Получился кекс,правда немного переделала в духовке .Муки добавила 180грамм,масло хорошо взбила с сахаром,выпекала 50мин. при 170°.Жду , чтобы остыл,но думаю получилось вкусно,при нажатии кнк мягкий.Спасибо за рецепт.
Решила приготовить сегодня по этому рецепту. Очень довольна, что тесто замешивается на отлично, слегка липнет к рукам, но потом всё соединяется в тесто. Поставила на подъем. Но я добавила растительное масло в муку пока поднимались дрожжи. Помяла муку и масло и после влила дрожжи. Очень довольна рецептом. Спасибо автору. 🌹
Отличный рецепт! Лук вышел очень вкусный, использовала его в бургере раньше в бургеры добавляла обычный жареный лук, но с карамелизированным понравилось в разы больше. Сладость лука отлично сочетается с мясом и другими ингридиентами!
Здравствуйте! Большое спасибо за ваш теплый отзыв!
Сладковатый, мягкий и ароматный лук прекрасно подчеркивает вкус и делая бургер еще более гармоничным.
Кстати, карамелизированный лук можно использовать не только в бургерах! Он отлично подойдет:
*как начинка для сэндвичей и панини;
*как топпинг для пиццы;
*в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам;
*в пирогах, кишах или тарталетках;
*в сочетании с сырной нарезкой или паштетами.
Как этот хлеб лучше хранить? Покупной храню в холодильнике в пакете. Кто-то возмутится, что это неправильно, но дома очень тепло и хлеб либо сохнет быстро, либо плесень появляется. Тем более хлеб едим мало: только по утрам и не каждый день.
А как хранить хлеб своего производства?
Здравствуйте! Спасибо за ваш комментарий и интересный вопрос о хранении домашнего хлеба. Хлеб собственного приготовления действительно требует чуть более внимательного подхода, чтобы сохранить его свежесть, особенно в теплых условиях.
Для хранения этого хлеба, вот несколько рекомендаций:
1. Сразу после остывания хлеб лучше полностью охладить на решетке, чтобы он не отсырел. Остывший хлеб можно завернуть в чистую хлопчатобумажную или льняную ткань. Это помогает сохранить его мягкость и предотвратить появление плесени.
2. Если в доме очень тепло и хлеб быстро портится, как у вас, хранение в холодильнике действительно допустимо. Хотя это может немного ускорить процесс черствения, он сохранится дольше. Заверните его в пакет или пищевую пленку, чтобы он не подсыхал.
3. Заморозка — лучший способ сохранить свежесть домашнего хлеба на длительное время. Нарежьте его на порционные ломтики, сложите в пакет для заморозки и храните в морозильной камере. Ломтики можно доставать по мере необходимости и размораживать при комнатной температуре или немного подогревать в духовке или тостере.
4. Если планируете съесть хлеб в течение 1-2 дней, то храните его при комнатной температуре, завернув в ткань или положив в хлебницу. Чтобы избежать появления плесени, можно поставить в хлебницу небольшой мешочек с солью или кусочек сахара — они впитывают лишнюю влагу.
Поскольку ваш хлеб домашнего приготовления, в нем нет консервантов, которые есть в покупном, поэтому он действительно более подвержен высыханию и порче. Однако натуральный вкус и аромат стоят того! Спасибо, что выбираете домашнюю выпечку. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!
Сковороды из нержавейки не подходят для любых плит - они не греются на индукционных. Чтобы их можно было использовать на индукции, нужно, чтобы у сковороды было особое капсюльное дно. Это делает их еще дороже. Но да - сковороды практически вечные, и почти универсальные - на них при определенном умении можно готовить практически все, и ничего не пригорает, ни яичница, ни блины, ни жареная картошка.
Оставлять бродить с закрытой крышкой? И на две недели в холодное место, можно ли в холодильник? Либо на балкон (если на улице 0-+ градусов) , и в какой ёмкости оно должно бродить и настаиваться 3 недели?
