвалился(

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    на передней части сделала пол из узких досточек по тому же принципу.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    ну какой же пиратский корабль без пушки, ее лепила без мастер класса, просто по картинке которую нашла. Ядра у меня фундук в шоколаде, склеила между собой мастикой.

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    и конечно же, как назовешь корабль, так он и поплывет! Буквы с молда, так проще и быстрее))Чтобы наш корабль засиял, разводим в равных пропорциях мед и водку и кисточкой покрываем его. Водичку или наше море)) делала из белкового крема, для первого раза не ругайте, с кондитерским мешком раньше не работала.

  31. Шаг 31:

    Шаг 31.

    имениннице 5 лет, это нужно обязательно зафиксировать)

Тортик получился очень кропотливый, требует терпения и усидчивости, так как много мелких деталей, но оно того стоит. Внутри он может быть любой, и медовик и бисквит, главное чтобы вкусный)) Приятного аппетита и веселых праздников!В итоге тортик получился почти 4 кг)

Мастику для торта можно приобрести в специализированных магазинах для кондитеров, или приготовить самим, выбрав понравившийся рецепт мастики.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший Фотоотчет недели 12-18 октября
Моя оценка рецепта:

Пеку не так часто как хотелось бы, практически только по праздникам, но всегда стараюсь, что-то новое для себя. И на Вашем сайте всегда можно найти много чего интересного для вдохновения. Спасибо вам большое! За то, что делитесь рецептами и идеями и советами.

Мой вариант Вашей идеи! Спасибо большое!

Этот шедевр можно использовать как отличный подарок.

С днем рожденья!такому подарку будет рад любой ребенок!! С днем рожденья!

второй раз море получилось поярче))

корабль, дубль2)

Добрый день! Хотела бы сделать такой тортик. А где найти рецепт шокомастики? И ссылка по парусам не рабочая Недовольство

Добрый день! Гуля, я заменила ссылку по изготовлению парусов из мастики на рабочую. (шаг 6) На мой взгляд, там достаточно доходчиво объясняют, как сделать паруса.
Мастику можно купить в специализированных магазинах или сделать своими руками.
Внизу под описанием рецепта и здесь, в комментарии, оставляю ссылку на каталог рецептов приготовления мастики в домашних условиях, в том числе шоколадной. Читайте и выбирайте!
https://1000.menu/catalog/mastika-dlya-torta

Админ Рина написал(а):
Добрый день! Гуля, я заменила ссылку по изготовлению парусов из мастики на рабочую. На мой взгляд, там достаточно доходчиво объясняют, как сделать паруса.
Мастику можно купить в специализированных магазинах или сделать своими руками.
Внизу под описанием рецепта и здесь, в комментарии, оставляю ссылку на каталог рецептов приготовления мастики в домашних условиях, в том числе шоколадной. Читайте и выбирайте!Мастика для торта - 17 рецептов приготовления пошагово - 1000.menu
Добрый день! Спасибо большое!Буду пробовать.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коржи песочные - 318 ккал/100г
  • Коржи - 318 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
Калорийность продуктов: Коржи готовые, Мастика, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Сгущенное молоко