На главную

На сайте 24 425 рецептов
у 120 653 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с вареньем в мультиварке

Песочный пирог с вареньем просто находка для сладкоежек. Обожаю выпечку из песочного теста. Поэтому и этот пирог у меня из разряда любимых.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Маргарин

120

Яйца

2

Сахар

150

Пшеничная мука

350

Сода пищевая

0.5

Варенье

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
358 ккал
Белков:7 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:55 гр
Б/Ж/У: 9 / 18 / 73
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: znlena

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты. Варенье лучше брать густое, но если у вас жидкое, не расстраивайтесь, добавьте пару чайных ложек крахмала. Если вместо яиц использовать одни желтки, то тесто будет мягче. В этом случае убавьте муку грамм на 50-60.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом взбиваю яйца с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляю в яично-сахарную смесь маргарин. Перемешиваю. Я рублю маргарин ножом в мелкую крошку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляю соду. Перемешиваю.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляю просеянную муку. Замешиваю тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Я рублю тесто ножом. Подсыпаю муку и рублю. Получится вот такая плотная комковатая масса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем замешиваю тесто руками, формирую колобок, заворачиваю в пакет и убираю в холодильник на 30 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через пол часа достаю тесто, делю его на две неравные части. Примерно 3/4 и 1/4 Выстилаю чашу двумя полосками пергамента, чтобы пирог было проще доставать. Раскатываю тесто в круг чуть больше диаметра чаши мультиварки, выкладываю его в чашу, формирую небольшие бортики.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываю варенье не до края бортиков.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Поверх варенья посыпаю кусочками (шариками) оставшегося теста. Выпекаю в режиме выпечка один час.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовому пирогу нужно дать 5-10 минут полежать в чаше, чтобы тесто схватилось, затем можно доставать. Можно подавать пирог как есть, либо посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Готовила в мультиварке Redmond RMC-90 мощностью 860 Вт
Раньше я поверх варенья выкладывала сеточку из теста, но однажды увидела в Интернет идею посыпать пирог кусочками теста. С тех пор пирог то посыпается рваными кусочками, то покрывается шариками, то сверху просто натираю тесто на терке. В общем вы можете выбрать вариант который больше понравится вам.

Еще один вариант замеса теста: Просейте муку на стол, сделайте углубление в середине, и влейте туда яйца с сахаром. Замесите, постепенно подсыпая муку с внутреннего края. Затем добавьте маргарин и порубите тесто ножом. Далее по рецепту.

Многие начинающие хозяйки боятся, что тесто растечется, для них я описала вариант замеса с пошаговыми фотографиями.

С какими напитками можно употреблять:

Чай, кофе.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 24.07.2015 13:00:54

Сладкий, наверное, пирожок? Но выглядит красиво. А идея с шариками очень интересна, Супер обязательно возьму на заметку. Моя бабушка посыпала такие пироги смесью из муки и подсолнечного масла, получалась, легкая такая посыпушка, немного компенсировала сладкий вкус варенья.

Маслова Татьяна
0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 24.07.2015 13:10:00

Жаль, нет фото кусочка (разрезанного пирога). Мне всегда интересно было, как ведет себя пирог с вареньем, испеченный в мультиварке, после разрезания. Уже не первый рецепт выпечки вижу, где на главном фото-целый пирог или торт. Возникает закономерный вопрос: почему авторы не выкладывают фотографию выпечки в разрезе? Там что-то некрасивое?

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 24.07.2015 13:12:04

Приношу извинения. Увидела кусочек!

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
znlena
znlena 24.07.2015 18:49:53

Да, Танюша) пирожок сладкий. Для настоящих сладкоежек. Для тех, кто пьет несладкий чай, как я, в самый раз будет)
Это получается, бабушка делала несладкий штрейзель Сомнение Надо попробовать. Спасибо за идею Букетик

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
мама сладкоежек
мама сладкоежек 24.07.2015 19:51:44

Это один из мои любимых пирогов, вообще люблю песочные пироги с вареньем или фруктами-ягодами. Хотя чаще пеку бисквиты.

0
Анютка
Анютка 27.07.2015 19:25:21
Olesik6443
Olesik6443 19.01.2017 12:45:48

Спасибо за рецепт,делала с лесными ягодами)))Пирог получился наивкуснейший))И самое главное мужу понравился))Буду экспериментировать дальше с наполнителями)))

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сода пищевая, Варенье