Вкусные, простые в исполнении. Идеальный перекус в дорогу. Мягкие, нежные, с луком огонь.
Нету жёсткой формы, а к бумаге прилипли, как и следовало ожидать. Но я к этому была готова. Приходится выгрызать)) возможно стоило сделать виде печенек.
Спасибо за рецептик.
Пробовала этот рецепт. На удивление очень понравился. Быстро и вкусно. Мужу очень понравилось. Сфотографировать не успела потому что съели. Спасибо за рецепт.
Здесь и используются быстродействующие (инстантные) дрожжи. Они сразу смешиваются с мукой. Можно взять активные дрожжи, но их перед использованием надо активировать - развести в небольшом количестве теплого молока (от общего количества) и подождать 10-15 минут до появления пенной шапочки. После этого можно будет добавлять их к остальным ингредиентам (шаг 2). Обратите внимание, на сайте есть статья про различные виды дрожжей и особенности работы с ними, ссылка в конце рецепта. В ней много полезной и нужной информации на эту тему.
Отличная база для приготовления кексов. Заменила часть воды,на овсянное молоко, добавила корицу,мускатный орех,миндальную муку и клюкву сушенную. Вышло обалденно!
Добрый день! Конечно, вы можете сделать сколько угодно порций. Да, сухих дрожжей тогда понадобится 36 грамм. А прессованых в три раза больше, то есть 36*3=108 грамм.
Тесто и должно остаться липким, тогда куличи получатся нежнее. Муки не добавляйте, забитое тесто хуже липкого, именно для куличей. Посмотрите видео, там хорошо видна консистенция теста, особенно когда я его в шар собираю шпателем.
Спасибо за подробные ответы. Извините за количество вопросов - первый раз пеку. А в формах оно должно подойти до самого верха прежде, чем в духовку ставить? Вы их из формочек достаете прежде, чем украшать верхушку?
Ничего страшного, спрашивайте). Я вчера пекла по этому рецепту как раз. Тесто в формах подержите подольше, 30 минут. Но оно не обязательно дойдет до края формы. У меня где-то на треть не дошло. Чтобы куличи получились высокими, попробуйте положить теста немного больше половины формы. Перед украшением я кулич освобождаю от форм.
У меня получилось три кулича среднего размера. Но также можно испечь один большой кулич в большой форме, либо распределить тесто по маленьким формочкам, тогда получится несколько маленьких куличиков.
Изначально планировала добавить в меню своему ребёнку аллергику. Заменила морковку на тыкву и получилась такая вкуснятина, что теперь и остальным членам семьи не прочь приготовить. Спасибо Огромное за рецепт!
Ой спасибо огромное за рецепт. У меня тут случайно оказалась невостребованные стейки из шейки с косточкой... ну и овощи разные как всегда в холодильнике для разнообразия.... В общем, сделала всё по вашим шагам)))) немножно поимпровизировала , добавив сельдерей и цукини, уменьшив картошку, но получилось - АТАС!!!!! Муж был просто в всторге. Просто , но много овощей ( которые его не затавить есть отдельно) а так , по Вашему рецепту, все получилось изумительно вкусно и красиво.... А еще я добавила сухой смеси сладкого чили перца ( свежего не было под рукой) и венгерской сладкой паприки ( мы любим немного поострее) и тааакой аромат!!!!
Спасибо ещё раз
Добрый день! В этом рецепте используются прессованые дрожжи в количестве 45 г., верно? А можно ли использовать сухие и какое в этом случае нужно брать количество? Заранее спасибо за ответ!
katushafin написал(а): Все верно, свежих дрожжей нужно 45 грамм, сухих в три раза меньше — 45:3=15 граммСпасибо! И сухие дрожжи должны быть не быстродействующие?
Как изменить продукт в рецепте если он не дает изменить. Свой продукт которого видимо нету в списке добавления!?
Вкусные, простые в исполнении. Идеальный перекус в дорогу. Мягкие, нежные, с луком огонь.
Нету жёсткой формы, а к бумаге прилипли, как и следовало ожидать. Но я к этому была готова. Приходится выгрызать)) возможно стоило сделать виде печенек.
Спасибо за рецептик.
Про печеньки интересная идея, кстати!
Пробовала этот рецепт. На удивление очень понравился. Быстро и вкусно. Мужу очень понравилось. Сфотографировать не успела потому что съели. Спасибо за рецепт.
Иногда вот так сомневаешься до последнего, а потом оказывается, что рецепт — жемчужина)
Добрый день, подскажите пожалуйста, воды всего нужно 4 столовых ложки ? Смотрю фото и там кажется , что воды больше.
Да, 4 ложки, все правильно. Я просто готовила не одну порцию.
Спасибо большое за ответ, на Пасху буду готовить кулич по вашему рецепту и глазурь
Здравствуйте, можно ли использовать сухие быстродействующие дрожжи?
Здесь и используются быстродействующие (инстантные) дрожжи. Они сразу смешиваются с мукой. Можно взять активные дрожжи, но их перед использованием надо активировать - развести в небольшом количестве теплого молока (от общего количества) и подождать 10-15 минут до появления пенной шапочки. После этого можно будет добавлять их к остальным ингредиентам (шаг 2). Обратите внимание, на сайте есть статья про различные виды дрожжей и особенности работы с ними, ссылка в конце рецепта. В ней много полезной и нужной информации на эту тему.
