Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Одной из самых любимых моих ягод является малина. Поэтому расскажу вам рецепт шарлотки с малиной.
Помимо вкуса такой пирог еще и очень полезен. Ведь витамины, которые содержаться в малине не исчезают под воздействием высоких температур при варке или запекании.
Ягоды малины следует перебрать, помыть и обсушить.
Белки, отделенные от желтков взбиваем миксером или в блендере до густой пены.
Желтки смешиваем с сахаром, добавляем к белку и всыпаем муку. Полученную смесь тщательно перемешиваем.
Возьмите форму для запекания, влейте в нее полученное тесто, а сверху выложите ягоды малины. Также можно использовать обычной противень, застелив его бумагой для выпечки. Мне первый способ нравится больше.
Выпекать шарлотку из малины следует в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовность пирога можно попробовать зубочисткой или деревянной палочкой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
классная и простая шарлотка у вас, бегу за малиной, а вы попробуйте мой метод, тоже изумительно получается
Какой простой рецептик шарлотки, я почему-то всегда думала, что шарлотку готовят с яблоками,а оказывается можно приготовить и с чем-то другим, в данном случае с малинкой..Побежала за малиной и на кухню готовить такую вкусняшку!
Еще хочу сказать,что этот сайт - это лучшая находка для каждой современной домохозяйки! Столько рецептов ..спасибо!
ой пирог, как же это вкусно и аромат от малины стоит по всей квартире!
Вчера увидела этот рецепт, честное слово, аж слюнки потекли! И уже сегодня я порадовала своих родных этой необычной шарлоткой (до этого мы пробовали лишь из яблок). Всем очень понравилось блюдо! Как говорится, век живи – век учись. Теперь буду готовить и другие шарлотки, благо здесь много рецептов!
Спасибо большое!!! Шарлотку с малиной я также увидела впервые. До этого момента экспериментировала только с яблоками. Кстати, очень вкусная получается с корицой и яблоками! А этот рецепт не смотря на свою простоту, очень вкусный и быстрый! Сним можно параллельно что-то готовить еще. Спасибо еще раз!
не беда приготовим и из нее!
очень люблю малину, поэтому идея сочной шарлоточки с малиной меня очень прельщает. вот только свежей малины уже не осталась, надеюсь добавление замороженной не отразится на вкусе и свойствах пирога)
спасибо за рецепт и за идею!
согласна с Dianushkaaa сайт отличный, рецептов полно и удобная навигация) девушки, всем приятного аппетита и отличного настроения)
Спасибо большое за рецепт. Сегодня готовила шарлотку с малиной(чего раньше никогда не делала т.к. считала что шарлотка - пирог исключительно с яблоками). Получилось очень вкусно. Готовится просто и все продукты были под рукой, только добавила разрыхлитель для теста. Дети в восторге, съели все за 10 минут и просили приготовить еще.
Вообще, можно класть в начинку любую ягоду. Особенно если маленькие дети, часто после них остаются недоеденные ягоды, можно их собирать за неделю, а на выходных испечь "сборную" шарлотку. При чем, сочетание яблок и кислых ягод придает очень даже яркий вкус привычному блюду. Перед подачей лучше полить сгущённым молоком (если уж сильно кислые ягоды). А так у нас любят сметану.
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…
Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок, нужно обвалять их в муке.
Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно, надо предварительно их обвалять в муке.
1) Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть. 2) Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка …
Антоновка - лучший сорт яблок для приготовления шарлотки. Когда будешь выбирать яблоки, обращай внимание на их твердость и упругость кожицы. Это важно, потому что более мягкая антоновка добавит лишню…
Для создания совершенного вкуса шарлотки необходимо правильно обработать яблоки. Очисти их от кожуры и нарежь на восемь равных красивых частей. На чугунной сковороде смешай сахар, корицу и ложечку сл…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Малина - 42 ккал/100г
- Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г