Здравствуйте, Ольга! По всей видимости, вы имели ввиду мои не подрумяненные сырники) Причина очень простая – в моей духовке в принципе ничего не румянится нормально, ни сырники, ни пироги. Сахар здесь для сладости, и его количество можно регулировать по вкусу (так сырники получаются в меру сладкими (на мой вкус)). Сахар вполне можно заменить стевией.
Здравствуйте, Ольга! Спасибо за ваш интерес к рецепту и за вопросы! Сырники по этому рецепту я выпекала примерно 15 минут при 180 градусах. В конце выпекания включила режим "гриль" примерно на 5 минут. Поэтому на моих сырниках появилась румяная корочка. Но духовки у всех разные: у кого-то печет сильно, а у кого-то выпечка получается бледной. Потому всегда стоит ориентироваться на работу именно своей духовки. Желтком тоже можно смазать по желанию, тогда корочка станет еще и глянцевой. Время также зависит от толщины ваших сырников. Я формировала тонкие лепешечки. Я внесу необходимые уточнения в рецепт по поводу использования гриля.
Сахар в составе выполняет роль подсластителя, на структуру не влияет. Можно его совсем не использовать или добавить любой подсластитель, который можно использовать при тепловой обработке. Стевия в каплях отлично подойдет для приготовления этих сырников.
Спасибо за ваши вопросы и удачи в кулинарном творчестве!
Спасибо за рецепт! Запеканка получилась очень вкусная. Тыквенное пюре , правда, было гораздо жиже , чем творожное, но это действительно зависит и от тыквы и от творога. В тыквенное пюре добавила чуть больше крахмала и норм. И если тыква сама по себе сладкая, то сахара тоже можно поменьше, но это на любителя.
Спасибо за рецепт
Наконец-то у меня отлично расстоялось тесто для ржаного хлеба
Правда по количеству ограничилась 600 граммами муки :) Как раз на 1 хлеб Запекла вместо печи в мультиварке
Я очень рада, что курочка пришла по вкусу. Спасибо за отзыв.
Возможно, вам понравится еще такой рецепт приготовления курицы. Он немного другой и очень вкусный: цыпленок табака в соусе.
Благодарю вас, почти полный 2-л литровый баллончик. Завтра уже замешу бородинский, будем пробовать. Большое спасибо вам, что поделилась отличным рецептом, единственный который у меня получился с первого раза, спустя много лет. Все-таки и пропорции, и ваша подсказка что нельзя отопительные приборы (а я именно так и губила, по незнанию) и про духовку. Дай Аллах вам и вашим лизким крепкого здоровья!
Вот такой ржано-пшеничный подовый хлеб с солодом на вашей прекрасной ржаной закваске получился! Закваска прекрасно поднималась, даже и не скажешь, что молодая.
Здравствуйте! Спасибо за ваш интерес к рецепту и за вопрос! Обжарка овощей в этом рецепте — это способ усилить вкус и аромат супа. Когда вы слегка обжариваете лук, чеснок, морковь и другие овощи, они карамелизуются, что добавляет блюду более насыщенный вкус и аппетитный аромат.
Однако, если вы предпочитаете готовить без обжарки, это тоже отличный вариант! Просто добавьте овощи в кастрюлю и варите их вместе до мягкости. В этом случае суп получится более легким и диетическим, но не менее вкусным.
Готовка — это всегда поле для экспериментов, и если ваш способ кажется вам удобнее и вкуснее, смело адаптируйте рецепт под себя. А для дополнительного аромата можно добавить специи, свежую зелень или немного сливочного масла уже после приготовления. Кстати, на эту тему есть прекрасная статья на сайте - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда.
Спасибо, что поделились своим мнением. Очень ценю вашу внимательность к деталям рецепта! Надеюсь, что результат порадует вас, независимо от выбранного метода.
Добрый день! Спасибо за ваш отзыв! Мне жаль, что вкус десерта вас разочаровал. Этот вариант тирамису задуман как лёгкий и диетический, где вместо сахара используются натуральные ингредиенты - финики, которые придают лишь мягкую сладость.
Если вам показалось, что сладости недостаточно, вы легко можете адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения. В крем можно добавить немного мёда, сиропа агавы или заменителя сахара, чтобы придать ему более выраженный сладкий вкус. Эти ингредиенты хорошо смешиваются с творожной массой и сохраняют её лёгкую текстуру.
