На главную

На сайте 30 938 рецептов
у 259 009 пользователей

Каталог рецептов

Тертый пирог с вареньем Крошка

Хрупкая, рассыпчатая, домашняя выпечка - пирог "Крошка". Вкус детства. Пирог"Крошка" не случайно так называется - песочное тесто перед выпечкой натирается на терке в крошку, поэтому пирог получается особенно рассыпчатым. Тёртый пирог - это самый простой рецепт пирога, который всегда получается вкусным.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

2

Сахар

0.75

Маргарин

150

Мука

3

Разрыхлитель

1

Соль

по вкусу

Варенье

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
356 ккал
Белков:7 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:57 гр
Б/Ж/У: 9 / 16 / 75
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Людмила

Просмотров: 6 354
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты для приготовления пирога: яйца, сахар, маргарин, мука, разрыхлитель, соль и варенье. Маргарин оставить для размягчения при комнатной температуре.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растереть сахар с яйцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для этого яйца вбить в глубокую миску, добавить сахар и взбить венчиком. Получается вот такая смесь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Маргарин нарезать небольшими кусочками. Смешать яично-сахарную смесь с маргарином и солью.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В полученную смесь добавить муку с разрыхлителем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Замесить однородное мягкое тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разделить на две неравные части. Часть побольше я охладила в холодильнике минут 10, часть поменьше положила в морозилку на 40 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Достаем часть теста с холодильника, раскатываем и укладываем в форму для выпечки, делая бортики. Форму я не смазывала, тесто засчет маргарина и так достаточно жирное получается, и потом легко выходит из формы. Сверху на тесто распределяем ложечкой варенье. Я брала смородиновое варенье.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Разогреваем духовку до 200 градусов. Достаем вторую часть теста из морозилки и натираем на крупной терке прямо на варенье. В разогретую духовку вставляем пирог и выпекаем при температуре 200 градусов минут 30-40, в зависимости от вашей духовки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Достаем из духовки готовый пирог

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Даем ему немного остыть, затем вынимаем из формы и нарезаем. Приятного аппетита!

Хрупкая, рассыпчатая, настоящая домашняя выпечка - пирог "Крошка". Тёртый пирог с вареньем - самый популярный из песочных пирогов. Тертый пирог является одним из самых простых в приготовлении изысканных блюд. С его выпечкой с первого раза справится даже начинающая мастерица.
Для его приготовления нам понадобится небольшой набор продуктов - яйца, сахар, маргарин, мука, разрыхлитель, соль и варенье на ваш вкус. Я использовала смородиновое варенье, оно с кислинкой, а в сочетании с песочным тестом просто изумительно.
Легко готовится, быстро печется, а съедается еще быстрей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как правильно замесить тесто для осетинского пирогаКак правильно замесить тесто для осетинского пирога

Для правильного приготовления осетинского пирога нужно, чтоб его высота не превышала 2 см. Чтобы этого тебе добиться, необходимо правильно подготовить тесто. Тесто интенсивно вымешивай и выбивай в до…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Маргарин, Мука, Разрыхлитель, Соль, Варенье