Бисквитный торт с черносливом и орехами Свинка

Веселый тортик! Готовить одно удовольствие! Бисквитный торт на Новый 2019 год с черносливом и орехами вкусно и нарядно! С таким тортом как бисквитная свинка, новый год будет по настоящему ярким и незабываемым! Этот торт приготовить не сложно. Не смотря на то что он очень красивый, на приготовление уходит не много времени. А все потому, что используются уже готовые бисквитные коржи и покупная мастика. В принципе, коржи и мастику можно приготовить и самостоятельно, только сделать это нужно заблаговременно.
карамелькаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 4 г
Жиры 26% 19 г
Углеводы 69% 51 г
402 ккал
ГИ: 8 / 29 / 63

Способ приготовления

Время приготовления: 13 ч

1. Чернослив нарезаем кубиками, выкладываем в пиалу. Заливаем чернослив амаретто. Накрываем крышкой, оставляем на время приготовления крема.

2. Вареное сгущенное молоко взбиваем миксером до пышности. То же делаем и со сливками. Только сливки должны быть охлажденными, иначе они плохо поддаются обработке.

3. Соединяем взбитые сливки со сгущенкой. Перемешиваем лопаточкой.

4. Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде без добавления масла. Также их можно подсушить в духовке. Затем рубим орехи крупно.

5. Оба бисквита разрезаем поперек пополам. Затем каждую половину делим на два коржа. Получаем торт из 8 коржей.

6. Промазываем коржи кремом, каждый посыпаем черносливом и орехами. Таким образом собираем торт.

7. Отправляем конструкцию в холодильник на три часа, а лучше на всю ночь (8-10 часов). Пусть не пугает высота торта, он в итоге будет размещен в другом положении.

8. Шоколад ломаем на кусочки. Растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Соединяем шоколад с размягченным сливочным маслом. Перемешиваем до однородности. Даем крему остыть, после чего взбиваем его миксером. Хранить ганаш можно в холодильнике под пищевой пленкой до сборки торта.

9. По истечении указанного времени достаем торт. Помещаем его на подложку таким образом, чтобы плоская сторона была внизу.

10. Выравниваем поверхность торта ганашем. Выравнивать придется не раз. Черновой слой и финишный. Каждый раз даем торту постоять в холодильнике 20-30 минут.

11. А теперь раскатываем розовую мастику. Подчищаем возможные неровности на торте, покрываем его мастикой. Аккуратно разглаживаем, а излишки обрезаем.

12. Также вырезаем остальные детали поросенка: уши, нос, хвост, глаза. Если остается мастика, можно сделать ножки и чубчик. Клеим детали с помощью спирта или водки.

Вот такая вот получилась милота.

Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Ликер вишневый - 299 ккал/100г
  • Ликер бейлиз - 327 ккал/100г
  • Ликер - 327 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
  • Бисквитные коржи - 258 ккал/100г
Калорийность продуктов: Коржи бисквитные, Чернослив, Ликёр, Грецкие орехи, Сливки, Вареное сгущенное молоко, Мастика, Темный шоколад, Сливочное масло