Для усиления аромата и разнообразия вкуса попробуйте добавить в крем щепотку ванилина, корицы или даже немного лимонной цедры. Эти ингредиенты придадут десерту дополнительный шарм.
Если натуральная сладость фиников в коржах кажется вам слабой, их можно заменить более сладкими сухофруктами или дополнить рецептуру небольшим количеством кленового сиропа, мёда или даже сахарозаменителя.
Очень ценно, что вы поделились своими впечатлениями. Так же важно помнить, что рецепты — это не строгие правила, а скорее руководство, которое можно и нужно адаптировать под свои предпочтения. Например, кто-то предпочитает более насыщенный вкус, а кто-то, наоборот, стремится сделать десерт максимально легким. Эксперименты позволяют раскрыть рецепт с новой стороны и сделать его именно таким, как хочется вам. Если вам интересны советы по адаптации блюд, на сайте есть замечательная статья, которая подробно рассказывает о том, как подстраивать рецепты под себя. Возможно, она окажется вам полезной!
Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв! Очень жаль, что результат не оправдал ваших ожиданий. Давайте разберёмся, что могло пойти не так, и попробуем доработать рецепт, чтобы он идеально подошёл именно вам.
Маринованная капуста — это блюдо, где баланс соли, сахара и уксуса имеет решающее значение. Если вкус показался вам недостаточно выразительным, попробуйте поэкспериментировать с пропорциями маринада: добавить больше уксуса для большей кислинки или увеличить количество сахара, чтобы усилить сладкие нотки. Также в маринад можно добавить ароматные специи, такие как лавровый лист, душистый или чёрный перец горошком, семена кориандра или горчицы, чтобы сделать вкус более насыщенным.
Так же следует обратить внимание на сорт капусты: зимние сорта плотнее и требуют больше времени для маринования, а летние или осенние сорта, как правило, сочнее и мягче.
Для разнообразия вы можете адаптировать рецепт по своему вкусу. Например, добавить хрен или острый перец для пикантности, или включить яблоки, клюкву или болгарский перец для яркости вкуса и цвета.
Я всегда рекомендую подстраивать рецепты под свои вкусовые предпочтения, так как это делает процесс готовки не только интересным, но и позволяет добиться идеального результата именно для вас. Если вам интересны советы по адаптации блюд, на сайте есть статья, которая подробно рассказывает о том, как подстраивать рецепты под себя. Возможно, она окажется вам полезной!
Добрый день! Приятно знать, что этот способ приготовления оказался удобным и удачным!
Готовка в микроволновке действительно экономит время, а результат получается не хуже традиционных способов. Если захотите, можно поэкспериментировать с другими начинками – картофель с грибами, творог с зеленью, вишня или даже тыква с корицей – микроволновка справляется со всем.
Спасибо за доверие к рецепту!
Спасибо автору за рецепт. Не знала как разнообразить меню и что готовить из нутовой муки. Вместо тофу положила сыр Сиртаки, так как тофу нет. Омлет чудесно перевернула, единственное у меня это больше получилась булочка.Пока не придумала с чем есть, поэтому запивала кофе с молоком
Здравствуйте! Очень приятно, что рецепт пришелся вам по душе. Замена тофу на сыр Сиртаки – отличный выбор, его пикантность и солоноватый вкус прекрасно дополняют омлет из нутовой муки. Это подтверждает, что кулинария – это всегда пространство для адаптации и экспериментов!
По поводу текстуры: омлет может получиться плотным из-за особенностей нутовой муки, которая активно впитывает жидкость. Если вы предпочитаете более мягкую консистенцию, попробуйте в следующий раз добавить немного больше воды или растительного молока. Консистенция теста должна быть похожа на густую сметану – это сделает блюдо более нежным.
Что касается подачи, такой омлет универсален! Он прекрасно сочетается с овощами – свежими помидорами, огурцами, миксом зелени или даже с тушеными овощами. Из соусов советую попробовать тахини, йогуртовый дип с чесноком и зеленью, или легкий томатный соус. Можно подавать омлет и в виде сэндвича, добавив между ломтиками хлеба вместе с авокадо и свежими листьями салата.
