Симпатичный рецепт.
Маленькое замечание по использованию майонеза в Союзе.
Вы написали: "Майонез как маринад стали использовать в 60–70-х годах, когда соус стал доступен".
Это не совсем правильно. Майонез появился в продаже в 1950-е годы. Он продавался в 200 мл баночках, которые и стали называться майонезными. Использовался чаще всего как добавка к сметане при заправке салатов.
Помню по домашнему столу тех лет.
Приготовил по рецепту. Очень тонко подобраны ингредиенты и дозировки! От себя только добавил острый соус - в итоге получился остро-сладкий вариант. Очень вкусно)
Простой и понятный рецепт. Давно собираюсь попробовать сделать эту "хреновину".
Вопрос только один: без уксуса этот рецепт возможен? Была такая проба? Или с присутствием уксуса связано что принципиальное во вкусе?
Прекрасный рецепт!
Делаю многие годы. Муж ест и с 1м и со 2м блюдом (и на закуску под рюмочку!).
Но есть небольшое отличие: не кладу острый перец. Как сказано в одной рекламе - мы до такой "яркости" вкуса не сумели дойти...
Делала по вашему рецепту. Середина не пропекалась, осталась жидкой, но при этом вкусно. Из-за чего середина могла не пропечься? И вопрос по творогу, было бы неплохо указывать, какой жирности вы использовали, я взяла наобум (5
Середина могла остаться жидкой из-за особенностей аэрогриля: сильный верхний жар быстро схватывает корочку, и тепло не успевает дойти до центра. Попробуйте в следующий раз немного снизить температуру или накрыть форму фольгой. Творог я обычно беру 5–9% жирности. Если он оказался слишком влажным, просто добавьте чуть больше манки — она отлично впитает лишнюю жидкость.
Здорово, что рецепт отправился в копилку. Этот мягкий хворост действительно выручает, когда хочется быстро приготовить что-то румяное и по-настоящему домашнее к чаю без лишних хлопот.
Для этого торта лучше всего использовать горький (темный) шоколад. Оптимальный диапазон — от 55% до 70% какао. Именно такой шоколад придает крему нужную плотность и глубокий, насыщенный вкус, который идеально балансирует сладость карамельной крышечки и бисквита. Молочный шоколад здесь сделает десерт излишне приторным.
Сам перец вкуснее, если перед тушением обжарить его со всех сторон на сковороде с раст.маслом. Нафаршировали - и на сковороду. Процедура не самая приятная, конечно, потому что перец сильно "стреляет", но обжаренный он вкуснее.
Ваш совет с предварительной обжаркой перца — отличный способ сделать блюдо еще вкуснее и ароматнее. В этом рецепте мы сделали процесс максимально простым и быстрым, но для тех, кто готов уделить немного времени ради насыщенного вкуса, ваш метод действительно стоит попробовать.
Добрый день! Маринад классный, мне понравился! Я запекала мясо большим куском у меня он был с костью, но маринада оказалось достаточно. Я мариновала ночь. Мясо сначала запекла в пакете 30 минут, потом пакет разрезала и запекала в режиме гриль 20 минут. Вышло вкусно! Спасибо за рецепт.
Запекание в пакете с последующим грилем — это идеальное сочетание для большого куска. Пакет сохраняет всю сочность внутри, а режим гриль дает ту самую аппетитную корочку снаружи. А чем дольше маринуется мясо, тем нежнее и насыщеннее оно получается, так как специи успевают проникнуть в самую глубину волокон. К тому же, ночное маринование — это огромное удобство: подготовил с вечера, а утром осталось только запечь. Пусть это блюдо часто радует вас и ваших близких за семейным столом!
Рецепт - идеален.
Автору - большое спасибо.
Совершенно потрясающее тесто, по текстуре и воздушности.
В рулет заворачивается просто.
Единственное, добавил 1/4 чл соли, для глубины вкуса.
Вкус - это что-то невероятное, смели мгновенно, просят ещё)
Да, этот рулет готовится максимально просто. Бисквит легко сворачивается, главное — успеть завернуть его, пока тесто теплое. Пусть такая простая и уютная выпечка радует вас и ваших близких за семейным чаем.
Пропорция в одну столовую ложку на килограмм действительно помогает избежать пресности. Соль в таком количестве раскрывает вкус тыквы, не заглушая сам овощ.
Самый удачный рецепт блинчиков на кефире! 😋
В следующий раз сделаю двойную порцию)!
