Манник постный

Простой манник к чаю для постного меню и для вегетарианцев! Во время поста или когда не хочется употреблять в пищу жиры животного происхождения можно испечь простой манник. При минимуме доступных ингредиентов получается вкусный, нежный манник, который можно подать к столу с медом, джемом или вареньем.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 3 г
Жиры 20% 13 г
Углеводы 75% 49 г
319 ккал
ГИ: 0 / 31 / 69

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку: манку, сахар и ванилин кладем в глубокую миску. Вливаем растительное масло без запаха и кипяченную воду комнатной температуры. Перемешиваем ингредиенты и оставляем на полчаса. Чтобы манка напиталась влаги и хорошо разбухла.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем разрыхлитель. Если позволяет время, то лучше оставить массу на более долгое время, чтобы манка не осталась в готовом пироге крупинчатой, а манник был нежный и мягкий.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в массу просеянную пшеничную муку. Муку нужно просеять обязательно, чтобы удалить различного рода примеси и насытить муку кислородом, что, в свою очередь, сделает манник пышным и воздушным.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Форму для выпечки смазываем растительным маслом, присыпаем манкой и выливаем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем манник около 30 минут. Готовность манника можно проверить деревянной зубочисткой, сверху он должен хорошо зарумяниться. Вынимаем манник из формы, даем остыть, прикрыв сверху хлопчатобумажной салфеткой, чтобы манник не подсох по краям, и подаем к столу с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!

Этот манник легко превратить в простой тортик, если разрезать его вдоль и смазать джемом или вареньем, а сверху присыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом. Такое лакомство оценят и те, кто придерживается вегетарианского питания или поста. Постный манник получается бюджетной выпечкой, так как состоит из недорогих продуктов. В нем нет ни сливочного масла, ни молока, ни яиц, ни кефира. Зато есть манная крупа, которая является очень сытным продуктом и к тому же полезным. Для улучшения вкуса и придания дополнительного аромата маннику можно добавить в число ингредиентов: ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи, цедру цитрусовых, кокосовую стружку, шоколад, какао и другие пряности.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 21-27 февраля
Моя оценка рецепта:

Впервые в жизни готовила манник постный, не ожидала, что это окажется настолько вкусно и просто!!!
Дома продуктов было по-минимуму, а хотелось чего-то вкусного, обнаружила, что такие обалденные кексы могут получиться из манной крупы!

Сытно, приятно! Из растительных масел дома оказались только кокосовое и кукурузное - их и добавила. Плюс полложечки алкогольной кокосовой наливки для аромата, плюс немного кокосовой стружки
Ну и на полстакана воды добавила полстакана молока

Меня очень вдохновило, что готовить настолько легко и быстро, и в духовке кексы сильно поднялись, так что из минимального количества самого десерта оказывается в два раза больше 😋

В качестве прослойки - смородиновое варенье - оставила на ночь - получились аппетитные пироженки на завтрак, нежные, ароматные, сытные и с хрустящей корочкой!


Благодарю за рецепт, все просто супер 👏🏾
Очень довольна этим манником!!

так уж получилось, что у дочки недавно был сильнейший коньюктивит, а дома не было яиц, да и сливочное масло доели за завтраком, а хотелось сладенького. Ваш рецептик оказался как нельзя кстати Супер-пупер! вместе веселее готовить и вкуснее потом есть!! Едим в удовольствие

спасибо большое! очень вкусно ! Супер-пупер! Кушаем тортик

Так как в семье присутствует фанат выпечки из манки, то приходится пробовать разные рецепты, в том числе и манника. Добавила от себя немного смородины и апельсиновой цедры, и результат не огорчил. Спасибо, что поделились! Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Сахар, Вода, Разрыхлитель, Ванилин, Пшеничная мука, Растительное масло