Пирог с вареньем в мультиварке

Песочный пирог с вареньем просто находка для сладкоежек. Обожаю выпечку из песочного теста. Поэтому и этот пирог у меня из разряда любимых.
znlenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 7 г
Жиры 17% 13 г
Углеводы 73% 55 г
358 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты. Варенье лучше брать густое, но если у вас жидкое, не расстраивайтесь, добавьте пару чайных ложек крахмала. Если вместо яиц использовать одни желтки, то тесто будет мягче. В этом случае убавьте муку грамм на 50-60.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом взбиваю яйца с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляю в яично-сахарную смесь маргарин. Перемешиваю. Я рублю маргарин ножом в мелкую крошку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляю соду. Перемешиваю.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляю просеянную муку. Замешиваю тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Я рублю тесто ножом. Подсыпаю муку и рублю. Получится вот такая плотная комковатая масса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем замешиваю тесто руками, формирую колобок, заворачиваю в пакет и убираю в холодильник на 30 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через пол часа достаю тесто, делю его на две неравные части. Примерно 3/4 и 1/4 Выстилаю чашу двумя полосками пергамента, чтобы пирог было проще доставать. Раскатываю тесто в круг чуть больше диаметра чаши мультиварки, выкладываю его в чашу, формирую небольшие бортики.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываю варенье не до края бортиков.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Поверх варенья посыпаю кусочками (шариками) оставшегося теста. Выпекаю в режиме выпечка один час.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовому пирогу нужно дать 5-10 минут полежать в чаше, чтобы тесто схватилось, затем можно доставать. Можно подавать пирог как есть, либо посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Готовила в мультиварке Redmond RMC-90 мощностью 860 Вт
Раньше я поверх варенья выкладывала сеточку из теста, но однажды увидела в Интернет идею посыпать пирог кусочками теста. С тех пор пирог то посыпается рваными кусочками, то покрывается шариками, то сверху просто натираю тесто на терке. В общем вы можете выбрать вариант который больше понравится вам.

Еще один вариант замеса теста: Просейте муку на стол, сделайте углубление в середине, и влейте туда яйца с сахаром. Замесите, постепенно подсыпая муку с внутреннего края. Затем добавьте маргарин и порубите тесто ножом. Далее по рецепту.

Многие начинающие хозяйки боятся, что тесто растечется, для них я описала вариант замеса с пошаговыми фотографиями.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сладкий, наверное, пирожок? Но выглядит красиво. А идея с шариками очень интересна, Супер обязательно возьму на заметку. Моя бабушка посыпала такие пироги смесью из муки и подсолнечного масла, получалась, легкая такая посыпушка, немного компенсировала сладкий вкус варенья.

Жаль, нет фото кусочка (разрезанного пирога). Мне всегда интересно было, как ведет себя пирог с вареньем, испеченный в мультиварке, после разрезания. Уже не первый рецепт выпечки вижу, где на главном фото-целый пирог или торт. Возникает закономерный вопрос: почему авторы не выкладывают фотографию выпечки в разрезе? Там что-то некрасивое?

Приношу извинения. Увидела кусочек!

Да, Танюша) пирожок сладкий. Для настоящих сладкоежек. Для тех, кто пьет несладкий чай, как я, в самый раз будет)
Это получается, бабушка делала несладкий штрейзель Сомнение Надо попробовать. Спасибо за идею Букетик

Это один из мои любимых пирогов, вообще люблю песочные пироги с вареньем или фруктами-ягодами. Хотя чаще пеку бисквиты.

Спасибо за рецепт,делала с лесными ягодами)))Пирог получился наивкуснейший))И самое главное мужу понравился))Буду экспериментировать дальше с наполнителями)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сода пищевая, Варенье