Кулинарные рецепты – это всегда отправная точка, и не бойтесь адаптировать их под свои вкусы и предпочтения! Если хотите больше узнать о том, как изменять рецепты, чтобы добиться наилучшего результата для себя, у нас на сайте есть полезная статья - Как адаптировать рецепты под свои вкусы.
Спасибо за доверие к рецепту!
Добрый день. Спасибо. А лук - на выброс? Как-то не рационально ) Точно оправдано отваривать луковицу и выбрасывать её, или лучше сделать классическую зажарку?
Здравствуйте, Денис. Спасибо за вопрос.
Этот вариант супа для тех, кто не любит, когда лук плавает в супе. В моей семье, например, лук не любит никто. Однако в луке много полезных веществ, поэтому совсем его не использовать тоже не вариант. Был найден вот такой способ. После того как лук вываривается и отдает бульону все полезности, его можно выбросить.
Для тех, кто нормально относится к луку в супе, можно сделать классическую зажарку с морковью.
Я уже внесла необходимые уточнения в рецепт.
В рецепте всё плохо. Деньги на ветер. Сливки спустя даже сутки не загустели, ни 20% в кофе, ни 33% в шоколаде. Деньги жалко. Никому не советую этот рецепт и тех же нервов.
Здравствуйте! Благодарю за ваш отзыв и за то, что уделили внимание моему рецепту. Мне очень жаль, что у вас возникли трудности с приготовлением. Позвольте подробно разобраться в ситуации и предложить возможные решения.
Для крема используются сливки 33%-35% жирности, так как именно такая жирность позволяет взбить их до пышной устойчивой консистенции. Если сливки не загустели, возможны следующие причины:
1. Неподходящая жирность сливок: Если были использованы сливки менее 30% жирности, они не взобьются, так как в них недостаточно жиров, создающих стабильную структуру.
2. Температура: Сливки должны быть очень холодными перед взбиванием, желательно охладить их в холодильнике минимум 8 часов, а также охладить миску и венчики миксера.
3. Перевзбивание: Если сливки взбивать дольше, чем нужно, они могут начать расслаиваться и превращаться в масло.
Что касается глазури: сливки 20% жирности используются для придания нужной текстуры и мягкости, но они не предназначены для взбивания. Так же важно использовать качественный шоколад с высоким содержанием какао-масла (от 60. Это влияет на густоту глазури.
Чтобы улучшить результат, советую:
1. Всегда проверять жирность сливок и их охлаждение.
2. Для крема можно использовать сливки с добавлением загустителей (иногда они продаются как "для взбивания").
3. Если крем все же получился жидковатым, можно добавить немного мягкого сливочного масла или маскарпоне — это поможет стабилизировать консистенцию.
Так же рекомендую ознакомится со статьей на эту тему у нас на сайте - Крем из сливок: почему он не получается и как избежать ошибок.
А еще у нас на сайте есть статья - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда, которая помогает адаптировать рецепты под свои предпочтения.
Надеюсь, эти советы помогут вам в дальнейшем и результат оправдает ожидания! Спасибо за ваше внимание к рецепту.
фото не догадался сделать(рецепт хороший и простой! 5 балов! только я креветки тоже порезал)
День добрый. Какой длины заготовки из теста отсаживаете на противень перед выпечкой?
И вам спасибо за отзыв.
Получился кекс,правда немного переделала в духовке .Муки добавила 180грамм,масло хорошо взбила с сахаром,выпекала 50мин. при 170°.Жду , чтобы остыл,но думаю получилось вкусно,при нажатии кнк мягкий.Спасибо за рецепт.
Решила приготовить сегодня по этому рецепту. Очень довольна, что тесто замешивается на отлично, слегка липнет к рукам, но потом всё соединяется в тесто. Поставила на подъем. Но я добавила растительное масло в муку пока поднимались дрожжи. Помяла муку и масло и после влила дрожжи. Очень довольна рецептом. Спасибо автору. 🌹
Отличный рецепт! Лук вышел очень вкусный, использовала его в бургере
раньше в бургеры добавляла обычный жареный лук, но с карамелизированным понравилось в разы больше. Сладость лука отлично сочетается с мясом и другими ингридиентами!
