Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
- Миска для замешивания
- Миксер или венчик
- Кондитерский мешок
- Форма для выпечки (желательно разъёмная)
Шаг 1:
Как сделать торт Литл Пони? Подготовьте ингредиенты. Яйца заранее достаньте из холодильника, муку просейте. Поставьте духовку на разогрев до 200 градусов. Для приготовления одного коржа смешайте 3 яйца истакан сахара, взбейте миксером до растворения сахара. Добавьте стакан муки и перемешайте. Учтите, что муки может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто должно напоминать густую сметану. Подробнее о свойствах муки свойствах читайте по ссылке ниже.
Шаг 2:
Для каждого коржа вам потребуется разный краситель - всего пять. Подбирайте цвета по своему вкусу. В тесто добавьте краситель и хорошо размешайте.
Шаг 3:
Форму для выпекания застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом. Влейте тесто в застеленную промасленным пергаментом форму.
Шаг 4:
Выпекайте корж при 200 градусах примерно 25 минут до готовности. Ориентируйтесь по времени на свою духовку! Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Если мякиш к ней не липнет, значит, корж пропекся как надо. Подробнее о духовках читайте по ссылке ниже. Таким же образом приготовьте еще четыре коржа.
Шаг 5:
Для крема взбейте масло со сгущенкой до пышности. Разделите крем на шесть частей. В пять частей добавьте разные красители (тех цветов, что вы использовали для коржей). Шестую часть оставьте белой.
Шаг 6:
Подготовьте коржи для пропитки и сборки: обрежьте верх, низ и бока., охладите. Пропитайте коржи сладким зелёным чаем или сахарным сиропом.
Шаг 7:
Торт собирайте как обычно - слой за слоем, промазывая сначала пропиткой, потом тонким слоем белого крема. Крема много не потребуется, торт уже достаточно пропитан.
Шаг 8:
Верхний корж промажьте белым кремом.
Шаг 9:
Как украсить торт пони? По бокам торт выровняйте разноцветными кремами соответственно тому порядку цветов, в котором будет декорирован торт.
Шаг 10:
Сверху также нанесите слой цветного крема.
Шаг 11:
С помощью кондитерского мешка и пакетов для декорирования украсьте торт кремом.
Шаг 12:
Слой за слоем наносите крем соответствующего цвета из кондитерского мешка.
Шаг 13:
Сверху украсьте торт облаками из маршмеллоу и фигурками пони из любимого мультфильма или другими героями. Их можно слепить самостоятельно из мастики или использовать игрушечные.
Торт «Литл Пони» – это праздничный десерт, вдохновленный популярным мультсериалом. Его главная особенность – яркое оформление в тематике любимых пони. Обычно это бисквитный торт, пропитанный кремом или сгущенкой, украшенный цветной мастикой и маршмеллоу. Такой торт станет центром внимания на любом детском празднике!
Кому интересен этот рецепт
🔹 Мамам, которые хотят порадовать детей
🔹 Любителям домашней выпечки с эффектным декором
🔹 Тем, кто ищет простые рецепты праздничных тортов
Возможные замены ингредиентов
✔ Пищевые красители – натуральные альтернативы (свекольный, куркума, шпинат)
✔ Маршмеллоу – зефир или готовые фигурки из сахарной мастики
Особенности выбора ингредиентов
🔸 Мука – лучше просеять для воздушности бисквита
🔸 Красители – гелевые дают более яркие цвета
Порции и хранение
Срок хранения: до 3 дней в холодильнике (мастика может подсыхать).
Можно ли замораживать: бисквит – да, украшения – нет.
Кулинарные советы и секреты
🔹 Бисквит лучше пропитывать холодным – так он не размокнет.
🔹 Мастику раскатывать на крахмале, чтобы не прилипала.
🔹 Для блеска можно смазать торт медом, разведенным с водой.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Зеленый чай - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Пищевой краситель - 0 ккал / 100 г
- Мастика - 393 ккал / 100 г
- Маршмэллоу - 328 ккал / 100 г