Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Готовим ингредиенты.
Шаг 2:
Яйца нужны охлажденные, поэтому заранее лучше их из холодильника не вынимать.
Шаг 3:
Яйца взбиваем с сахаром в пену, достаточно лишь до полного растворения сахара.
Шаг 4:
Сливочное масло вынимаем их холодильника заранее, чтобы оно было мягким. Взбиваем его вместе с яичной смесью.
Шаг 5:
Всыпаем к смеси смешанную с разрыхлителем просеянную муку. Вымешиваем тесто, одно должно получиться однородным и по консистенции как густая сметана. Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста. О выпечке с разрыхлителем свойствах муки читайте в статьях в конце этого рецепта.
Шаг 6:
Выливаем тесто в смазанную маслом форму мультиварки.
Шаг 7:
Сверху выкладываем ягоды малины. Ставим на программу «выпечка» на 50 минут. Когда прозвучит звуковой сигнал о готовности, не открываем крышку мультиварки и даем пирогу постоять в форме 15 минут. Время и режим у вас могут отличаться, о работе разных мультиварок читайте в конце этого рецепта.
Шаг 8:
Вынимаем пирог из формы, выкладываем в тарелку, украшаем ягодами малины и посыпаем сахарной пудрой. Подаем к чаю. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Начала поспевать малина, решила испечь пирог с малиной в мультиварке. Яйца немного присолила и взбила с сахаром, половину сливочного масла заменила сливочным маргарином, добавила ко взбитым яйцам, взбила всё вместе, высыпала просеянную муку с разрыхлителем, перемешала, переложила в смазанную чашу мультиварки, сверху выложила ягоды малины. Выпекала в режиме "выпечка" 45 минут при температуре 180 градусов. Видимо тесто у меня получилось немного гуще, чем у автора ( скорее всего из-за особенностей муки)- так как ягоды не опустились, остались практически на поверхности. Но пирог
хорошо поднялся, отлично пропекся, получился вкусный, мягкий, ароматный. Украсила его сеточкой из растопленного шоколада. Замечательный рецепт для чаепития! Спасибо , Snezhana!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Малина - 42 ккал / 100 г
- Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г