На главную

На сайте 26 478 рецептов
у 134 951 пользователей

Каталог рецептов

Бисквитный торт на Новый 2019 год с черносливом и орехами

Веселый тортик! Готовить одно удовольствие! Бисквитный торт на Новый 2019 год с черносливом и орехами вкусно и нарядно! С таким тортом как бисквитная свинка, новый год будет по настоящему ярким и незабываемым! Этот торт приготовить не сложно. Не смотря на то что он очень красивый, на приготовление уходит не много времени. А все потому, что используются уже готовые бисквитные коржи и покупная мастика. В принципе, коржи и мастику можно приготовить и самостоятельно, только сделать это нужно заблаговременно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 14 порций

Чернослив

100

Ликёр

150

Грецкие орехи

200

Сливки

300

Вареное сгущенное молоко

100

Для ганаша:

Сливочное масло

300

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
402 ккал
Белков:4 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:51 гр
Б/Ж/У: 5 / 26 / 69
Н8 / С28 / В64

Время приготовления: 13 ч

Опубликовано: карамелька

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Чернослив нарезаем кубиками, выкладываем в пиалу. Заливаем чернослив амаретто. Накрываем крышкой, оставляем на время приготовления крема.

2. Вареное сгущенное молоко взбиваем миксером до пышности. То же делаем и со сливками. Только сливки должны быть охлажденными, иначе они плохо поддаются обработке.

3. Соединяем взбитые сливки со сгущенкой. Перемешиваем лопаточкой.

4. Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде без добавления масла. Также их можно подсушить в духовке. Затем рубим орехи крупно.

5. Оба бисквита разрезаем поперек пополам. Затем каждую половину делим на два коржа. Получаем торт из 8 коржей.

6. Промазываем коржи кремом, каждый посыпаем черносливом и орехами. Таким образом собираем торт.

7. Отправляем конструкцию в холодильник на три часа, а лучше на всю ночь (8-10 часов). Пусть не пугает высота торта, он в итоге будет размещен в другом положении.

8. Шоколад ломаем на кусочки. Растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Соединяем шоколад с размягченным сливочным маслом. Перемешиваем до однородности. Даем крему остыть, после чего взбиваем его миксером. Хранить ганаш можно в холодильнике под пищевой пленкой до сборки торта.

9. По истечении указанного времени достаем торт. Помещаем его на подложку таким образом, чтобы плоская сторона была внизу.

10. Выравниваем поверхность торта ганашем. Выравнивать придется не раз. Черновой слой и финишный. Каждый раз даем торту постоять в холодильнике 20-30 минут.

11. А теперь раскатываем розовую мастику. Подчищаем возможные неровности на торте, покрываем его мастикой. Аккуратно разглаживаем, а излишки обрезаем.

12. Также вырезаем остальные детали поросенка: уши, нос, хвост, глаза. Если остается мастика, можно сделать ножки и чубчик. Клеим детали с помощью спирта или водки.

Вот такая вот получилась милота.

Угощайтесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Ликер - 327 ккал/100г
  • Ликер бейлиз - 327 ккал/100г
  • Ликер вишневый - 299 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
  • Бисквитные коржи - 258 ккал/100г
Калорийность продуктов: Коржи бисквитные, Чернослив, Ликёр, Грецкие орехи, Сливки, Вареное сгущенное молоко, Мастика, Темный шоколад, Сливочное масло