Единственное убрала сахар совсем. Так блинчики более универсальные получаются и не пригорают, можно и с вареньем и с творожным сыром например)!
Без лишней сладости естественный вкус кефирного теста раскрывается мягче и отлично балансирует любые добавки. Пусть такие простые и удачные блины часто бывают на вашем столе.
Шум при замесе — частая особенность работы мотора под нагрузкой. Самый простой способ уменьшить гул — подложить под прибор силиконовый коврик или сложенное полотенце, это отлично гасит вибрацию корпуса.
Купил хлебопечку ,пробую , уже пятый замес делаю и не получается и случайно попал на ваш сайт и в нем прочитал , что после замеса нельзя открывать крышку , в инструкции этого не написано. Спасибо , получился хлебушек !
Правило не открывать крышку во время замеса и подъема действительно критично. Даже небольшой перепад температуры может осадить тесто, и в инструкциях этот нюанс часто упускают. Здорово, что эта деталь помогла добиться нужного результата.
Подскажите, а обязательно коржи выпекать отдельно? Можно например во весь противень разровнять и запечь, а потом нарезать как удобно и снять с пергамента или не получится?
Выпечь тесто одним пластом на противне можно. В зависимости от размера формы слой получится чуть толще или тоньше, поэтому просто следите за временем, чтобы основа не пересохла и осталась мягкой для сборки.
Замечательно, что приготовление не вызвало затруднений и выпечка получилась удачной!Простые продукты, минимум усилий, а в итоге вкусный результат. Приятного чаепития!
Только что сделал сей продукт, ещё не пробовал :)
Здравствуйте! Яблоки можно резать?
Очень вкусный и ароматный пирог🍎! Спасибо большое, за рецепт! Я перенесла в свою тетрадь.
Тесто супер!
Получилось даже вкуснее чем в школьной столовой. Спасибо за рецепт 🔥
Симпатичный рецепт.
Маленькое замечание по использованию майонеза в Союзе.
Вы написали: "Майонез как маринад стали использовать в 60–70-х годах, когда соус стал доступен".
Это не совсем правильно. Майонез появился в продаже в 1950-е годы. Он продавался в 200 мл баночках, которые и стали называться майонезными. Использовался чаще всего как добавка к сметане при заправке салатов.
Помню по домашнему столу тех лет.
Очень вкусно получилось
Приготовил по рецепту. Очень тонко подобраны ингредиенты и дозировки! От себя только добавил острый соус - в итоге получился остро-сладкий вариант. Очень вкусно)
Простой и понятный рецепт. Давно собираюсь попробовать сделать эту "хреновину".
Вопрос только один: без уксуса этот рецепт возможен? Была такая проба? Или с присутствием уксуса связано что принципиальное во вкусе?
Прекрасный рецепт!
Делаю многие годы. Муж ест и с 1м и со 2м блюдом (и на закуску под рюмочку!).
Но есть небольшое отличие: не кладу острый перец. Как сказано в одной рекламе - мы до такой "яркости" вкуса не сумели дойти...
Не знаю как так у вас получается. У меня ушло меньше 100 гр печенья на это колво крема из двух яиц,при том что в рецепте надо 200 гр использовать.
Получается, слишком мягкая
Картошка супер!
Да, картошка получается — мягкой и ароматной. Приятно, что блюдо пришлось по вкусу!
Спасибо за статью. Очень полезная информация.
Здорово, что информация оказалась действительно полезной! Пусть эти подсказки помогут сделать вашу выпечку идеальной.
Делала по вашему рецепту. Середина не пропекалась, осталась жидкой, но при этом вкусно. Из-за чего середина могла не пропечься? И вопрос по творогу, было бы неплохо указывать, какой жирности вы использовали, я взяла наобум (5
Середина могла остаться жидкой из-за особенностей аэрогриля: сильный верхний жар быстро схватывает корочку, и тепло не успевает дойти до центра. Попробуйте в следующий раз немного снизить температуру или накрыть форму фольгой. Творог я обычно беру 5–9% жирности. Если он оказался слишком влажным, просто добавьте чуть больше манки — она отлично впитает лишнюю жидкость.
Спасибо за чудесный рецепт! Однозначно в копилку!
Здорово, что рецепт отправился в копилку. Этот мягкий хворост действительно выручает, когда хочется быстро приготовить что-то румяное и по-настоящему домашнее к чаю без лишних хлопот.
Какой шоколад нужен? Молочный/горький? Не менее какого процента какао?
