Шоколад на какао молочный

Шоколад получился очень вкусным! время готовки - минутки 3-4. при приготовлении 1 какао надо просеивать 2 масса может пригореть, надо часто помешивать. 3 если хотите горький шоколад - какао побольше, молочный - поменьше. на фото горький. 4 формочку надо смазывать маслом, потом будет очень трудно вынимать конфетки, так как даже после ночи в морозилке они мягкие. я добовляла в конфетки орешки, получилась вкуснятинка.

очень интересный рецептик и затея новенькая. Я раньше такого не видела. Обычно я шоколад использую для приготовления фондю. Купила себе фондющницу маленькую и дома теперь при любом удобном случае готовлю. Получается безумно вкусно. Меня наверно поймут любители шоколада и фруктов) только беру готовый шоколад и растапливаю вместе с молоком.

Наверное такие конфетки и правда вкусные, форма разная, вид интересный, рецептура своеобразная.Получается молочный шоколад.Можно в массу добавить изюм, или цукаты мелкие, разнообразить их этим. Надо попробовать приготовить.

объясните мне сделала по рецепту смешала какао сахар и молоко получилась густая масса и как эта масса должна закипеть?

на медленном огне должна закипать, она будет пузырится и подниматься

рецепт конечно интересный, но пропорции физически не могут быть верными. на такое кол-во сухого вещества( 15 ложек какао) нужно ну минимум в два раза больше жидкости. но никак не 15 ложек:) если делать 15 какао 15 молока, как у вас указано, получается кирпич. который уж точно не закипит. в итоге на 15 ложек я уже лила на глаз, там думаю было около 40 ложек молока. масла добавила 50 грамм, думаю 150 много. так и не поняла правда, насколько жидкой должна была получиться масса. жидкой, как густые сливки, или густой, как тесто? у меня получилось как тесто. перекладывала в форму ложкой. не очень удобно.

На вкус -очень вкусно. Но почему не застывает до твёрдого состояния.Целую ночь стоял мой шоколад в морозилке,но не затвердел.что я сделала не так?

И у меня не застыл, положила в морозилку, достаешь вроде твердые и через 5 минут уже тают и превращаются в массу как шоколадный крем,все таки в рецепте что то не так, должно быть молока и какао равное количество

Все получилось, спасибо

Спасибо большое за такой простой и очень вкусный рецепт!
Это то, что я искала, но не была уверена, что все может быть так просто. И на самом деле : все гениальное очень просто!
Я думаю, что главное в этом рецепте - основные компоненты. А дальше уже путем опыта и по вашему вкусу! Начинать, конечно, всегда хорошо с маленькой порции. Так, я на первый раз растопила 25-30 г сливочного масла на медленном огне, потом добавила 2,5 ст. Ложек с горочкой какао, постоянно размешивая на медленно-среднем огне, следом понемножку сахару, по ходу пробуя на вкус. Я не люблю очень сладкое, поэтому у меня получилось меньше пропорции. Немного растворив сахар, начала понемногу добавлять молоко, также хорошо размешивая, чтобы не оставалось сгустков, и пробуя на вкус. Думаю, достаточно было около 0,30 л. Опять таки по вкусу. Получилось так вкусно, что я половину тут же съела горячим с чаем. И решила больше не покупать готовый шоколад. Оставшуюся малую часть вылила в маленькую намазанную холодным маслом форму и отправила в морозилку. Консистенция была густовато-жидкая. Через полчаса не удержалась, проверила самочувствие шоколада: он уже стал как пластилин. Думаю, в следующий раз добавлю больше молока. Но и так вкусно!

Почему-то раньше мне не приходило в голову, что можно сделать домашний шоколад. Но сейчас особо не подходишь, так что...) конечно, ничего сложного, и времени много не занимает. Вкус отличается от магазинного, но не в худшую сторону. Буду и дальше делать, спасибо))