Здравствуйте! Большое спасибо за ваш теплый отзыв!
Сладковатый, мягкий и ароматный лук прекрасно подчеркивает вкус и делая бургер еще более гармоничным.
Кстати, карамелизированный лук можно использовать не только в бургерах! Он отлично подойдет:
*как начинка для сэндвичей и панини;
*как топпинг для пиццы;
*в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам;
*в пирогах, кишах или тарталетках;
*в сочетании с сырной нарезкой или паштетами.
Здравствуйте! Не очень поняла, пергамент тоже кладем только на дно или же на всю форму, то есть края тоже должны дать в пергаменте так сказать?
Здравствуйте, Катерина. Пергамент только на дно формы и маслом смазывать только дно формы (то бишь этот пергамент).
Честно не ожидала, что мне ответят😁 благодарю вас, Мария! Сегодня буду пробовать❤️
Как этот хлеб лучше хранить? Покупной храню в холодильнике в пакете. Кто-то возмутится, что это неправильно, но дома очень тепло и хлеб либо сохнет быстро, либо плесень появляется. Тем более хлеб едим мало: только по утрам и не каждый день.
А как хранить хлеб своего производства?
Здравствуйте! Спасибо за ваш комментарий и интересный вопрос о хранении домашнего хлеба. Хлеб собственного приготовления действительно требует чуть более внимательного подхода, чтобы сохранить его свежесть, особенно в теплых условиях.
Для хранения этого хлеба, вот несколько рекомендаций:
1. Сразу после остывания хлеб лучше полностью охладить на решетке, чтобы он не отсырел. Остывший хлеб можно завернуть в чистую хлопчатобумажную или льняную ткань. Это помогает сохранить его мягкость и предотвратить появление плесени.
2. Если в доме очень тепло и хлеб быстро портится, как у вас, хранение в холодильнике действительно допустимо. Хотя это может немного ускорить процесс черствения, он сохранится дольше. Заверните его в пакет или пищевую пленку, чтобы он не подсыхал.
3. Заморозка — лучший способ сохранить свежесть домашнего хлеба на длительное время. Нарежьте его на порционные ломтики, сложите в пакет для заморозки и храните в морозильной камере. Ломтики можно доставать по мере необходимости и размораживать при комнатной температуре или немного подогревать в духовке или тостере.
4. Если планируете съесть хлеб в течение 1-2 дней, то храните его при комнатной температуре, завернув в ткань или положив в хлебницу. Чтобы избежать появления плесени, можно поставить в хлебницу небольшой мешочек с солью или кусочек сахара — они впитывают лишнюю влагу.
Поскольку ваш хлеб домашнего приготовления, в нем нет консервантов, которые есть в покупном, поэтому он действительно более подвержен высыханию и порче. Однако натуральный вкус и аромат стоят того! Спасибо, что выбираете домашнюю выпечку. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!
Сковороды из нержавейки не подходят для любых плит - они не греются на индукционных. Чтобы их можно было использовать на индукции, нужно, чтобы у сковороды было особое капсюльное дно. Это делает их еще дороже. Но да - сковороды практически вечные, и почти универсальные - на них при определенном умении можно готовить практически все, и ничего не пригорает, ни яичница, ни блины, ни жареная картошка.
Всё получилось, спасибо! Только вместо лапши использовал итальянские гнёзда, чуть недоварил и добавил.
Оставлять бродить с закрытой крышкой? И на две недели в холодное место, можно ли в холодильник? Либо на балкон (если на улице 0-+ градусов) , и в какой ёмкости оно должно бродить и настаиваться 3 недели?
Какую функцию выполняет Сахар? Если его не использовать, а сделать со стевией в каплях?
Вы мазали сырники желтком? Почему они подрумянились, а у девушки в комментариях нет?