Для этого торта лучше всего использовать горький (темный) шоколад. Оптимальный диапазон — от 55% до 70% какао. Именно такой шоколад придает крему нужную плотность и глубокий, насыщенный вкус, который идеально балансирует сладость карамельной крышечки и бисквита. Молочный шоколад здесь сделает десерт излишне приторным.
Сам перец вкуснее, если перед тушением обжарить его со всех сторон на сковороде с раст.маслом. Нафаршировали - и на сковороду. Процедура не самая приятная, конечно, потому что перец сильно "стреляет", но обжаренный он вкуснее.
Ваш совет с предварительной обжаркой перца — отличный способ сделать блюдо еще вкуснее и ароматнее. В этом рецепте мы сделали процесс максимально простым и быстрым, но для тех, кто готов уделить немного времени ради насыщенного вкуса, ваш метод действительно стоит попробовать.
Добрый день! Маринад классный, мне понравился! Я запекала мясо большим куском у меня он был с костью, но маринада оказалось достаточно. Я мариновала ночь. Мясо сначала запекла в пакете 30 минут, потом пакет разрезала и запекала в режиме гриль 20 минут. Вышло вкусно! Спасибо за рецепт.
Запекание в пакете с последующим грилем — это идеальное сочетание для большого куска. Пакет сохраняет всю сочность внутри, а режим гриль дает ту самую аппетитную корочку снаружи. А чем дольше маринуется мясо, тем нежнее и насыщеннее оно получается, так как специи успевают проникнуть в самую глубину волокон. К тому же, ночное маринование — это огромное удобство: подготовил с вечера, а утром осталось только запечь. Пусть это блюдо часто радует вас и ваших близких за семейным столом!
Рецепт - идеален.
Автору - большое спасибо.
Совершенно потрясающее тесто, по текстуре и воздушности.
В рулет заворачивается просто.
Единственное, добавил 1/4 чл соли, для глубины вкуса.
Вкус - это что-то невероятное, смели мгновенно, просят ещё)
Да, этот рулет готовится максимально просто. Бисквит легко сворачивается, главное — успеть завернуть его, пока тесто теплое. Пусть такая простая и уютная выпечка радует вас и ваших близких за семейным чаем.
На 1 кг тыквы 1 столовая ложка соли))) это я для себя так делаю
Пропорция в одну столовую ложку на килограмм действительно помогает избежать пресности. Соль в таком количестве раскрывает вкус тыквы, не заглушая сам овощ.
Самый удачный рецепт блинчиков на кефире! 😋
В следующий раз сделаю двойную порцию)!
Единственное убрала сахар совсем. Так блинчики более универсальные получаются и не пригорают, можно и с вареньем и с творожным сыром например)!
Без лишней сладости естественный вкус кефирного теста раскрывается мягче и отлично балансирует любые добавки. Пусть такие простые и удачные блины часто бывают на вашем столе.
При замесе сильно шумит , как можно устранить шумность ?
Шум при замесе — частая особенность работы мотора под нагрузкой. Самый простой способ уменьшить гул — подложить под прибор силиконовый коврик или сложенное полотенце, это отлично гасит вибрацию корпуса.
Купил хлебопечку ,пробую , уже пятый замес делаю и не получается и случайно попал на ваш сайт и в нем прочитал , что после замеса нельзя открывать крышку , в инструкции этого не написано. Спасибо , получился хлебушек !
Правило не открывать крышку во время замеса и подъема действительно критично. Даже небольшой перепад температуры может осадить тесто, и в инструкциях этот нюанс часто упускают. Здорово, что эта деталь помогла добиться нужного результата.
Получилось вкусно. Спасибо за рецепт 🌹
Сочетание тунца и кукурузы действительно дает быстрый и понятный вкус без лишних хлопот. Надежный вариант для быстрого перекуса.
Подскажите, а обязательно коржи выпекать отдельно? Можно например во весь противень разровнять и запечь, а потом нарезать как удобно и снять с пергамента или не получится?
Выпечь тесто одним пластом на противне можно. В зависимости от размера формы слой получится чуть толще или тоньше, поэтому просто следите за временем, чтобы основа не пересохла и осталась мягкой для сборки.
печенье изумительное! Рецепт понятный, и легкий!
Замечательно, что приготовление не вызвало затруднений и выпечка получилась удачной!Простые продукты, минимум усилий, а в итоге вкусный результат. Приятного чаепития!