Шоколадный пирог с грушами в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовим продукты. Масло должно быть мягким, комнатной температуры.

2. Шаг 2:

   
   В миску кладем масло и щепотку соли.

3. Шаг 3:

   

   Добавляем сахар. Растираем хорошо миксером.

   Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

4. Шаг 4:

   

   Добавляем яйца и продолжаем перемешивать.

   Всё о яйцах: как выбирать, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

5. Шаг 5:

   
   Добавляем сметану, взбиваем.

6. Шаг 6:

   

   Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто, продолжаем взбивать.

   Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

8. Шаг 7:

   

   Шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто, все хорошенько вымешать.

   Все тонкости приготовления самого вкусного домашнего шоколада, из каких продуктов его можно приготовить, для чего нужно темперировать домашний шоколад и в каких случаях придётся темперировать покупной читайте в статье.

9. Шаг 8:

   

   Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто.

   Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

10. Шаг 9:

    
    Груши очистить от кожуры, от семян и нарезать слайсами.

11. Шаг 10:

    

    Груши выложить сверху на тесто, можно рисунок сформировать. Чашу ставим в мультиварку, закрываем крышку, выбираем программу "выпечка" на 1 час 40 минут. Ориентируйтесь по своим мультиваркам, мне этого времени было достаточно. После звукового сигнала не открывайте мультиварку еще минут 10.

    Время и режим готовки указаны приблизительно. Даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. О мультиварках читайте в этой статье.

12. Шаг 11:

    
    Вот наш шоколадный пирог с грушами готов!

13. Шаг 12:

    
    Нарезайте на порционные кусочки и зовите всех пить чай))) Я полила сверху еще шоколадным соусом)) Приятного аппетита!