На главную

На сайте 25 766 рецептов
у 129 406 пользователей

Каталог рецептов

Кекс с яблоками и какао

Очень вкусный кекс с шоколадным вкусом и яблочной начинкой! Яблоки - это, пожалуй, тот фрукт, который находится в постоянном доступе каждого человека, каждой семьи. А сколько разнообразной еды можно приготовить с их помощью! А самое главное - из-за популярности и доступности эту еду можно приготовить в любое время года. Я очень люблю эти фрукты и знаю массу кулинарных рецептов с ними, и сейчас хотела бы поделиться любимым моей бабушкой кексом с яблоками и какао.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Яйца

6

Сахар

1

Ванильный сахар

1

Разрыхлитель

1

Мука

1

Картофельный крахмал

0.5

Какао-порошок

3

Яблоки

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
239 ккал
Белков:8 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 15 / 10 / 75
Н25 / С3 / В72

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Валерия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

 Для начала отделяем яичные белки от желтков. Взбиваем миксером белки, постепенно увеличивая скорость. После этого начинаем добавлять понемногу в массу сахар, не забывая продолжать взбивать. Теперь добавляем по одному яичные желтки и продолжаем взбивать. Далее муку, разрыхлитель и крахмал перемешиваем в отдельной ёмкости. Затем по чуть-чуть всыпаем эту массу во взбитые яйца, аккуратно перемешиваем всё это ложкой снизу вверх. После этого разделяем тесто на две части, одну (побольше) оставляем такой, какая есть, а во вторую (поменьше) добавляем какао и перемешиваем. Теперь очищаем яблоки и нарезаем их небольшими кубиками. Обваливаем в муке. Теперь берём продолговатую форму, выливаем в неё белое тесто, затем аккуратно ложкой по центру на всю длину вливаем тёмное тесто и сверху также по центру высыпаем яблоки. обавить яблоки в черное тесто. Ставим кекс выпекаться на 1 час в духовку, нагретую до 180 градусов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость 07.05.2012 13:23:30

Очень хочу попробовать эту вкусняшку! НямкаФото потрясающе аппетитное! Слюнки текутНу и, конечно, фотками поделюсь! Улыбка

Валерия
Валерия 07.05.2012 14:45:05




Вкуснятинакушай с удовольствиемВкуснятинаприятного аппетита!!!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Гость
Гость 08.05.2012 10:50:16

Кекс потрясающе нежный и ароматный! Нямка Мне он немного похож на любимый мной пирог "зебра", только за счет яблок вкус намного интересней! Восторг Спасибо вам, за очередной классный рецепт! Супер Букетик

Валерия
Валерия 08.05.2012 21:02:14

Спасибореспект, за похвалу моему рецепту Цветочек

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
МариШа
МариШа 19.03.2016 20:33:51

Я бы не сказала, что это кекс, скорее - бисквит. Во всяком случае, у меня такой получился. Очень воздушный, но сухой. Даже яблоки не спасли. Лучше есть на следующие сутки. Выпекала в круглой раъёмной форме d26см., т.к. порция большая, а моя прямоугольная форма для кекса не для такого количества теста. Шоколадное тесто более тяжелое, продавило светлое и оказалось почти всё внизу. И яблок почти не чувствуется в шоколадном слое. Может, просто привыкла к традиционной шарлотке. У меня именно такое тесто получается, но там много яблок и бисквит не кажется сухим.

Гость
Гость 23.05.2019 08:51:55

СмехПолучилось супер!Мне очень понравилось! Кушаем тортикВкусно, нежно, воздушно!Восхитительный рецепт! Букетик

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Мука, Картофельный крахмал, Какао-порошок, Яблоки