На главную

На сайте 30 812 рецептов
у 251 934 пользователей

Каталог рецептов

Чайный пирог из заварки с вареньем на скорую руку

Легкий, аппетитный, яркий, из того, что всегда под рукой! Чайный пирог на скорую руку из заварки очень выручит, если у вас осталось немного варенья, даже засахаренного. Из минимума ингредиентов получается очень вкусная выпечка, и готовится она готовится в два счета!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

300

Чай

200

Варенье

170

Яйца

1

Растительное масло

2

Сода пищевая

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
242 ккал
Белков:6 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 11 / 11 / 78
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария

Просмотров: 155 471

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать чайный пирог из заварки с вареньем? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Часть пшеничной муки можете при желании заменить цельнозерновой. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, его можно взять и меньше, если варенье у вас и так очень сладкое.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Залейте 200 мл крутого кипятка пакетик черного чая. Заварка должна получиться достаточно крепкая. Затем пакетик отожмите и выбросьте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В миску всыпьте сахар. Добавьте яйцо и взбейте все миксером до пышности. На этом этапе лучше использовать миксер, так как от правильно взбитых яиц зависит пышность пирога.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Далее при постоянном размешивании тонкой струйкой влейте горячую заварку, чтобы яйцо не свернулось. Размешивать можно венчиком или миксером на низкой скорости. При использовании миксера на поверхности появится пышная воздушная пена.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте растительное масло и перемешайте. Следом добавьте варенье и перемешайте все до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Частями всыпьте просеянную муку, перемешивая тесто до однородности. Учитывайте, что муки может понадобиться больше или меньше. Точное количество зависит от размера яйца, густоты варенья и качества самой муки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В конце всыпьте в тесто соду и хорошенько перемешайте. Соду можно также просеять сразу вместе с мукой. В зависимости от выбранного варенья и его кислоты, вы можете заменить соды на разрыхлитель. Если варенье с явной кислинкой, например, из смородины, вишни, апельсина, то можно добавить соду, а при использования сладкого варенья, типа абрикосового, можно заменить соду разрыхлителем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Должно получиться однородное полугустое текучее тесто, как на шарлотку. И пару слов о варенье. Я пекла два вида этого пирога. Один с вишневым вареньем, второй - с абрикосовым. Оба магазинные. После добавления соды тесто с вишневым приобрело вот такой серый оттенок (см. шаг 9), в то время как с абрикосовым сохранило красивый желтый цвет (см. шаг 8).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Из-за высокого содержания кислоты вишневое, смородиновое варенье способно изменить цвет теста на серый. При этом в духовке снаружи и ближе к краям такое тесто снова меняет цвет на золотистый, но внутри в центре остается сероватым. Стоит заметить, что на вкус и текстуру пирога такие превращения не влияют. Поэтому сами решайте, какое варенье лучше добавить. Мне понравились оба пирога, хотя цвет вишневого мягко говоря, непривычный.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вылейте тесто в форму для выпечки. Подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше смазать сливочным маслом, чтобы выпечка не пригорела. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте 30-40 минут до сухой спички. Если верх зарумянился, а внутри пирог не готов, накройте форму фольгой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовый пирог охладите на решетке, по желанию посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Андрей Зобнин
Андрей Зобнин
Моя оценка рецепта:

Спасибо за Ваш рецепт. Получился очень пышный и вкусный!

Анаит
Анаит

Вера и я готовлю зимой такой пирог, только я называю его пряником и добавляю мед,а не варенье. И он действительно выручает, когда продуктов дома маловато. Ну,а с вареньем никогда проблем нет. Так что с помощью вашего рецепта(а мед ведь не всегда бывает)и в самый дефицит можно иметь печеное дома. Кушаем тортик Букетик

Лилия
Лилия

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

0
Юлия
Юлия

Рецепт очень простой. Незаменим тогда, когда нужно что-то быстренько приготовить к чаю, на имея дома особых продуктов. А я называю такой пирог коврижкой. Улыбка

Жаннета
Жаннета

Очень вкусный получился пирог!спасибо за рецепт! Выручил меня)) девченки, кто-нибудь пробовал с кофе? Кофе с вареньем как, сочитаются?

Вера
Вера

Сама не пекла с кофе, но знакомые, говорили, что готовят такой же, только вместо горячей заварки, с горячим кофе пекли. Букетик

Ира
Ира

Очень интересный вариант приготовления пирога с чайной заваркой! Никогда раньше не встречала! Очень оригинально. Спасибо большое за рецепт!
Ем торт

Юляша:))
Юляша:))

Ммм....
Как опититно выглядит! Слюнки текут Слюнки текут
Я вообще люблю выпечку,а долго стоять у плиты нет.этот рецепт мне очень понравился. Огромное спаибо Восторг Восторг

Клавдия
Клавдия

Спасибо, что напомнили мне рецепт, который много лет записан в моей записной книжке под названием "Банкрот". Раньше я его часто пекла.

Екатерина
Екатерина

за Ваш чайный пирог, меня муж чуть из дома не выгнал. сделала все по рецепту,испеклось как надо. муж сказал, что на черный хлеб похож и чтоб больше его не пекла

pegama
pegama

Не повезло вам с мужем... Грусть-печаль

no no
no no

Либо вам мужа надо менять(он найдет тысячи причин, чтобы придраться к чему угодно),либо выпечка - не ваше.
Рецепт прекрасный, все отзывы положительные и только ваш - отрицательный.
Я мужик и у меня все вышло - на черный хлеб не похож, с дома выгонять себя не собираюсь) и всем родств-ам понравилось.
"Испеклось как надо"- а этап приготовления теста тоже был - "как надо"?

Елена
Елена

Пробовала по Вашему рецепту вкусно. Решила попробовать с кофе, но только кофе я не люблю, развела цикорий и вместо варенья добавила курагу.получилось не хуже.
Муж не выгнал))) Хотела фото скинуть, но ещё не достигла 1 звезды))

Zara
Zara

Большое спасибо за рецепт! Пекли мои дочки(10 и 12 лет) из ржаной муки - всё получилось. В следующий раз попробуем из пшеничной

ЛизаветаКомогорцева

Обновлю ваши отзывы. Здравствуйте. Наварила варенья , а есть никто не хочет. Вот и решила попробовать ваш рецепт. Что сказать? В период пандемии очень бюджетный корж для тортика. Конечно, я попробовала испечь только. Ну вкусно. Спасибо.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Чай - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Чай, Варенье, Яйца, Растительное масло, Сода пищевая