Творожный кекс с изюмом и кокосовой стружкой на сметане

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего творожного кекса.

2. Шаг 2:

   

   Разбиваем в большую миску три куриных яйца и высыпаем в нее одну четверть чайной ложки соли.

3. Шаг 3:

   

   Высыпаем в миску сто пятьдесят граммов сахара и взбиваем миксером до пышной белой пены.

4. Шаг 4:

   

   Выливаем в миску сто двадцать граммов растопленного маргарина для выпечки или сливочного масла.

5. Шаг 5:

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

6. Шаг 6:

   

   Выкладываем в глубокую миску двести пятьдесят граммов творога и сто пятьдесят граммов сметаны.

7. Шаг 7:

   

   Высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.

8. Шаг 8:

   

   Разминаем блендером все ингредиенты в миске до однородной творожной массы.

9. Шаг 9:

   

   Приготовленную творожную массу выкладываем частями в миску с яичной и очень хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

10. Шаг 10:

    

    Высыпаем в глубокую миску сто шестьдесят граммов предварительно просеянной муки и добавляем одну треть чайной ложки соды.

12. Шаг 11:

    

    Высыпаем в миску с мукой десять граммов разрыхлителя.

13. Шаг 12:

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.

14. Шаг 13:

    

    Высыпаем в миску с мукой сто граммов кокосовой стружки и перемешиваем между собой все сухие ингредиенты.

15. Шаг 14:

    

    Высыпаем в миску с жидкой основой частями все сухие ингредиенты и выкладываем шестьдесят граммов изюма без косточек.

16. Шаг 15:

    

    Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто необходимой консистенции.

17. Шаг 16:

    

    Выкладываем тесто в силиконовую форму смазанную изнутри небольшим количеством растительного масла и распределяем его равномерным слоем, после чего даем постоять пятнадцать-двадцать минут.

18. Шаг 17:

    

    Ставим форму в духовку, которую разогрели до ста семидесяти пяти градусов и выпекаем кекс пятьдесят минут, затем убавляем температуру духовки до ста и продолжаем процесс выпекания еще десять-пятнадцать минут.

19. Шаг 18:

    

    По прошествии времени достаем форму из духовки и даем кексу немного остыть, после чего выкладываем его на тарелку.

20. Шаг 19:

    

    Посыпаем сверху кекс по своему вкусу сахарной пудрой.

21. Шаг 20:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!