Творожный кекс с изюмом и сметаной в духовке

Простой рецепт удачной выпечки к чаю на праздничный стол! Замечательный рецепт приготовления нежного кекса в домашней духовке с творогом и сладким изюмом, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 8 г
Жиры 26% 16 г
Углеводы 61% 37 г
330 ккал
ГИ: 0 / 16 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать творожный кекс с изюмом? Для приготовления вкуснейшего кекса подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растапливаем в подходящей миске сто пятьдесят граммов маргарина или сливочного масла, затем высыпаем в нее сто пятьдесят граммов сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбиваем миксером сахар с маргарином в миске.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разбиваем в миску поочередно и добавляем три куриных яйца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске миксером.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем в миску с яичной смесью предварительно перетертый блендером творог со сметаной.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем в миску одну четвертую часть чайной ложки соли.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске между собой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Просеиваем в миску с жидкой основой сто сорок граммов пшеничной муки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Высыпаем в общую миску одну треть чайной ложки соды и десять граммов разрыхлителя.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перемешиваем миксером между собой все ингредиенты в миске.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Просеиваем в общую миску сто сорок граммов муки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Высыпаем в миску предварительно промытый и подсушенный изюм.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске лопаткой до однородной массы.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приготавливаем тесто необходимой для выпечки кекса консистенции.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Смазываем форму необходимым количеством растительного масла и выкладываем в нее тесто, которое затем равномерно распределяем и отставляем форму на пятнадцать-двадцать минут.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Ставим форму в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку и выпекаем кекс пятьдесят минут, затем понизив градус духовки до ста выпекаем еще десять минут, после чего достаем кекс из духовки, снимаем форму и даем ему немного остыть.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Посыпаем кекс сверху и украшаем его сахарной пудрой.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Творожный кекс в духовке с изюмом. Ну очень простой рецепт замечательной выпечки к чаю хоть на праздничный стол, хоть на ужин или на обед! Он пышнее, вкуснее и намного дешевле торта – творожный кекс с изюмом! Когда бюджет не позволяет сделать полноценный торт, а к праздничному столу необходимо подать красивый десерт, выручит оригинальная и нежная выпечка – творожный кекс с сочным и сладким изюмом. Мой проверенный рецепт подскажет, как правильно приготовить удачный кекс в домашней духовке с творогом. Эта замечательная творожная выпечка придется по вкусу всем, даже очень требовательным гостям! Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Хотелось испечь что-нибудь к чаю и желательно не сильно замороченное) В закладках был рецепт этого творожного кекса с изюмом и сметаной в духовке. Тесто замешивается быстро и без проблем. Я не стала перебивать творог со сметаной, просто взбила все вместе миксером. У меня творог был влажный, он хорошо разошелся в тесте. В итоге тесто получилось густым, пышным. Выпекала в обычной круглой форме. Кекс хорошо поднялся. Выпекала я 40 минут при 180°. За это время мой кекс уже полностью пропекся. Возможно в металлической форме процесс происходит быстрее. Заметила, что мякиш получился карамельного цвета, а не белого. Но на вкус это не повлияло) Кекс вкусный! Структура очень пористая, он мягкий, пружинит. Нам понравилось кушать его, намазывая свежее сливочное масло на кусочки)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
  • Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
  • Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
  • Маргарин - 720 ккал / 100 г
  • Изюм - 280 ккал / 100 г
  • Кишмиш - 279 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Маргарин, Сахар, Куриные яйца, Творог, Сметана, Ванильный сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сода, Соль, Изюм, Растительное масло, Сахарная пудра