Здравствуйте, Ольга! По всей видимости, вы имели ввиду мои не подрумяненные сырники) Причина очень простая – в моей духовке в принципе ничего не румянится нормально, ни сырники, ни пироги. Сахар здесь для сладости, и его количество можно регулировать по вкусу (так сырники получаются в меру сладкими (на мой вкус)). Сахар вполне можно заменить стевией.
Здравствуйте, Ольга! Спасибо за ваш интерес к рецепту и за вопросы! Сырники по этому рецепту я выпекала примерно 15 минут при 180 градусах. В конце выпекания включила режим "гриль" примерно на 5 минут. Поэтому на моих сырниках появилась румяная корочка. Но духовки у всех разные: у кого-то печет сильно, а у кого-то выпечка получается бледной. Потому всегда стоит ориентироваться на работу именно своей духовки. Желтком тоже можно смазать по желанию, тогда корочка станет еще и глянцевой. Время также зависит от толщины ваших сырников. Я формировала тонкие лепешечки. Я внесу необходимые уточнения в рецепт по поводу использования гриля.
Сахар в составе выполняет роль подсластителя, на структуру не влияет. Можно его совсем не использовать или добавить любой подсластитель, который можно использовать при тепловой обработке. Стевия в каплях отлично подойдет для приготовления этих сырников.
Спасибо за ваши вопросы и удачи в кулинарном творчестве!
Вкуснятина,спасибо за рецепт!Прям всё,как мы любим!Надо будет посадить побольше баклажанов!!!
Благодарю за отзыв!)
свинина + сердце оленя, хмели-сунели, кардамон 10 зерен,смесь перцев. Коптил 2 часа и довел в духовке при 75 градусов 1 час..
Супер! Спасибо за аппетитные фото!
Спасибо за рецепт! Запеканка получилась очень вкусная. Тыквенное пюре , правда, было гораздо жиже , чем творожное, но это действительно зависит и от тыквы и от творога. В тыквенное пюре добавила чуть больше крахмала и норм. И если тыква сама по себе сладкая, то сахара тоже можно поменьше, но это на любителя.
Спасибо за рецепт
Наконец-то у меня отлично расстоялось тесто для ржаного хлеба
Правда по количеству ограничилась 600 граммами муки :) Как раз на 1 хлеб Запекла вместо печи в мультиварке
Очень вкусно получилось! Сапасибо вам за этот восхитительный рецепт!
Я очень рада, что курочка пришла по вкусу. Спасибо за отзыв.
Возможно, вам понравится еще такой рецепт приготовления курицы. Он немного другой и очень вкусный: цыпленок табака в соусе.
Благодарю вас, почти полный 2-л литровый баллончик. Завтра уже замешу бородинский, будем пробовать. Большое спасибо вам, что поделилась отличным рецептом, единственный который у меня получился с первого раза, спустя много лет. Все-таки и пропорции, и ваша подсказка что нельзя отопительные приборы (а я именно так и губила, по незнанию) и про духовку. Дай Аллах вам и вашим лизким крепкого здоровья!
Поделитесь потом хлебушком)
Обязательно!)
Вот такой ржано-пшеничный подовый хлеб с солодом на вашей прекрасной ржаной закваске получился! Закваска прекрасно поднималась, даже и не скажешь, что молодая.
Зачем обжаривать овощи ? Их чуть раньше положить и все вместе варить.
Здравствуйте! Спасибо за ваш интерес к рецепту и за вопрос! Обжарка овощей в этом рецепте — это способ усилить вкус и аромат супа. Когда вы слегка обжариваете лук, чеснок, морковь и другие овощи, они карамелизуются, что добавляет блюду более насыщенный вкус и аппетитный аромат.
Однако, если вы предпочитаете готовить без обжарки, это тоже отличный вариант! Просто добавьте овощи в кастрюлю и варите их вместе до мягкости. В этом случае суп получится более легким и диетическим, но не менее вкусным.
Готовка — это всегда поле для экспериментов, и если ваш способ кажется вам удобнее и вкуснее, смело адаптируйте рецепт под себя. А для дополнительного аромата можно добавить специи, свежую зелень или немного сливочного масла уже после приготовления. Кстати, на эту тему есть прекрасная статья на сайте - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда.