Забираю в копилку 😊. Какое количество соуса получается из указанных ингредиентов?
Примерно около 1 литра соуса плюс/минус 150 г. У меня полностью заполнились банки по 400 и 600 г и немножко осталось на бутерброды.
Это совершенно удивительный рецепт. Тесто и готовые куличи ароматные и красивые, пышные! Спасибо автору рецепта!
Ольга написал(а):
Это совершенно удивительный рецепт. Тесто и готовые куличи ароматные и красивые, пышные! Спасибо автору рецепта!
Какие пышные красавцы! Вот теперь мне скажите, высокие такие получились, потому что теста больше положили?
Ого сколько!!!
Подскажите пожалуйста! Если заменить 4 грамма сухих дрожжей на живые прессованные, то 12 грамм будет достаточно?
Все верно, сухие дрожжи заменяются именно по этой формуле 4*3=12
Подробнее ознакомиться с различными способами лепки мантов вы можете в моем видео
Отличная база для приготовления кексов. Заменила часть воды,на овсянное молоко, добавила корицу,мускатный орех,миндальную муку и клюкву сушенную. Вышло обалденно!
Здравствуйте, могу ли я сделать 18 порций по этому рецепту, и тогда нужно 36 грамм дрожжей, можно ли их заменить пресованными? И сколько нужно тогда?
Добрый день! Конечно, вы можете сделать сколько угодно порций. Да, сухих дрожжей тогда понадобится 36 грамм. А прессованых в три раза больше, то есть 36*3=108 грамм.
Скажите, пожалуйста, а тесто по консистенции не должно прилипать к рукам? Просто у меня в шар оно не слепилось. Надо добавлять муки?
Тесто и должно остаться липким, тогда куличи получатся нежнее. Муки не добавляйте, забитое тесто хуже липкого, именно для куличей. Посмотрите видео, там хорошо видна консистенция теста, особенно когда я его в шар собираю шпателем.
Спасибо за подробные ответы. Извините за количество вопросов - первый раз пеку. А в формах оно должно подойти до самого верха прежде, чем в духовку ставить? Вы их из формочек достаете прежде, чем украшать верхушку?
Ничего страшного, спрашивайте). Я вчера пекла по этому рецепту как раз. Тесто в формах подержите подольше, 30 минут. Но оно не обязательно дойдет до края формы. У меня где-то на треть не дошло. Чтобы куличи получились высокими, попробуйте положить теста немного больше половины формы. Перед украшением я кулич освобождаю от форм.
Какой интересный рецепт! Обязательно попробую в ближайшее время. А мёд наверное можно использовать вместо сахара?
Конечно можно!
Запеканка очень вкусная!
Весь джем расплавился. Не знаю, как у автора так красиво остался джем после печки(((
Но не совсем он и остался).Как видно на фото в шаге 22, вытекло немало. Зависит от качества продукта. Какие булочки у Вас красивые!
Автору огромное спасибо. Вспомнил деревню. Теперь только в желудке делаю.
Здравствуйте, буду делать куличи по вашему рецепту, скажите пожалуйста это на какое количество куличей?
У меня получилось три кулича среднего размера. Но также можно испечь один большой кулич в большой форме, либо распределить тесто по маленьким формочкам, тогда получится несколько маленьких куличиков.
Спасибо
Изначально планировала добавить в меню своему ребёнку аллергику. Заменила морковку на тыкву и получилась такая вкуснятина, что теперь и остальным членам семьи не прочь приготовить. Спасибо Огромное за рецепт!
очень вкусненько получилось, спасибо за рецепт!
Ой спасибо огромное за рецепт. У меня тут случайно оказалась невостребованные стейки из шейки с косточкой... ну и овощи разные как всегда в холодильнике для разнообразия.... В общем, сделала всё по вашим шагам)))) немножно поимпровизировала , добавив сельдерей и цукини, уменьшив картошку, но получилось - АТАС!!!!! Муж был просто в всторге. Просто , но много овощей ( которые его не затавить есть отдельно) а так , по Вашему рецепту, все получилось изумительно вкусно и красиво.... А еще я добавила сухой смеси сладкого чили перца ( свежего не было под рукой) и венгерской сладкой паприки ( мы любим немного поострее) и тааакой аромат!!!!
Спасибо ещё раз
Марина, рада, что Вам понравилось!
Обалденный манник)Добавила апельсиновую цедру и сушенную клюкву!Очень вкусно!!!Спасибо за рецепт!
Шикарный рецепт! Это мои первые куличи в жизни и все получилось с первого раза. Мягкие,воздушные! Никогда таких не ела.
Спасибо огромное
Добрый день! В этом рецепте используются прессованые дрожжи в количестве 45 г., верно? А можно ли использовать сухие и какое в этом случае нужно брать количество? Заранее спасибо за ответ!
Все верно, свежих дрожжей нужно 45 грамм, сухих в три раза меньше — 45:3=15 грамм
katushafin написал(а):
Все верно, свежих дрожжей нужно 45 грамм, сухих в три раза меньше — 45:3=15 граммСпасибо! И сухие дрожжи должны быть не быстродействующие?
Сухие дрожжи могут быть любыми.
Подскажите пожалуйста, этот крем подойдёт для начинки и выравнивания торта?
Да, отлично подойдет.