Какао-манник в глазури

Очень ароматный шоколадный пирог с мягкой глазурью. Лучше есть полностью остывшим, с чаем или молоком.
Татьяна ЕАОAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 18% 11 г
Углеводы 74% 46 г
299 ккал
ГИ: 4 / 37 / 59

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Манку смешать с сахаром, залить стаканом теплой воды и оставить разбухать на 30 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кофе растворить в 2 чайных ложках горячей воды.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Маргарин растопить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешать муку, какао и разрыхлитель.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Изюм промыть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезать цукаты на кубики величиной с изюм.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В набухшую манку добавить кофе, соль, ванилин, маргарин.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    К смеси добавить сухие ингредиенты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В тесто быстро вмешать цукаты, семечки и изюм, выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый манник достать из формы и покрыть глазурью.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для глазури смешать какао, сахар, воду. Смесь нагреть и добавить маргарин.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Довести до кипения и проварить до загустения 1-2 минуты.

Разумеется, наполнение может быть любым: орехи, ягоды, сухофрукты. вместо маргарина можно использовать растительное масло.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Впервые пекла шоколадный кекс. Следила, чтобы не передержать в духовке, хотелось, чтоб был чуть влажноватый. И получилось. Правда он лопнул сверху, но на вкус это совсем не повлияло. Очень отдалённо чувствуется кофе. Кекс сверху попыталась украсить готовой лазурью. Самое интересное, когда он постоял ночь в холодильнике, то на вкус стал более насыщенным. Мне понравился рецепт. Спасибо большое Нямка

Рада, что вам понравилось! Да, кофе там не много, но я на момент публикации рецепта его не очень любила, а если нравится, то, наверное, можно побольше добавить.

Вот в холодном виде он чувствуется как раз, как нужно, чуть-чуть

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Цукаты - 216 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал/100г
  • Кофе - 94 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника - 560 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Сахар, Вода, Маргарин, Кофе, Мука, Какао-порошок, Разрыхлитель, Ванилин, Соль, Цукаты, Семечки подсолнечника, Изюм