Спасибо, что поделились своим мнением. Очень ценю вашу внимательность к деталям рецепта! Надеюсь, что результат порадует вас, независимо от выбранного метода.
Отвратительно. На вкус как творог с творогом, сладости ноль. Бесполезно потраченное время и продукты
Добрый день! Спасибо за ваш отзыв! Мне жаль, что вкус десерта вас разочаровал. Этот вариант тирамису задуман как лёгкий и диетический, где вместо сахара используются натуральные ингредиенты - финики, которые придают лишь мягкую сладость.
Если вам показалось, что сладости недостаточно, вы легко можете адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения. В крем можно добавить немного мёда, сиропа агавы или заменителя сахара, чтобы придать ему более выраженный сладкий вкус. Эти ингредиенты хорошо смешиваются с творожной массой и сохраняют её лёгкую текстуру.
Для усиления аромата и разнообразия вкуса попробуйте добавить в крем щепотку ванилина, корицы или даже немного лимонной цедры. Эти ингредиенты придадут десерту дополнительный шарм.
Если натуральная сладость фиников в коржах кажется вам слабой, их можно заменить более сладкими сухофруктами или дополнить рецептуру небольшим количеством кленового сиропа, мёда или даже сахарозаменителя.
Очень ценно, что вы поделились своими впечатлениями. Так же важно помнить, что рецепты — это не строгие правила, а скорее руководство, которое можно и нужно адаптировать под свои предпочтения. Например, кто-то предпочитает более насыщенный вкус, а кто-то, наоборот, стремится сделать десерт максимально легким. Эксперименты позволяют раскрыть рецепт с новой стороны и сделать его именно таким, как хочется вам. Если вам интересны советы по адаптации блюд, на сайте есть замечательная статья, которая подробно рассказывает о том, как подстраивать рецепты под себя. Возможно, она окажется вам полезной!
Супер, в меня всё получилось
Капуста с водой, ничего интересного и вкусного
Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв! Очень жаль, что результат не оправдал ваших ожиданий. Давайте разберёмся, что могло пойти не так, и попробуем доработать рецепт, чтобы он идеально подошёл именно вам.
Маринованная капуста — это блюдо, где баланс соли, сахара и уксуса имеет решающее значение. Если вкус показался вам недостаточно выразительным, попробуйте поэкспериментировать с пропорциями маринада: добавить больше уксуса для большей кислинки или увеличить количество сахара, чтобы усилить сладкие нотки. Также в маринад можно добавить ароматные специи, такие как лавровый лист, душистый или чёрный перец горошком, семена кориандра или горчицы, чтобы сделать вкус более насыщенным.
Так же следует обратить внимание на сорт капусты: зимние сорта плотнее и требуют больше времени для маринования, а летние или осенние сорта, как правило, сочнее и мягче.
Для разнообразия вы можете адаптировать рецепт по своему вкусу. Например, добавить хрен или острый перец для пикантности, или включить яблоки, клюкву или болгарский перец для яркости вкуса и цвета.
Я всегда рекомендую подстраивать рецепты под свои вкусовые предпочтения, так как это делает процесс готовки не только интересным, но и позволяет добиться идеального результата именно для вас. Если вам интересны советы по адаптации блюд, на сайте есть статья, которая подробно рассказывает о том, как подстраивать рецепты под себя. Возможно, она окажется вам полезной!
Спасибо за ваш отклик и удачи на кулинарном пути!
готовила вареники капуста с мясом. все хорошо получилось.Спасибо
Добрый день! Приятно знать, что этот способ приготовления оказался удобным и удачным!
Готовка в микроволновке действительно экономит время, а результат получается не хуже традиционных способов. Если захотите, можно поэкспериментировать с другими начинками – картофель с грибами, творог с зеленью, вишня или даже тыква с корицей – микроволновка справляется со всем.
Спасибо за доверие к рецепту!
Спасибо автору за рецепт. Не знала как разнообразить меню и что готовить из нутовой муки. Вместо тофу положила сыр Сиртаки, так как тофу нет. Омлет чудесно перевернула, единственное у меня это больше получилась булочка.Пока не придумала с чем есть, поэтому запивала кофе с молоком
Здравствуйте! Очень приятно, что рецепт пришелся вам по душе. Замена тофу на сыр Сиртаки – отличный выбор, его пикантность и солоноватый вкус прекрасно дополняют омлет из нутовой муки. Это подтверждает, что кулинария – это всегда пространство для адаптации и экспериментов!
