Насыпной песочный пирог с вареньем

Это самый простой рецепт песочного пирога! Насыпной песочный пирог с вареньем - очень простая домашняя выпечка к чаю или кофе для приятных посиделок в кругу семьи и не только. Готовится он чрезвычайно быстро и для этого не требуется участие никаких бытовых приборов (кроме духовки). Варенье для такого пирога можно использовать любое на свое усмотрение.
МайоранAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 4% 3 г
Жиры 16% 13 г
Углеводы 80% 64 г
372 ккал
ГИ: 2 / 11 / 88

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

1. Включить духовку на 180 градусов Цельсия.

2. В большую миску просеять пшеничную муку в необходимом объеме. Добавить овсяные хлопья и перемешать. Далее ввести в миску два вида сахара - белый и коричневый (если использовать только белый, то следует увеличить его то количество, что указано в рецепте для коричневого). Добавить немного соли и хорошо перемешать все сухие ингредиенты между собой.

3. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Влить растопленное сливочное масло в миску с сухими продуктами и перемешать. Туда же добавить ванильный экстракт - это не обязательно, но добавит аромата готовой выпечке. Мешать до тех пор, пока сформируется влажная крошка.

4. Приготовить квадратную форму для пирога из пищевого силикона или огнеупорного стекла размером примерно 20 на 20 см. Застелить ее пищевой фольгой, сформировать по бокам бортики.

5. Разделить тесто для пирога на 2 части. Большую часть (примерно 2/3 от всего объема теста) выложить в приготовленную форму из фольги и при помощи силиконовой лопатки разровнять по всей площади ровным слоем.

6. Вторым слоем на тесто выложить варенье. В данном случае используется малиновое варенье, но можно взять любое на выбор. Главное, чтоб оно было не сильно жидкое. Варенье также равномерно распределить по нижнему коржу.

7. Заключительным слоем выложить оставшееся тесто и равномерно распределить.

8. Поставить форму для выпечки в разогретую духовку на 25-30 минут. Выпекать пирог до тех пор, пока варенье не перестанет пузыриться, а верхняя часть коржа не станет золотистой.

9. Достать пирог из духовки и немного остудить. Затем можно порезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Кстати, тесто для такого пирога можно приготовить заранее и заморозить. Можно даже приготовить его в большем объеме! Тогда под рукой будет всегда готовое тесто для быстрой готовки угощения к чаю.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Майоран, спасибо за рецепт! Пирог получился вкусный, нежный и рассыпчатый. Овсяные хлопья измельчила в блендере. Сахара положила 70 гр, плюс ванильный сахар. Джем у меня был сильно сладкий, поэтому его кол-во тоже уменьшила. Подскажите пожалуйста, если я увеличу ингредиенты в два раза и добавлю желток в те 2/3 теста, что идут на нижний корж, пирог будет менее рассыпчатым? Хочется чуть увеличить плотность теста, но в тоже время не сделать его слишком жёстким.

Тут с ходу и не скажешь. Слишком жестким быть не должно. Если добавите желток, то тесто придется вымешивать и распределять по дну руками. Можно положить тесто в морозилку на 20-30 минут и потом натереть на терке. Тогда структура нижнего слоя сохранится.

Мария, спасибо! Обязательно сделаю как Вы советуете.

Испекла пирог во второй раз. Увеличила ингредиенты в два раза. Желток добавила только в тесто для нижнего коржа. Крошка стала чуть более влажной, но по форме распределялась хорошо. Чуть-чуть примяла её, потом выложила джем и сверху крошку. В результате после выпечки пирог хорошо режется, нижний корж перестал разваливаться, а верхняя крошка осталась рассыпчатой. Теперь этот пирог будет частым гостем на нашем столе! Майоран, ещё раз спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Овсяные хлопья, Сахар, Коричневый сахар, Соль, Сливочное масло, Ванильный экстракт, Варенье