Творожный кекс с изюмом и сметаной в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать творожный кекс с изюмом? Для приготовления вкуснейшего кекса подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   

   Растапливаем в подходящей миске сто пятьдесят граммов маргарина или сливочного масла, затем высыпаем в нее сто пятьдесят граммов сахара.

3. Шаг 3:

   

   Взбиваем миксером сахар с маргарином в миске.

4. Шаг 4:

   

   Разбиваем в миску поочередно и добавляем три куриных яйца.

5. Шаг 5:

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске миксером.

6. Шаг 6:

   

   Выкладываем в миску с яичной смесью предварительно перетертый блендером творог со сметаной.

7. Шаг 7:

   

   Добавляем в миску одну четвертую часть чайной ложки соли.

8. Шаг 8:

   

   Высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.

9. Шаг 9:

   

   Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске между собой.

10. Шаг 10:

    

    Просеиваем в миску с жидкой основой сто сорок граммов пшеничной муки.

12. Шаг 11:

    

    Высыпаем в общую миску одну треть чайной ложки соды и десять граммов разрыхлителя.

13. Шаг 12:

    

    Перемешиваем миксером между собой все ингредиенты в миске.

14. Шаг 13:

    

    Просеиваем в общую миску сто сорок граммов муки.

15. Шаг 14:

    

    Высыпаем в миску предварительно промытый и подсушенный изюм.

16. Шаг 15:

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске лопаткой до однородной массы.

17. Шаг 16:

    

    В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно получиться достаточно густое. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

18. Шаг 17:

    

    Смазываем форму необходимым количеством растительного масла и выкладываем в нее тесто, которое затем равномерно распределяем и отставляем форму на 15-20 минут. Заранее включите духовку на 175-180 градусов.

19. Шаг 18:

    

    Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем кекс примерно 50 минут, затем понизив градус духовки до 100 градусов выпекаем еще 10 минут, после чего достаем кекс из духовки, снимаем форму и даем ему немного остыть. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

20. Шаг 19:

    

    Посыпаем кекс сверху и украшаем его сахарной пудрой.

21. Шаг 20:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!