По поводу текстуры: омлет может получиться плотным из-за особенностей нутовой муки, которая активно впитывает жидкость. Если вы предпочитаете более мягкую консистенцию, попробуйте в следующий раз добавить немного больше воды или растительного молока. Консистенция теста должна быть похожа на густую сметану – это сделает блюдо более нежным.
Что касается подачи, такой омлет универсален! Он прекрасно сочетается с овощами – свежими помидорами, огурцами, миксом зелени или даже с тушеными овощами. Из соусов советую попробовать тахини, йогуртовый дип с чесноком и зеленью, или легкий томатный соус. Можно подавать омлет и в виде сэндвича, добавив между ломтиками хлеба вместе с авокадо и свежими листьями салата.
Кулинарные рецепты – это всегда отправная точка, и не бойтесь адаптировать их под свои вкусы и предпочтения! Если хотите больше узнать о том, как изменять рецепты, чтобы добиться наилучшего результата для себя, у нас на сайте есть полезная статья - Как адаптировать рецепты под свои вкусы.
Спасибо за доверие к рецепту!
Добрый день. Спасибо. А лук - на выброс? Как-то не рационально ) Точно оправдано отваривать луковицу и выбрасывать её, или лучше сделать классическую зажарку?
Здравствуйте, Денис. Спасибо за вопрос.
Этот вариант супа для тех, кто не любит, когда лук плавает в супе. В моей семье, например, лук не любит никто. Однако в луке много полезных веществ, поэтому совсем его не использовать тоже не вариант. Был найден вот такой способ. После того как лук вываривается и отдает бульону все полезности, его можно выбросить.
Для тех, кто нормально относится к луку в супе, можно сделать классическую зажарку с морковью.
Я уже внесла необходимые уточнения в рецепт.
В рецепте всё плохо. Деньги на ветер. Сливки спустя даже сутки не загустели, ни 20% в кофе, ни 33% в шоколаде. Деньги жалко. Никому не советую этот рецепт и тех же нервов.
Здравствуйте! Благодарю за ваш отзыв и за то, что уделили внимание моему рецепту. Мне очень жаль, что у вас возникли трудности с приготовлением. Позвольте подробно разобраться в ситуации и предложить возможные решения.
. Это влияет на густоту глазури.
Для крема используются сливки 33%-35% жирности, так как именно такая жирность позволяет взбить их до пышной устойчивой консистенции. Если сливки не загустели, возможны следующие причины:
1. Неподходящая жирность сливок: Если были использованы сливки менее 30% жирности, они не взобьются, так как в них недостаточно жиров, создающих стабильную структуру.
2. Температура: Сливки должны быть очень холодными перед взбиванием, желательно охладить их в холодильнике минимум 8 часов, а также охладить миску и венчики миксера.
3. Перевзбивание: Если сливки взбивать дольше, чем нужно, они могут начать расслаиваться и превращаться в масло.
Что касается глазури: сливки 20% жирности используются для придания нужной текстуры и мягкости, но они не предназначены для взбивания. Так же важно использовать качественный шоколад с высоким содержанием какао-масла (от 60
Чтобы улучшить результат, советую:
1. Всегда проверять жирность сливок и их охлаждение.
2. Для крема можно использовать сливки с добавлением загустителей (иногда они продаются как "для взбивания").
3. Если крем все же получился жидковатым, можно добавить немного мягкого сливочного масла или маскарпоне — это поможет стабилизировать консистенцию.
Так же рекомендую ознакомится со статьей на эту тему у нас на сайте - Крем из сливок: почему он не получается и как избежать ошибок.
А еще у нас на сайте есть статья - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда, которая помогает адаптировать рецепты под свои предпочтения.
Надеюсь, эти советы помогут вам в дальнейшем и результат оправдает ожидания! Спасибо за ваше внимание к рецепту.